Cocktail -. Eine Art Snack auf der offiziellen Event oder eine freundliche Partei, wo das Hauptziel der Veranstaltung ist es nicht, um die Gäste auf die Deponie zu füttern und zu kommunizieren, um Ideen, Informationen usw. D.
Fourchette
Besonderheit dieses Festes austauschenEs ist, dass die Gäste essen auf dem Prinzip der selbststehend.Geschirr für den Stehempfang gehören:
- Schneiden von Gemüse und Fleisch, Käse, Sandwiches, Obst.Auf Wunsch können die Besitzer auf einer Theke mit Backformen, einschließlich einem Teig legen.Neben Fernsehern und Süßigkeiten: Kekse, Kuchen, Süßigkeiten.Zum Nachtisch serviert Gelee, Eis.
- Getränke - erfrischend, Erfrischungen, einschließlich Eis-Tee, Wasser, Säfte, Cocktails (bereit).Alkohol billed von der Art der Veranstaltung abhängig: Wein, Gin Tonic, Wodka usw. D.
- Gerichte zum Buffet auf Einweggeschirr verhängt..Sie essen mit den Händen oder mit einer Gabel shpazhek (wie Canapés).Löffel und Tafelmesser sind in der Regel nicht vorgesehen.
- In einigen Flaschen, kann Tassen verschiedenen Saucen, würzig und süß-sauer zu sein.Einige Gerichte für Buffet kommt mit Ketchup: er in der Fabrik einen Behälter ist.Es ist ratsam, mehrere verschiedene Sorten zu kaufen - den Geschmack der Gäste.Das gleiche kann von Mayonnaise gesagt werden.
- Jetzt Geflügel und Fisch.Wenn das Geschirr für Buffet umfasst Geflügel (Geflügel, Huhn), sollte es in Portionen vorgeschnitten werden und legen Sie schön mit Greens.Wenn Sie einen Fisch-Datei wollen, ist es am besten gefilte auch geschnitten worden, es bequem war, sich auf einer Platte zu nehmen.Herring, übrigens - eine sehr gute Vorspeise für diese Veranstaltung.Es wird empfohlen, wie folgt zu handeln: Skinned, schneiden Sie das Fleisch vom Skelett, entkernen, in Scheiben schneiden, auf einem länglichen Schale gegeben bestreichen, mit Frühlingszwiebeln, mit Zitronensaft beträufeln.
Krasna Hütte Ecken nicht
Betrachten wir, dass welche Gerichte für das Buffet vorbereitet werden.
- Sandwiches.Es bietet eine Vielzahl:. Mit Butter und Kaviar, mit Käse und Wurst, mit farshmakom, Thunfisch und Butter, Thunfisch und gekochte Eier, usw. D. Zum Beispiel dieses Rezept: Stücke von Französisch Brot Rost Knoblauch, mit Öl beträufeln, mit geriebenem Käse bestreuenund ein wenig trocken in den Ofen.Wir erhalten scharfen kleinen, duftenden und köstlich.Auf die Sandwiches bereit, statt Scheiben Tomaten und Gurkenscheiben.
- Auswahl an Tapas.Schön und appetitlich Snacks wie Look für Buffet Kanapees mit Käse und Ananas, Käse und Oliven oder Oliven, Lachs und anderen wertvollen Fisch.Zum Beispiel wird ein Stück frisches Brot legte ein Stück weichen Geschmack von Hartkäse, und Top - Scheibe Ananas, in Scheiben oder Würfel schneiden.Schließen Sie alle scharfen Holzstäbchen, Spieße oder Zahnstocher.By the way, in der modernen kulinarischen Bücher und Zeitschriften gedruckt, viele Ratschläge über die Registrierung von einer Schale für ein Buffet-Tisch mit Fotografien.
- Gemüse an der Rezeption sind immer willkommen.Zusätzlich zu den traditionellen Tomaten und Gurken, in Scheiben geschnitten, so dass nicht entstanden sind Saft gefüllte Auberginen oder Tomaten bieten.Neueste hergestellt wie folgt: Schnitt von festen ganze kleine Tomaten Wurzelteil, sorgfältig auswählen, die auf halbem Wege.Da geriebener Käse mit Knoblauch.Der Erfolg der Snack zur Verfügung gestellt.
- Käse und Wurst schneiden.Auch gekocht, geräuchert, getrocknete Würste, die Gäste Schweinefleisch, Schinken, Lachs zu fegen.Original wird Quarkbällchen: Salz der Käse mittel weich bestreichen, mit Paprika, den Knoblauch, gut mischen.Nehmen Sie Klumpen von Gewicht und zu Kugeln rollen.Top triefend mit Mayonnaise.
Sowjets schließlich
Ideen, wie Sie organisieren ein Bankett billig und heiter, irgendwelche kreative Gastgeberin kann viele haben.Die Hauptsache - nicht übertreiben.Achten Sie auf eine ausreichende Menge an Papierservietten.Und achten Sie darauf, nicht nur von Einweg-Teller, Tassen und weiter.
