shulyum ist nahrhaft und dicke Suppe, die aus Wildfleisch zubereitet wird.Gleichzeitig gibt es viele Wege, um dieses Gericht herzustellen, die nicht nur durch die Anzahl der Bestandteile variieren kann, sondern auch in ihrer Zusammensetzung.Geht sogar so weit, dass es ein Rezept shulyum Rindfleisch und sogar Huhn., Die echten Feinschmecker und Jäger, die glaube, das Gericht ist die professionelle, ziehen es jedoch vor seinem einzigen Spiel vorzubereiten, oder besser gesagt, von einem Vogel, obwohl in den Kaukasus, ist es von Hammelfleisch.Auch gibt es eine Menge von Meinungen, die Tatsache, die ihn in den Hintern gesetzt bezogen, und ob es überhaupt zu tun.Es ist möglich, solche shulyum (das Rezept mit Foto), der nicht aussieht wie eine reiche Suppe zu finden, und ist eine Art Suppe.Es hatte nicht einmal die Kartoffeln.Es liegt daher auf eine volle Mahlzeit zum ersten Mal kochen, und nur dann wählen Sie die Komponenten auf Ihrem eigenen Geschmack.
Zutaten
müssen für die Zubereitung:
- Wildente - 1 St;.
- Zwiebeln - 3 Stück.
- Kartoffeln - 6 Stck.
- Tomaten - 2 Stk.
- Paprika-Salat - 1 St.
- Perle Gerste - 0,25 Tassen;
- Lorbeerblatt;
- Knoblauch;
- Dill;
- Pfeffer;
- Salz;
- Gewürze (im Ermessen des Kochs);
Vorbereitung Fleisch
Zuerst müssen Sie den Vogel zu pflücken.Es war dann, entkernt und singe in Brand.So können Sie loswerden der Überreste der Fleischrippen und geben ihm einen unverwechselbaren Geschmack, der so berühmt shulyum ist.Das Rezept für dieses Gericht beinhaltet die Verwendung von Schlachtnebenerzeugnissen, sondern als in der Leber von Wildenten angesteuert werden Parasiten, so dass nur eine Karkasse, Herz und Magen.Dann wird die Karkasse in große Stücke geschnitten.
Kochen über offenem Feuer
Wenn das Fleisch zubereitet, setzte den Kessel auf dem Feuer, die die Ente und Lorbeerblatt gesetzt.Danach gießen Sie Wasser hinein.Um shulyum vorzubereiten, das Rezept von denen beinhaltet die Verwendung von Wildfleisch sollte etwa eine Stunde lang kochen.An diesem Punkt können Sie beginnen, bereitet das Gemüse.Sie sollten gewaschen und in große Stücke geschnitten werden, auch wenn einige es vorziehen, die Zwiebeln kochen in zu setzen, eine Pulverform.
Lesezeichen Gemüse und Gewürze
Nach einer Stunde war vergangen, in den Kessel Zwiebeln, Knoblauch und Gerste.Danach sollten Sie Gewürze in shulyum setzen.Die Rezeptur beinhaltet die Verwendung von Salz und Pfeffer würzen, aber Sie können Ihre Lieblings-Zutaten, die gut für die Vogel sind zu nehmen.Wenn die Gerste im Kessel gekocht lagen alle Gemüse und weiter, bis die Kartoffeln kochen.Am Ende gehackte frische Kräuter und Dill.
Feed-
shulyum Rezept, das über dem Feuer kochen beinhaltet, ist es notwendig, in das Lager Utensilien gießen.Typischerweise wird dieser Metallschalen, die nicht nur für den Transport praktisch, sondern schafft auch ein Element der Romantik.Jede Platte ist erforderlich, um ein Stück Fleisch setzen, aber die Konsistenz der Suppe kann im alleinigen Ermessen von jedem ausgewählt werden.Seit shulyum - ein traditionelles Gericht der Jäger, es ist in der Regel gekühlt serviert Wodka.Allerdings gibt es die Liebhaber der Tradition, die mit diesem Gericht natürlichen Alkohol essen möchten - es oft braucht, um als Wärmemittel zu jagen.
