Einige moderne Kochgeschirr kam, um uns aus der fernen Vergangenheit.Sie sind normalerweise vorbereitet mit einer minimalen Menge an Gewürzen, erfordern jedoch eine besondere Handhabung.Zum Beispiel kann die Fische auf die Glut legt nahe, dass es in der Natur, wo es Zugang zu dem offenen Feuer gebacken werden.Auch für diese Zwecke können Sie den Grillrost und sogar einen Grill zu benutzen.Wenn es keine solche Möglichkeiten, verwenden Sie den Backofen, aber dann werden die Fische nicht so, so lecker, nicht das geeignete Aroma.
Kauf Zutaten
verdient besondere Aufmerksamkeit und die Wahl der Produkte.Die Tatsache, dass der Fisch auf die Kohlen, die Backrezepte in Folie soll werden sollte genug Fett, um sich mit dem Saft während der Wärmebehandlung zur Verfügung zu stellen und haben keinen spezifischen Geschmack.Es ist auch wünschenswert, dass es wenig Knochen.Deshalb ist es am besten geeignet zum Braten Makrele und Karpfen, aber auf einem ähnlichen Rezept, das Sie jeden Fisch kochen.
Zutaten:
- Makrele - 2 Stück;.
- Salz und Pfeffer;
- Gewürz für Fisch;
- eine halbe Zitrone;
- Mayonnaise - 150 Gramm.
Marinade
Zuerst müssen Sie den Fisch marinieren.Wenn Sie kochen Sie es in der Natur zu sein, kann dieser Prozess zu Hause durchgeführt werden, um nicht Zeit im Urlaub zu verschwenden.Denken Sie daran, dass je länger es in der Marinade ist, wird die schmackhafter das Gericht herausstellen.Um in Folie Fisch auf die Kohlen sind gut mariniert und erhalten die gewünschten Geschmack, muss sie sorgfältig zu reinigen.Es sollte die innere schwarze Folie in einigen Fällen und Kiemen entfernen und.Dann macht es Querschnitte, das Fleisch gut durchtränkt.Wie verwendet Marinade Gewürz für Fisch, der gemischt mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer und dem Saft einer halben Zitrone ist.Mit solchen Gewürzen Fisch in Folie auf die Glut, um einen angenehmen Geruch zu bekommen und nicht seinen eigenen Geschmack aufgrund von zu viel Gewürze verlieren.
Baking
marinierter Fisch kann sehr lang sein, es sei denn, natürlich, wird im Kühlschrank stehen.Die Mindestdauer beträgt 30 Minuten einweichen.Dann muss das Hauptprodukt zum Backen vorbereitet werden.Um in der Folie auf die Kohlen braten gut fischen, muss es eingewickelt ziemlich eng, vorzugsweise in mehreren Schichten.Kochen es in zweierlei Hinsicht.Die erste erfordert eine spezielle Gitter, durch den Fischen und geröstet über die Kohlen.Die zweite Methode ist so ausgelegt, dass das Feuer Rake die Asche zu gewickelter Fisch legen und dann die Kohlen goss es.Dies bedeutet nicht, ein Feuer zu entfachen und Koch aufgrund der Restwärme.Versandfertig in Folie gegrillter Fisch sollte für etwa 30 Minuten backen, aber wenn Sie übertreiben Sie es ein wenig, nichts Schreckliches passieren wird.Die Hauptsache ist, dass es nicht grob.
Feed-
gebackenen Fisch verzehrt heiß, aber wenn man abkühlen lassen, dann Geschmack wird erheblich ändern.Das ist, warum viele Menschen es vorziehen, dieses Gericht kalt essen.Dieser Fisch wird am Tisch direkt in der Folie serviert.Es wird als eine Art Teller für Mahlzeiten, und der Tatsache, dass Makrele wurde von einem Feuer in dieser Form gezogen wird nur den Appetit anzuregen zu dienen.
