Wie viele Hausfrauen in der Küche, so viele Rezepte für Pfannkuchen.Verwendet in der Schaffung dieses alten slawischen Küche die häufigsten Zutaten: Eier, Milch, Mehl, Zucker und Salz.Doch die Art und Weise des Kochens einstellen.Lassen Sie uns einige von ihnen im Detail zu besprechen.
Wie Pfannkuchen mit Milch
kochen gibt es zwei Möglichkeiten.Die erste von ihnen beinhaltet Kneten unter Verwendung von Hefe-Zwei - mit Backpulver oder Backpulver.Option mit Hefe dauert ein wenig mehr Zeit, weil der Test müssten "zu wandern."Zwei Gläser Milch, Mischung mit einem Teelöffel Trockenhefe, gut mischen und lassen aufzustehen unter dem Tuch für etwa 15 Minuten Ein Ei wischen Sie zusammen Olivenöl (nur ein Esslöffel) wurde dem Salz und Zucker einen Teelöffel hinzugefügt.Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel gießen, wo drei Tassen Mehl gelegt.Jetzt wird der Test später an einem warmen Ort eine Stunde kommen.Sie können dann braten Sie die Pfannkuchen auf einem vorgeheizten Pfanne.Wie man Pfannkuchen mit Milch kochen die zweite Art und Weise?Hier ist eine einfache Hefe wird mit einem halben Teelöffel Backpulver ersetzt, und die Zahl der Eier verdoppelt.Folglich ist ein halber Liter Milch notwendig, zwei Eier zu nehmen.
Pfannkuchen saure Milch
Wenn Sie bereits wissen, wie man Pfannkuchen mit Milch zu kochen, dann kochen sie in der Sauer Joghurt oder ohne Schwierigkeiten.Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- 500 ml Joghurt (Joghurt);
- ein paar Eier;
- eine Tasse Mehl;
- Zucker (1 EL)
- einen halben Löffel (TL) von Salz;
- so viel Soda;
- Öl zum Braten.
Eier sollten mit Zucker und Salz zu schlagen.Gießen Sie saure Milch.Pfannkuchen erhalten üppigen wenn Soda hinzugefügt unmittelbar vor dem Mehl.Alles gut durchmischt, wobei darauf zu Klumpen zu vermeiden.Fry Pfannkuchen auf jedem Pflanzenöl goldbraun backen.
Geheimnisse des Kochens
Trotz der Vielzahl von Aromen dieses Gericht wird immer als Grundlage für die starke Kruste gemacht.Dass es der Schlüssel zum leckere Pfannkuchen und Luft.Vielleicht haben Sie nicht wissen, wie man kocht Pfannkuchen - Milch, Kefir oder Hefe.Aber einige der in der Küche verwendet Tricks, sollten alle Hausfrauen kennen.Also, das erste Geheimnis: der Teig dick sein.Außerdem zur Erzielung der gewünschten Konsistenz muss Mehl in zwei oder drei Dosen vsyp.Längerem Rühren den Teig dreht eng und Pfannkuchen - wie Gummi.
Next: fügen Sie einen Teelöffel saure Sahne Joghurt, Pfannkuchen Sie zusätzliche Weichheit und Lockerheit hinzuzufügen.Und noch etwas: verwenden Sie nicht vorgekochten Teiges.Wenn die Qualität der Pfannkuchen aus dem Teig in den Kühlschrank für alternde nur verbessert, dann stetig, während der Teig verliert seine gewünschte Konsistenz (das Gewicht setzt).
Was dienen Pfannkuchen
gewöhnlichen Pfannkuchen kann einen festlichen Tisch, auch wenn die Datei korrekt zu schmücken.Sie harmonieren perfekt mit Kirschsirup, Erdbeerpüree und Honig.Mit Puderzucker bestreuen und Vanille, sie sehen sehr appetitlich, kombiniert mit saftigen Beeren.Sie können auch bereiten eine Mischung der folgenden Vitamine: ein Glas Cranberry und Zucker schleifen, mit 2 Teelöffel Zitronenschale und gehackten Nüssen mischen.
