Salmon - wertvolle, vitaminreiche Fisch.Es kann Beize, kochen, braten oder kochen auf dem Grill.Aber das Beste ist es im Ofen backen.Sie können ganze Fische oder portioniert einzelnen Scheiben backen.
Produkte für das Kochen Lachs:
- frisch oder gefroren Fisch;
- Zitrone;
- Honig;
- Salz.
Vor dem Brennofen in Lachs, es Vorbehandlung unterzogen wird.Fresh-gefrorenen Fisch aufgetaut.Danach ist es entkernt und gereinigt.Nun Fisch leicht trocken gewaschen.Weiter Lachs auf allen Seiten reiben eine Mischung aus Salz und Honig.Vorgeschnitten dünne Ringe Zitrone, von den äußeren und inneren Seiten des Fisches ausgeschüttelt.Ferner wird in Folie eingewickelt und in einem Kühlschrank über Nacht gestellt.Bevor Sie den Lachs im Ofen backen, ist es mit Zitronensaft und Honig, gut prosalivaetsya imprägniert.Kochen der Lachs im Ofen bei einer Temperatur von nicht mehr als einhundertachtzig Grad.Zum Backen genug, 30 Minuten.
Wenn die Kochzeit ist begrenzt, und die Gäste sind schon auf dem Weg, wird der Fisch anders zubereitet.In diesem Fall, bereiten wir den Lachs in Rybacki.Fisch auf diese Weise hergestellt ist, ist es eine gute Komponente für ein festliches Menü.
So bereiten Sie die folgenden Produkte benötigen:
- Lachs;
- zweihundertfünfzig Gramm kleine, süße Tomaten;
- zweihundert Gramm geschälte Garnelen;
- Zweihundert Gramm Pilze;
- ein halbes Glas trockenen Weißwein;
- Pflanzenöl;
- ein Bündel von Petersilie;
- Salz;
- eine Mischung aus Paprika.
Bevor Lachs im Ofen backen, sollte es gut, sauber und gut gereinigt werden.Gesalzene Fische außen und innen vorbereitet und in eine feuerfeste Form gegeben.Gleichzeitig wird vor dem Kochen Lachs, vorzubereiten Tomaten, Garnelen und Pilze.Pilze werden gewaschen, gereinigt und in Scheiben schneiden.Waschen und hacken Sie die Tomaten.Champignons, Garnelen und Tomaten Verbreitung auf dem Fisch verteilen, mit Pfeffer und prisalivaem.Fisch goss Öl und Wein bestreichen, mit fein gehackte Petersilie.Bevor Sie den Lachs im Ofen backen, bedecken Sie es mit Folie.Nun der Fisch bei einer Temperatur von nicht mehr als zweihundert Grad gebacken werden.Um eine ausreichende 30 Minuten vorzubereiten.
Lachs ist nicht nur auf den ganzen Fisch zubereitet.Es kann durchführen und einzelne portionierten Scheiben schneiden.
Um die Lachsscheiben bereiten portionierte Produkte erforderlich:
- Lachs;
- zwei Wurzeln Karotten;
- zwei Leuchtmittel;
- Zitrone;
- Butter;
- 200 ml Milch;
- Salz;
- Haufen von Grüns.
Salmon gesäubert, entkernt und gewaschen.In Stücke a la carte, die mit Zitronensaft und prisalivaem bestreut werden geschnitten.Bereiten Sie das Gemüse.Gehackte Zwiebel Ringe und geriebenen Karotten in Butter gebraten.Die transparente feuerfeste Form von Fisch und Gemüse verteilt Schichten.Vor backen Lachs im Ofen Gießen Sie die Milch Schichten.Kochzeit 30 Minuten bei einer Temperatur von nicht mehr als zwei hundert Grad.Bereiten Sie Fisch mit Kräutern bestreuen.
Gerichte mit Lachs, im Ofen gebacken, heiß serviert.Fisch, können Sie einfach abholen eine Beilage und Salat.Dieses Gericht ist perfekt für ein herzhaftes Abendessen in der Familie.Es lohnt sich, auf einem festlichen Mahl sein.
