Pancakes - von der Kindheit außerordentlich geschmackvolle Nahrung vertraut.Sie sind süß mit Kondensmilch und Marmelade, und herzhaften, mit Fleisch, Kartoffeln und Pilzen.Und überhaupt, kann man immer wieder neue Beläge, die die Phantasie und Geschmack schlagen.Aber gerade die Kunst der Herstellung von Pfannkuchen werden häufig vererbt, zusammen mit den besten Rezepte.Und Sie wollen immer etwas Neues auszuprobieren.Zum Beispiel, so können Sie leckere Pfannkuchen mit Milch kochen.Sie sind die häufigsten und beliebtesten.Aber es gibt noch Möglichkeiten zu ihrer Herstellung von Kefir, saure Sahne, sogar auf klarem Wasser.Aber zuerst ist es notwendig, ein Rezept für leckere Pfannkuchen mit Milch zu versuchen.
Produkte
beginnt Kochen jedes Gericht mit einer Liste von Produkten, die benötigt werden.Also, um leckere Pfannkuchen mit Milch zu braten, ist es notwendig:
- Milch (vorzugsweise dicker) - 1 Tasse (200 ml Fassungsvermögen);
- Hühnereier - 2-3 Dinge;
- Zucker, wenn Sie planen eine süße leckere Pfannkuchen mit Milch werden - 2 oder 3 Esslöffel ungesüßt und wenn es ausreichend sein wird;
- ein wenig Salz;
- Sonnenblumenöl, die notwendig ist, um Pfannkuchen perforierter Stahl - 3 EL;
- Mehl - 200 Gramm.
Um leckere Pfannkuchen mit Milch zu bekommen, müssen Sie zum Einfetten von Backwaren, wie auch ein bisschen Gemüse kochen zubereiten und Butter.
Wie Teig
ersten in die vorbereitete Gericht, das tief genug ist, die Sie benötigen, um Eier zu brechen, und fügen Sie sie ein wenig Salz sein müssen, zu kneten.Schneebesen zu schüren Schaummasse.Einige Rezepte peitschend Eier ist nicht ratsam, aber gut mischen.Ist es notwendig, beide versuchen.Dann wird die resultierende Masse hinzufügen, ein Glas Milch und gut vermischen, zu.Und beginnen, das Mehl unter gutem Umrühren, um Klumpen zu vermeiden.Dann gießen Sie das Pflanzenöl.Endgültige Konsistenz des Teiges aus denen leckere Pfannkuchen mit Milch vorzubereiten, sollten flüssige Sahne ähneln.Oft erhält der Gastgeberin ein wenig anders.Um die Bildung von Klumpen zu vermeiden, zuerst gegossen nur die Hälfte der Milch, kneten den Teig in einen Zustand der sehr dicke Sahne, und fügen Sie die restliche Flüssigkeit unter ständigem Rühren Masse.
Wie zu braten
geeignet zur Herstellung von Pfannkuchen Pfanne mit dicken Wänden (wie Eisen), eine dünne, sie brennen können.Seine Oberfläche sollte mit einer dünnen Schicht von Pflanzenöl geschmiert werden.Professionelle Köche verwenden für diesen speziellen Bürste.Wenn es nicht zu Hause, können Sie eine halbe Kartoffel oder Zwiebel zu nehmen und auf einer Gabel aufgereiht.Geeignet als sauberen Schwamm.Auf ein gefettetes Pfanne gegossen einen gut beheizten Pfanne Teig, Verteilen Sie es gleichmäßig über die gesamte Oberfläche mit einer dünnen Schicht.Es reicht aus, leicht zu kippen, den Pot.Fried Pfannkuchen schnell.Verstehen Sie, dass die untere Seite bereit ist, können wir an den Rändern durchgespült werden.Dann müssen Sie schnell wieder über ein Pfannkuchen und dozharit zweiten Seite.Das fertige Produkt wird auf einer flachen Platte oder Plattenteller verteilt und sofort im heißen Zustand, mit Butter bestrichen.
Einige Hausfrauen sagen, dass die meisten leckere Pfannkuchen mit Milch, wenn vor der Zugabe von der Mehlmischung brauen Tasse kochendem Wasser und rühren erhalten.Die resultierenden Produkte werden "atmen".Natürlich kann in diesem Fall wird das Mehl erfordern.
