Was verstehen Sie unter dem Begriff "Pizza-Sauce"?Rezepte, auf der einen Seite kann die Verwendung einer Mischung von verschiedenen Produkten, Kräutern und Gewürzen für promazyvaniya Teig vor dem Backen gehören.Für andere Reiseziele Sauce in Futternäpfe für fertige Pizza ausgedrückt.Was sind die Unterschiede zwischen diesen beiden Technologien?
Pizza-Sauce - Rezept für verschiedene Zwecke
Im ersten Fall wird die Soße in den Kochprozess verwendet wird, gibt einen besonderen Geschmack jedes Pizza.In der Tat, wegen dieser Komponente erhalten Sie eine einzigartige Kombination von Aromen.Was ist besser, um die Soße für die Pizza kochen?Das Rezept kann sehr unberechenbar sein, als ein Satz von Zutaten Essen ist ganz anders als die anderen.Es hängt alles von der Grunderzeugnisse.Im zweiten Fall können duftende Mischung zugeführt werden, um Fertiggerichte haben und zum Backen verwendet.
Aber in einer der beiden Optionen zu berücksichtigen, die Regeln von Kombinationsprodukten zu nehmen.Wie können Sie Pizza-Sauce völlig harmonisch?Zum Beispiel, um die unbestreitbare Tatsache, dass mit Tomaten gekocht Tomaten backen.Es ist am besten in Verbindung mit jedem von Fleisch.Und Pizza mit Pilzen, Gemüse oder Fisch, das erfolgreichste Ansatz Sauerrahm oder Mayonnaise Mischung.Hier sind einige Rezepte, die Berücksichtigung der Art der Nutzung zu nehmen.
Sahnesauce für Pizza
Option für promazyvaniya
Da die Produkte wird auch weiterhin einer Wärmebehandlung unterzogen werden, einige von ihnen können in roher Form verwendet werden.Zum Beispiel ist ein Bug nicht notwendigerweise vorge braten.Eine Peperoni besser, im Gegenteil, mit einem Hammer, da es erfordert Vollzeit-Engagement für die Herbheit in den Mix provarivaniya.Um ein Medium Pizza Sauerrahm (Tabelle 4 L.) zu nehmen, der die Mayonnaise zu ersetzen und mit drei gehackten Schnittlauch, Tee mischen können.Löffel Senf, ein Tisch.Löffel gemahlenen Meerrettich, ein halber Teelöffel Salz, zwei Teelöffel Kräuter und Gewürze.
Option getrennte Gerichte
Alle Saucen serviert werden, wie Soßen sind in der Regel für eine kurze Zeit gekocht.Dies ist notwendig, um sowohl die Geschmackseigenschaften zu verbessern, und um die Haltbarkeit der fertigen Speise erhöhen.Die vorgeschlagene Sauerrahm-Sauce ist eine Interpretation der weißen Sauce.Nehmen Sie ein Pint jeder Brühe und wischen mit einem Mixer mit drei oder vier Tische.Klacks saure Sahne und zwei - Mehl.Die resultierende Mischung Saison mit Gewürzen, Salz und kochen für eine halbe Stunde unter gelegentlichem Rühren mit einem Holzlöffel oder Spachtel.Bereit Sauce Belastung.Gut gekühlt servieren.
Tomatensauce für Pizza.Rezept Universal
Saucen mit frischen Tomaten, können als eine der Schichten der Pizza verwendet werden und in einem separaten Sauce Back geliefert.Um dies zu tun, kochen einem kg gehackte Tomaten mit Knoblauch, Koriandersamen, Kräutern und Paprika bitter.Nach dem Abkühlen, reiben Sie die Mischung durch ein Sieb, Gummihandschuhe an, um Verbrennungen der Hände von der Schwere der Gewürze zu vermeiden.Im Püree hinzufügen, Oregano, Pfeffer, Salz und andere Lieblings-Gewürze.Kochen Sie eine Menge für fünf Minuten.Die Sauce in den Kühlschrank.
