tatsächlich versuchen, den Schweinebraten im Ofen kann auch jene Hausfrauen, die früher kaum hatte das Fleisch zu kochen.Dies ist - ein guter Start, um zu verstehen, wie der Prozess der Zubereitung von Fleisch zu tun, und in welchen Punkten ist es wichtig, darauf zu achten.In diesem Artikel schauen wir uns ein paar grundlegende Optionen für die Schweine im Ofen backen.Aber lassen Sie uns mit der klassischen Methode starten.
Schweinebraten mit Knoblauch
Dieses einfache Rezept ausgeführt ermöglicht es Ihnen, eine saftig, zart und gut gewürzt Fleisch zu bekommen.Von den geschätzten Mengen der Bestandteile können 7-8 Portionen Essen.Im Prinzip kann man kochen, und eine größere Anzahl von Personen, aber es ist wichtig die Berechnung des Verhältnisses der Produkte.Wie bei den Beilagen, geht das Gericht besonders gut mit Reis und Kartoffelpüree.
Was brauchen Sie?
- Schweinsfilet (700 g);
- Knoblauch (5-6 Nelken mittel);
- Senf in Form von Körnern oder Sauce;
- Pfeffer und Salz abschmecken.
Wie zu kochen?
1. Zuerst bereiten Knoblauch: jedes Nelken sollte in 2-4 Teile geschnitten werden (nicht zu klein!).
2. Nehmen Sie ein Stück Schweinefleisch und tun es ein paar kleine Schnitte.Sie müssen die Knoblauchzehen in ihnen stecken, so dass die Berechnung der Größe der Öffnungen, so dass der Knoblauch nicht fallen aus ihnen heraus.
3. rub mit Salz und Pfeffer all das Fleisch.Nicht gierig sein, denn nur dann wird es wirklich würzig und lecker.Sie können eine besondere Würze für Schweinefleisch (die Sie in jedem Supermarkt zu finden) hinzuzufügen.
4. Fetten Sie das Fleisch mit Senf.Zu backen das Schwein in den Ofen ist besser, das Senfkorn zu nehmen - dann wird das Gericht wird sich herausstellen, nicht nur lecker, sondern auch schön.
5. fest wickeln Sie das Fleisch in Folie zum Backen.
6. Ofen vorheizen auf 180 Grad und backen Sie das Schweinefleisch für 1,5 Stunden.
Schweinefleisch mit Kartoffeln
gebacken Dieses Rezept eignet sich für einen Urlaub, und gewöhnliche Tisch.Für die Daten Gericht für eine lange Zeit es bekam den Namen "Fleisch auf Französisch."Seit alten Zeiten die Menschen in Frankreich werden als ein Gourmet, können Sie sich vorstellen, was einen leckeren Sie am Ende!Und am interessantesten, Schweinebraten im Ofen so einfach.
Was brauchen Sie?
- 500-600 Gramm Schweinefleisch;
- 2-3 Stk.Zwiebeln;
- 1-1,2 kg Kartoffeln;
- 150-200 g Käse ("Russland", "sowjetischen" und so weiter N..);
- Mayonnaise;
- Pfeffer, Salz;
- 3-4 Art.l.Pflanzenöl.
Wie zu kochen?
1. Schneiden Sie das Fleisch-Platten in der richtigen Größe (müssen quer zur Faser geschnitten).
2. slugger Fleischklopfer, als ob werde Koteletts zu tun.Paprika und mit Salz würzen.
3. gebürstet und gewaschenen Kartoffeln in Scheiben schneiden, dann in 2 Teile teilen.
4. Fein bröckeln Zwiebeln.
5. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe (kann Korean dauern).
6. In einem Bräter, gießen Sie das Öl und dann zu verbreiten Produkte noch Schichten über den gesamten Bereich in dieser Reihenfolge: Kartoffeln, 1/2, 1/2 Schweinefleisch (. Es hat Flusen zu sein 2-3 EL L. Mayonnaise), einer Schicht aus Zwiebeln, wieder verpasstMayonnaise Fleisch, Zwiebeln, der restliche Teil der Kartoffeln.All dies "Konstruktion" reichlich gießen Mayonnaise.
7. Die letzte Stufe eines Prozesses namens "als Schweinebraten im Backofen" - die erforderliche heizen den Ofen und kochen alles für eine Stunde.
8. Nach einer Stunde kann nur ziehen Sie das Gericht, mit Käse bestreuen und senden Sie es für 10-15 Minuten.zurück in die Wärme, um den Käse zu schmelzen.Das fertige Fleisch in Stücke von dem Prinzip der pie geschnitten.Es gibt viele Variationen dieses Rezept - zum Beispiel, kann man die Pilze oder Tomaten hinzufügen.Oder Pre-braten Schweinekoteletts für mehr saftig und reichen Geschmack.
Wie Sie sehen können, gibt es nichts kompliziert, wie man Fleisch im Ofen backen.Praxis - und dann über Ihr Fleisch kann nur eines sagen: "Yum!".
