Viele Hausfrauen und Köche bevorzugen verschiedene Lebensmittel im Teig zu kochen.Es ermöglicht Ihnen, die Saftigkeit und nützliche Eigenschaften der Produkte zu halten und ihnen einen besonderen Geschmack.Zum Beispiel ist der Teig sehr häufig für den Blumenkohl.Das war es und wird in diesem Artikel beschrieben werden.
Aber zuerst schauen, was genau ist der Teig.An und für sich ist es ein Teig aus verschiedenen Zutaten.Wasser, Bier, Milch, Sauerrahm, und so weiter - aber es wird immer auf den Eiern, Mehl und flüssigen Komponenten basieren.Je nach Destination, kann der Teig süß sein (zum Beispiel zum Braten Früchte), salzig (Teig für Fleisch, Käse, Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse) oder frisch.Letzteres ist vielseitig und kann für das Kochen keine Artikel verwendet werden.Wenn Sie einen Teig für den Blumenkohl zubereiten wollen, können die folgenden nützlichen Tipps Ihnen dabei helfen.
- Um zu vermeiden, fallen aus Teig, das erste Produkt Bad im Mehl oder Stärke, und dann im Test.
- Um es einfacher zu ziehen, gebackener Käse, in Würfel schneiden, zerbröckeln in das Mehl und legte am Spieß oder Zahnstocher auf.Dann werfen in kochendes Öl.
- Wenn der Teig hergestellt flüssigere Konsistenz, nach dem Rösten zu bekommen knusprig und leicht, aber nehmen mehr Fett.Wenn dick - ein Produkt Kuchen ähneln wird.
- batter Kohl oder andere Produkte besser zu machen im Voraus und in den Kühlschrank für eine kurze Zeit, und vor dem Kochen fügen Sie die Eischnee.
So, wie man einen Teig für Blumenkohl zu machen?Nehmen Sie einen großen Löffel gesiebte Mehl, einem Löffel aus dem gleichen reinen Wasser, zwei Eier und ein wenig größer Gewürzen.Schlagen Sie Eier, Salz, gießen Sie Wasser, gut mischen und Mehl.Noch weiter stören Zeiten und im Kühlschrank gelassen dreißig Minuten.Fertig!
andere Art und Weise, wie man Teig bereiten sich auf den Blumenkohl ist die Verwendung einer Mischung von Mehl und Milch.Nehmen Sie drei große Eier, sechs Esslöffel Mehl, einem Teelöffel Pflanzenöl, ein wenig Zucker, Gewürzen abschmecken.Eigelb mit dem Mehl, Milch und Butter, Salz, Gewürze und Zucker.Unabhängig davon schlagen, um einen Zustand starker Schaumproteine, und sanft geben Sie in das bereits viel Eigelb zubereitet.Rühren Sie leicht und legte auf eine halbe Stunde an einem kühlen Ort.
Für Abwechslung können Sie versuchen, Teig für Blumenkohl auf Bier herzustellen.Nehmen Sie ein Glas gekühlten Lager Live, ein Ei, ein wenig Würze (Curry), eine Tasse gesiebte Mehl, einem Esslöffel Pflanzenöl.Gießen Sie in einer Schüssel das Mehl, fügen Sie dem Bier, Eigelb und Butter.Alles vermischt mit einem Mixer.Wie im vorherigen Rezept, getrennt, schlagen Weißen, bis Schaumzustand, schließen Sie mit der Masse wieder zu rühren.
Falls gewünscht, können Sie eine einfache, aber sehr schmackhaftes Gericht, das gut ist, als Beilage zu Fleisch oder Fisch servieren vorzubereiten.Es wird ein komplettes Frühstück oder Abendessen in Verbindung mit einem Salat zu sein.Wir brauchen die Eier, Blumenkohl, Sojasauce, süß und hot Chili-Sauce, Mehl, saure Sahne, Gewürzen Ihrer Wahl und ein wenig Pflanzenöl.Cabbage gewaschen unter fließendem Wasser, teilen sich in einzelne kleine Röschen.In einem kochenden Salzwasser kochen für zehn bis fünfzehn Minuten bei mittlerer Hitze.Unterdessen bereiten den Teig.Schlagen Sie Eier, auf das gleiche ein wenig Sojasauce und Chili, zwei Esslöffel saure Sahne, ein paar Esslöffel Mehl.Drücken Sie den Kohl in einem Sieb und bröckeln ramponierte von allen Seiten.In einem beheizten Pfanne goldbraun braten.Spread auf Papiertuch, um überschüssige Fett ist weg und Sie essen können.Guten Appetit!
