Polenta nimmt heute eine hohe Position in der täglichen Ernährung des modernen Menschen.Auf seine Nützlichkeit Talk-Programme über Gesundheit, es zu führenden Ernährungswissenschaftlern und Ärzten empfohlen wird, wird sie fest in das Menü des Restaurants, Kantinen, Cafés und gemütliche Wohnung Küche eingerichtet.Wie nützlich Maisbrei und wie sie zu uns kam?
Corn (oder Mais) nach Europa kam aus Amerika in der Mitte des XVI Jahrhunderts.In vielen Ländern, Maismehl Brei zu einem wirklich nationalen traditionellen Gerichten.Zum Beispiel in Italien, bereiten "Polenta" - Mehlsuppe, essen es mit Fleisch, Käse, Champignons, Sardellen, und als separates Gericht oder als Beilage.In der Solar Moldawien und Rumänien sowie in der westlichen Ukraine Einheimischen bereiten Maisbrei - ein dicker Brei aus Maismehl großen oder mittleren Mahlgrad.Es ist mit gebratenen Fisch, gedünstetem oder gebratenem Schweinefleisch, Käse, Spiegeleier mit Speck serviert.Aufgrund der großen Menge an Fasern, Mais reinigt den Darm und Magen, normalisiert das Verdauungssystem.Außerdem fördert die Maisgrieß den Abschluss von Toxinen, eine Vielzahl von Schadstoffen, Radionuklide.Es ist sehr nützlich für Kinder und Jugendliche.Es hat positive Auswirkungen auf Herz-System, senkt den Cholesterinspiegel, verbessert das Hautbild, stärkt Knochen und Zähne.
Porridge kann als Hauptgericht gekocht werden, aber man kann als Dessert oder als schnelles Frühstück vor der Arbeit oder in der Schule.
Wie zu kochen Maisbrei?Milch oder Wasser?Natürlich wird es schmeckt besser mit Milch, aber mit einer strengen Diät kann sehr lecker Brei und Wasser gekocht werden.
sehr sanft, aber es stellt sich heraus, herzhafte Maisbrei mit Kürbis.Neben schnell und einfach Herstellung.
Was ist es, was Sie brauchen:
- Maisgrieß - eine halbe Tasse;
- Milch - 400 ml;
- stoned pumpkin - 300 g;
- Zucker - 1 EL.Löffel;
- Butter.
Wie zu kochen Maisbrei mit Milch und Kürbis
In einem kleinen Topf, gießen Sie die Milch und bringen es zum Kochen bringen.Wichtig: nicht sehr weit von der Platte, wie Milch hat die Fähigkeit, "weg" zu einer Zeit, wenn Sie wenden sich für eine Sekunde.Wenn Milch gekocht, in einen Zucker gegossen und Feuer zu vermeiden.By the way, können Sie Honig statt Zucker verwenden.Meiner Meinung nach, wie sich herausstellt noch schmackhafter.Im Anschluss an den Zucker langsam und vorsichtig in den Topf Gerste gegossen.Brei kochen 15-20 Minuten unter ständigem Rühren notwendig.
Vor dem Kochen Maisbrei mit Milch, müssen Sie den Kürbis vor: waschen, entkernen, schneiden Sie den schälen und in kleine Würfel schneiden.Kochen Sie den Kürbis, bis sie weich in einem Topf mit der Milch.Entfernen und Maische mit Kartoffelstampfer oder schleifen sie in einen Mixer geben.Danach wurde in der gleichen Milch direkt an Zellstoff verschweißt werden.
Wenn der Brei ist fast fertig, den Kürbis und Butter.Lassen Sie sitzen ein paar Minuten.
Jetzt werde ich Ihnen sagen, wie man kocht Maisbrei mit Milch und Champignons und Zucchini.
Was erwarten Sie von einem Anteil von 4 Personen benötigen:
- Maisgrieß - 250 Gramm;
- Milch - 600 ml;
- Zucchini (oder Zucchini) - 300 Gramm;
- Onions - 1 Kopf;
- mushrooms - 200 Gramm;
- Pflanzenöl;
- Gewürze.
Herstellungsverfahren:
Zwiebeln und Zucchini in Scheiben schneiden ist nicht sehr groß Würfel, 2x2 cm, Pilze, vorzugsweise Pilze, in Scheiben geschnitten.Fry bei mittlerer Hitze alle 5-7 Minuten.
Gebratenes Gemüse auf dem Boden des Teils Töpfe verteilt.Top Das Mehl und gießen Sie die heiße Milch.Fügen Sie die Gewürze und mischen.Bei einer Temperatur von 250 Grad, Brei kochen im Ofen 25 Minuten dann die Temperatur auf 160 Grad und kochen Sie es für weitere 40 Minuten.
Nach der Vorbereitung zur Sättigung tränken Einander in den Ofen ein paar Minuten, dann dienen, in den Topf.Sehr lecker und ungewöhnlich, versuchen Sie es!
