In Italien, alle Arten von Pasta genannt Paste.Dieses Wort kommt aus dem Lateinischen "Teig".Einige unserer Landsleute weiterhin wie Pasta nennen.Aber Pasta - es ist nicht ganz die Pasta.Vor allem ist es ein sehr schmackhaftes Gericht, aromatisch, saftig, gewürzt mit Gewürzen und Soße.Viele Nudeln mit Lachs und Sahnesoße weiterhin mit einem Essen im Restaurant in Verbindung gebracht werden.Aber warum nicht versuchen, es selbst zu tun?Viele Optionen sind sehr einfach zuzubereiten und bestehen aus Produkten zur Verfügung.Und es ist eine tolle Alternative zu den traditionellen Pasta nautischen.Hier werden wir Ihnen sagen, wie Nudeln mit Lachs und Sahne-Sauce vorbereiten.
Basierend auf vier Portionen, brauchen wir die Lachsfilet (300-350 Gramm), einen halben Liter Sahne dvadtsatiprotsentnym, eine Knoblauchzehe, ein Viertel Tasse trockener Weißwein, 50 g Käse, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Kräuter der Provence, Pflanzenöl undTeigwaren.Sie können experimentieren und kochen fettuccini mit Lachs in Sahnesauce.In Italien, einer großen Anzahl von Sorten von Pasta.Jeder Typ hat seine eigenen Nomenklaturen und gilt als eine separate Schüssel.Wenn Sie fettuccini nicht finden können, können Sie Spaghetti mit Lachs in Sahnesauce zu machen.
So, kochen Nudeln, zu der Zeit auf der Verpackung angegeben haften.Lassen Sie das Wasser, fügen Sie zwei Esslöffel Pflanzenöl (vorzugsweise natürlich, nehmen Sie die Olivenöl), und rühren für eine Weile zu vergessen.Wir werden Lachsfilet in kleine Würfel schneiden (ca. sechseinhalb Zentimeter) geschnitten .Obyazatelno die Filets mit der Haut geschnitten.Leicht salzen und pfeffern.Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch.Wenn der Nelken beginnt, braun, sorgfältig entfernt und verworfen.So bekamen wir einen duftenden Knoblauch Öl, in dem wir braten Fisch.Es ist wichtig, dass die Stücke seine Farbe änderte sich erst.In keinem Fall nicht überkochen und stellen Sie sicher, dass Lachs nicht überhitzen.Den Wein und lassen Sie es für zwei Minuten köcheln lassen - drei, bis der Alkohol verdampft.Dann fügen Sie die Sahne, Kräuter der Provence.Es ist wichtig, nicht zu übertreiben, sie nicht zu würzen Basisprodukte zu brechen.Rühren Sie leicht, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze für zwei zu halten - drei Minuten.Am Ende, fügen Sie den geriebenen Käse, umrühren, damit keine Klumpen.Kochen für ein paar Minuten und versuchen Sie es.Wenn nicht genügend Salz, können Sie ein wenig hinzuzufügen.Wir bekommen eine leckere Sauce mit Scheiben der roten Fische!Wie Sie sehen können, ist Pasta mit Lachs in Sahnesauce ist sehr einfach und schnell.
Einhaltung aller Regeln der Koch authentische italienische Pasta, ist es nun notwendig, die resultierende Sauce Pasta hinzufügen, mischen sie und geben ein Furunkel.Somit wird die Paste imprägniert Dressing.Nur dann kann serviert werden.Aber, leider, es muss nicht immer bereit zu arbeiten unmittelbar vor dem Servieren.In diesem Fall ist es nicht notwendig, alle mischen, da die Paste Elastizität und razmoknet verliert.Individuell können Nudeln mit Lachs und Sahne-Sauce in den Kühlschrank bis zum nächsten Tag gespeichert werden.Guten Appetit!
