usbekischen Pilaw ist das Lieblingsessen der Menschen, die zu schätzen und ehren den östlichen Küche.Es sei darauf hingewiesen, dass von diesem Gericht am meisten zur Freude der Männer kommen werden.Schließlich ist eine echte usbekischen Pilaw berühmt für seine aromatischen und reichen Geschmack.In diesem Zusammenhang ist es von den Menschen vorbereitet.
Derzeit gibt es eine ganze Reihe von Optionen usbekischen Kochreisgerichten und Lamm.Halten wir es jedoch ein klassisches Rezept, dass neben den Grundzutaten gehören Karotten und viel orientalischen Gewürzen.
usbekischen Pilaw Kochen zu Hause: die notwendigen Produkte für die Lebensmittel
- Fett Lamm (Sie können mit dem Knochen zu nehmen) - 1 kg;
- Birne große - vier von ihnen;
- große frische Karotten - fünfhundert Gramm;
- beliebige Pflanzenöl - zweihundert Milliliter;
- Jodsalz - einen halben Löffel;
- gemahlener schwarzer Pfeffer (rot sein) - vier Prisen;
- Langkornreis - fünfhundert Gramm;
- orientalische Gewürze (Safran, Berberitze, Kreuzkümmel) - ein paar Prisen;
- ganze Knoblauch mit der Schale - einem großen Kopf;
- frischem Grün - auf Anfrage (bis auf die fertige Gericht hinzufügen).
Wie zu kochen usbekische pilaf: Fleischprodukt Verarbeitungs
Erwerb von Fetthammel sollten gewaschen werden, von Hartfolien und Venen gereinigt und dann in Medium Stücke schneiden.Wenn die Knochen Fleisch kauften, sie auch empfohlen, in die Schale hinzuzufügen.
Wie zu kochen usbekische pilaf: Verarbeitung der Obst
vier große Zwiebeln und eine große frische Karotten müssen in warmem Wasser abgespült werden, entfernen Sie die Schale und schälen, hacken Sie dann.Onions empfohlen hacken in kleine Ringe und Möhren - Würfel schneiden.Es sollte auch frische Kräuter, die mit warmen Gericht serviert wird gehackt werden.
Wie zu kochen usbekische pilaf: Verarbeitung von Getreide
für dieses Gericht ist am besten, Langkornreis verwenden (die Sie erwerben können und gedämpft).Groats zu klären sein, setzen Sie in ein Sieb und gut ausspülen, bis das abgelassene Wasser ist klar und transparent.
Wie zu kochen usbekische pilaf: thermische Verarbeitung von Fleisch und Gemüse
Dieser östliche Teller wird empfohlen, in einem großen Kessel oder einem anderen Gericht aus Gusseisen zu kochen.Es sollte zweihundert Milliliter Pflanzenöl gießen, dann die gehackten Stücke von frischem Lammfleisch, geschreddert Karotten, Zwiebeln, jodiertes Speisesalz und schwarzem Pfeffer.Alle Produkte müssen umrühren, abdecken und kochen im eigenen Saft bei mittlerer Hitze 40 Minuten.Während dieser Zeit ist das Fleisch fast weich und gebräunt.
Wie zu kochen usbekische pilaf: thermische Behandlung aller Gerichte
Für halb Gemüse und Hammelfett sollte gewaschen werden, gießen gute Langkornreis, die mit Salz, Paprika und alle orientalischen Gewürzen auch zum Würzen benötigt wird.Auch in der Schale, empfehlen wir die Zugabe von rohen Knoblauch Kopf und gut alles mischen.Dann pilaf Notwendigkeit, zweieinhalb Tassen Trinkwasser (auf die leichte Schulter bedeckt rump) gießen.Nachdem wartete, bis die Brühe kocht, Wasserkocher, schließen Sie den Deckel, kochen Gericht für 10 Minuten, dann vom Herd nehmen, wickeln Sie in eine Decke und so gespeichert 40 Minuten.Bereit Pilaf-Mix erforderlich ist, auf Tellern anrichten und servieren Haushalten heiß.
