Hühnermagen oft als "Nabel" - vor allem wegen der ungewöhnlichen Form, nach dem Kochen müssen sie.Einige Hausfrauen schreckt eigenartigen Geruch, so dass sie nicht mit diesem Nebenprodukt.In der Tat, zu wissen, wie Hühnerherzkammern zu kochen, können geschmacklich zu machen und erfüllen eine zweite oder eine dicke nahrhafte Suppe.
Dieses Nebenprodukt wird in Salaten, zweiten oder ersten Kurse verwendet.Zum Beispiel, können Sie das folgende Rezept verwenden.Um die Hühnermagen in Mayonnaise Sauce vorbereiten, müssen Sie ein halbes Kilo Schlachtnebenerzeugnissen, Zwiebeln, Karotten, eine halbe Tasse Milch und Gewürzen.Gemüse gereinigt und in kleine Würfel schneiden.Mägen halbiert.Auf einer heißen Pfanne Scheiben von Fleisch mit Zwiebeln und Karotten gebraten.Ein paar Minuten mit Milch gefüllt, setzen Sie ein paar Esslöffel Mayonnaise.Die Schale wird gesalzen, Paprika, mit der Kappe bedeckt.Bei schwacher Hitze Nebenprodukt etwa eine Stunde ausgelöscht, bis gekocht.
Wer daran interessiert ist, wie man Hühnerherzkammern zu kochen, kann nützlich sein, um dem folgenden Rezept sein.Nebenprodukt hergestellt: unter Wasser gespült, falls erforderlich, gereinigt.Bearbeitete Mägen in kaltem Wasser eine halbe Stunde lang eingeweicht.Es ist notwendig, dass sie schneller hergestellt werden und haben ein feines Aroma.
mittelgroße Zwiebel gereinigt, in halbe Ringe schneiden.Karotten gerieben auf einer groben Reibe.Bevor Sie Hühnermagen kochen, sollte das Wasser, in dem sie waren, verworfen und mit kochendem Wasser Nebenprodukt.Als nächstes legte das Gericht über die mittlere Hitze, bis sie weich und gedünstet.Es kann 30 bis 40 Minuten dauern.Kurz vor dem Ende der Garzeit Mägen brauchen Salz, ein wenig Pfeffer.Nach dieser "Nabel" get it, cool.
Die geringe Menge an Butter anbraten Zwiebel.Wenn er gewinnt Klarheit wird auf die Karotten gegeben.Im Durchschnitt Feuer gebratenem Gemüse für ein paar Minuten.Dann fügte sie einen Löffel Mehl und vorsichtig gegossen die Brühe, die Mägen vorbereitet.Die Flüssigkeit muss ständig gerührt, um Klumpen gebildet vermeiden.
gekühlte Nebenprodukt in Streifen schneiden, in einer Pfanne legen.Dieser fügte auch 1-2 Esslöffel saure Sahne.Alle Bestandteile wurden innerhalb von 10 Minuten ausgelöscht.Dieses einfache Rezept, das, wie man Hühner Ventrikel kochen beschreibt, beweist einmal mehr, dass ein Minimum an Aufwand können Sie einen eleganten Hauptgericht zu machen.Als Garnierung, es wird empfohlen, krümelige Reis und gekochten Kartoffeln gelten.
Es gibt Rezepte, die erklären, wie man Hühnerherzkammern als ersten Gang zu kochen.Zum Beispiel gibt es Bereiche, in denen hausgemachten Nudeln mit ihm unbedingt ein Nebenprodukt der Herstellung von für den zweiten Tag der Hochzeit.Dafür Nabel mit einer ganzen Zwiebel und Karotten sind für etwa eine Stunde bei mittlerer Hitze gekocht.Danach müssen Sie die Brühe zu entleeren.Die Flüssigkeit erneut zum Kochen gebracht wird, legte sie fein gehackt Nudeln.Die Schale wird leicht gesalzen Barsch ist auf dem Feuer für 2-3 Minuten.Am Ende des Kochens, gehackte Greens.Suppe für eine halbe Stunde infundiert, dann servieren.
