Wie zu kochen Fleischstrudel

Strudel zu der Zeit kamen mit den Deutschen.In der Tat ist es eine herkömmliche Rolle oder Kuchenfüllung.Moderne Köche wissen, dass viele dieser Rezepte.Aber es gibt eine Nuance: Strudelteig für Hefe nicht verwendet wird (wie es in pies üblich) und Abgas (oder, in extremen Fällen, schuppige).Dies macht das Produkt Geschmack ist nicht identisch mit den anderen.Je nach Füllung dieses Schichtkuchen genommen ist eine Frucht, Beeren, Käse, Gemüse, Pilze und sogar Fische.Weithin als ein Fleischstrudel bekannt.Zu seiner Herstellung verwendeten Füllung (Schwein, Huhn oder Rind), Blutwurst oder zupfen.Das Gericht bekommt genug Kalorien und sehr nahrhaft.In einer solchen Ausführungsform kann der Kuchen ein reichhaltiges Frühstück oder Abendessen zu ersetzen.Wenn mehr Optionen sind süße Desserts, die Fleischstrudel - derzeit zweiten Schale.Sein bereit, als kalt oder warm serviert werden.Es hängt alles von dem Geschmack der Gastgeberin.

Strudel ähnelt allen Fleischmehlklöße bekannt.Nur gibt es zwei grundlegende Unterschiede, die diese Gerichte unterschiedlich voneinander sind zu machen.Erstens, wenn die Ravioliteig ohne Hefe ist in der Regel gemacht, dann Strudel - Kapuze.Zweitens machte Knödel portionsweise in kleinen Stücken mit einer Füllung im Inneren, Strudel Fleisch stellt eine große Rolle (oder Kuchen).Nach dem Kochen wird er in Stücke schneiden und servieren mit verschiedenen Saucen und Soßen.

Rezept Fleischstrudel auf Deutsch ist ein Kinderspiel.Um es zu machen, müssen Sie die folgenden Produkte.

für Abgastest: Zum einen Eierbecher Mehl, 2 Esslöffel (EL) von Pflanzenöl, eine halbe Tasse Wasser und ein wenig Salz (Pinch).

Für Fleischfüllung: 0,5 kg Hackfleisch (eine Mischung aus Rind- und Schweinefleisch im Verhältnis 1: 1) Salz, 100 Milliliter Milch, eine Zwiebel, Pfeffer und alle Gewürze.

Vorbereitung ist in fünf Stufen:

1. von zubereitete Lebensmittel Teig kneten.Gründlich zerdrücken ihn nicht stecken, um die Hände.Teilen Sie die hergestellte Mischung in 3 gleiche Stücke und zu einer Kugel rollen.Dann schmierte sie mit Öl, in einer separaten Schüssel geben und im Kühlschrank aufbewahrt.
2. Bereiten Sie die Füllung.Zu diesem Zwiebel beliebig Messer zerkleinern und mit den anderen Komponenten zu mischen.
3. den Teig aus dem Kühlschrank.Setzen Sie die drei Teile zusammen und Roll-out in einer Schicht auf dem Tisch, mit Mehl bestäuben.Nehmen Sie den Teig mit beiden Händen und sanft dehnen Hände in alle Richtungen.
4. Bilden eines Werkstücks.Um dies zu tun, verteilt eine Schicht auf dem Schneidetisch und breitete sie Fleischfüllung vorbereitet.Sorgfältig schalten Sie alle zusammen in der Form von Rollen und legte es auf ein gefettetes Backblech.
5. vorgefertigte Im Ofen für eine Stunde.Bereit Strudel zu nehmen aus dem Ofen und in Stücke schneiden.Jetzt ist es möglich, anwenden und warten die Gäste verdient Lob in seiner Ansprache.

In Anlehnung an einen berühmten Ausspruch, können wir es so sagen: ". Wie viele Köche - viele Rezepte"Wer versucht, komplizierte Füllungen vorbereiten, während andere, im Gegenteil, versuchen, den Prozess des Kochens zu vereinfachen.Zum Beispiel, einige Köche machen Strudel nicht in der Form von Rollen und einer Torte.Um einen Fleischstrudel Rezept vorzubereiten, ist nicht erforderlich, zu ändern.Es ist nur notwendig, um leicht den Schritt des Formens des Werkstücks zu ändern.Füllen wird in diesem Fall in der Mitte der Formation gelegt und die Ränder sauber in einer Hülle umhüllt und dicht zaschipyvaem.Auf der Oberfläche mit einer Gabel, um während des Kochens nicht platzen ein paar Pannen, um Kuchen erforderlich machen, und nicht Form zu verlieren.Bereit Strudel aus dem Ofen und lassen Sie es auf den Tisch zu kühlen, nach Abdecken mit einem Tuch.Dann muss es serviert werden.Nachdem versucht beide Optionen können Sie ganz einfach sicherstellen, dass das Gericht ist genauso lecker und als Rolle, und wie überzeugend.