Cottage cheese - eines der wichtigsten Bestandteile der Leistung jedes Kind, weil es sich um eine Quelle für Kalzium, Phosphor, Salze, Vitamine, Fette und Proteine von Molkereiursprung.Unschätzbare Rolle des Produktes für wachsendes Baby im ersten Jahr des Lebens, um Knochen zu stärken, zu bereichern wertvolle Substanzen alle den jungen Mann.Es erfordert jedoch eine spezielle Fütterung Quark für Kleinkinder, wie üblich Shop enthält alle nützlichen Qualitäten und Eigenschaften, und oft reich an allen Arten von Chemikalien.
Es gibt Optionen
Es gibt keinen Weg, diese fermentierte Milchprodukt.Und dann entscheidet jede Mutter selbst, was sie und ihr benommen mehr angemessen ist.Betrachten wir einige von ihnen.
1. Verfahren zur Kalt Kefir
1 Tasse Joghurt a pre-freeze, und dann, nachdem er heraus Stück Eis in einem Sieb oder Sieb, um aufzutauen gelegt.Beim Auftauen das Serum abgetrennt und entwässert, so dass die Behälter zarten Quark Flocken.
2. Verfahren Thermal Kefir
Käse für Säuglinge auf diese Weise vorzubereiten, benötigen Sie 1 Tasse Joghurt.Mit diesem Volumen der Ausgabe ist etwa 40 Gramm des fertigen Produkts ist es eine notwendige Tagesdosis für ein Kind bis zu einem Jahr.Die beste Option - um Joghurt zu wählen, in der Milchküche zubereitet.Die Quarkmasse aus sich herausstellt, sehr zart und sehr nützlich.Also, gießen Sie den Joghurt in einen kleinen Behälter und legte es auf ein Minimum Feuer.Beim Erhitzen der Inhalt des Tanks wird beginnen sich zu kräuseln.Das resultierende Käsebruch zurücklehnen in einem Sieb oder Sieb geben und abtropfen lassen Serum (es übrigens, kann dann zum Backen verwendet werden).
3. Verfahren kalziniert
2 Tassen Milch zu erhitzen, ohne zu kochen, und fügen Sie 1 Esslöffel 10% Calciumchlorid.Umrühren und dann abseihen.Käse für Kinder, auf diese Weise hergestellt ist sehr reich an Kalzium, so oft, um Ihr Baby zu ernähren ist es nicht wert.
4. Das Verfahren der vorliegenden (lang)
Dieses Verfahren bietet Kochquark Joghurt.Zur Umsetzung wird es brauchen, um ein Wunder der modernen Küchengeräte, sowie spezialisierte Milch und Trockenhefe haben.Pasteurisiert (oder ganz) Milch aufkochen, abkühlen auf eine Temperatur von 25 bis 30 Grad und rühren, um aufzulösen gären.Die warme Mischung wird in Behälter für Joghurt und Käse von der Koch gegossen, ruhig warten Sie etwa 10 Stunden nach seiner Fertigstellung.Bei der Bildung der Molke, um es durch Kippen der Behälter für Joghurt entleeren.Bereit, den Quark in den Kühlschrank für 3 reinigen - 4 Stunden, um Kühlung zu vervollständigen.
Auflauf
Mixed Fruchtquark - für Kleinkinder nicht mehr Goodies!Doch die von gestern restlichen fermentierte Milchprodukt, keine Mutter zu füttern ihr Kind nicht.In diesem Zusammenhang stellt sich die Frage, was kann Quark postryapat.Die Antwort ist sehr einfach - Quark-Auflauf.
Zutaten:
- 500 Gramm Quark;
- 6 EL.l.Köder;
- 4 EL.l.Zucker;
- 2 Hühnereiern;
- 150 g saure Sahne;
- ½ Stunden. Die Lodges.Soda.
Wie zu kochen?
Saure Sahne gemischt mit Soda, aufzugeben, fügen Sie den Käse, Grieß, Zucker und Eier und gründlich, bis eine homogene Masse zu kneten.Ein dickwandiger Form für das Backen mit Öl bestreichen, mit Mehl bestäuben und füllen Sie es mit dem Teig.Legen Sie im erhitzt, um 200-Grad-Ofen für 30 bis 35 Minuten.Das fertige heißen Pfanne ohne Entfernen aus der Form zu kühlen.
Zeit auf den Tisch!
Um gehackte Käse-Auflauf, Sauerrahm und servieren.Es wird ein ausgezeichnetes Dessert, nicht nur für das kleine Kind, aber für den Rest der Familie!
