wie lecker zu kochen Karpfen und bewahren alle seine positiven Eigenschaften?Die Frage ist nicht einfach, aber es gibt eine Lösung!Es genügt, ordnungsgemäß backen.Wie gebackenen Karpfen, sollte jede Frau weiß, weil dieses Gericht in der Lage, jede festliche Tafel oder einfach eine sinnvolle Abendessen für die ganze Familie zu schmücken.Ich schlage vor, ein paar Rezepte zu betrachten.Wie zu kochen Karpfen in den Ofen?
Rezept 1
Wir brauchen:
- einen ganzen Karpfen;
- zwei Zitronen;
- Banküber Oliven;
- Olivenöl;
- frischem Oregano und Basilikum;
- Salz und Pfeffer.
Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche mit ihrer Liebe für alles frisch und natürlich.Zuerst müssen Sie gründlich die Karpfen, klar, dass es von Waagen, Darm, Haut erneut abspülen und tupfen Sie mit Papiertuch, um überschüssige Feuchtigkeit links zu vermeiden.Vor gebackenen Karpfen, muss es mariniert werden.Um dies in eine tiefe Schüssel tun, mischen Sie das Olivenöl, den Saft von zwei Zitronen, fein gehackt Majoran und Basilikum.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Werfen Sie einen Karpfen in der Marinade und lassen Sie die Schale im Kühlschrank drei Stunden.Dann vorheizen wir den Backofen auf 200 Grad.Eingelegte Karpfen farshiruem Oliven und in Folie verpackt, aber nicht zu eng, und so, dass war ein wenig Luft im Inneren.Bake Karpfen brauchen 40-45 Minuten und servieren direkt aus dem Ofen.Die beste Beilage zu wie Karpfen Pellkartoffeln oder eine Paste aus groben Weizen und Salat aus frischem Gemüse mit Olivenöl und Schafskäse sein.Es hatten ein fantastisches Abendessen im Stil der mediterranen Küche!
Rezept 2
Für dieses Rezept brauchen wir:
- einen ganzen Karpfen;
- einer Zitrone;
- Bund Petersilie und Dill;
- zwei Knoblauchzehen;
- Pflanzenöl;
- Glas saure Sahne 200g;
- eine Karotte;
- eine Zwiebel;
- Salz und Pfeffer.
Dieses Rezept ist besser vertraut in unseren mittleren Breiten, unterscheidet sich aber ungewöhnlichen Geschmackskombinationen, so dass nur noch die Hausfrauen, die in der Küche experimentieren gerne probieren.Bake Karpfen in diesem Fall ist es notwendig, den Arm, sowie vor marinate.Für die Marinade mischen das Pflanzenöl, gepressten Knoblauch, fein gehackt Greens, Saft einer Zitrone, Salz und Pfeffer werden hinzugefügt, um zu schmecken.Betreff Karpfen diese Marinade vier Stunden in den Kühlschrank stellen.Bereiten Sie nun für die Fische ungewöhnliche Gemüsesauce.Um dies zu tun, Zwiebel fein hacken und braten, bis sie goldbraun sind in ein wenig Öl.Wir werden auf einer groben Reibe Karotten reiben und zu den gebräunten Zwiebeln.Und dann, um Gemüse, 200 g saure Sahne fügte er hinzu, und dann lassen Sie den Eintopf für etwa 5 Minuten köcheln lassen.Eingelegte Karpfen Ausbreitung in die Hülse zum Backen, gießen Sie die Sahne-Sauce zu eng, binden die Hülse mehrere Male geschüttelt ihren Inhalt handeln.Bake Karpfen sollte bei 200 Grad für eine halbe Stunde zu sein.Die beste Beilage zu dieser hervorragende Küche ist Reis oder Buchweizen.Guten Appetit!
Und schließlich möchte ich einige nützliche Tipps geben:
- Bei der Wahl Karpfen besonderes Augenmerk auf die Kiemen und die Augen der Fische, die nicht langweilig oder weiß sein können (sie sollten leuchtend rot sein).Es ist auch wichtig, dass die Schuppen waren glatt und ohne Schleim.
- Wenn das Kochen der Karpfen für das Kind, das separate Voraus alle Knochen, weil das Baby kann leicht ersticken.
- Füttern Sie niemals einen halbgaren Flussfische, da es im Gegensatz zu dem Meer, können Parasiten.
