Heute werde ich mit Ihnen teilen meine Kenntnisse, wie man Suppe mit Fleisch in der Ukraine mit frischen roten Rüben und saurer Sahne zubereiten.Dies ist eines jener Gerichte, die nie langweilig ist, und ein bisschen der Gegenwart, wird es noch lecker.
Jeder anständige Gastgeberin sollte wissen, wie man kocht Suppe mit Fleisch.Aber wenn Sie gerade erst an, die magische Welt des Kochens zu begreifen, wird dieses Rezept für Sie nützlich sein.
Also, für diese benötigen Sie:
• Frisches Schweinefleisch - 0,8-1 kg;
• Rote Beete - 0,3 kg;
• Frischer Kohl - 0,3 kg;
• Kartoffeln - 4 Stück;.
• Karotten - 2 Stück;.
• Weiße Zwiebeln oder rote Zwiebel - 2 Stk.
• Beans - eine halbe Tasse;
• Tomaten - 2 Stück;.
• Tomatenmark - 2 EL.L.
• frische Grün;
• schwarzer Pfeffer;
• Paprika-Pulver;
• Lorbeerblatt;
• Salz.
Wie zu kochen Suppe mit Fleisch
Bitte kochen Schweinefleisch.In Stücke schneiden und dem Bad in kaltem Wasser.Damit das Kochen von Fleisch die Notwendigkeit nach 1-2 Minuten deutlich zu reduzieren nach dem Kochen das Wasser und lassen es wieder gießen in einen Topf mit kaltem.In der zweiten Wasser zu kochen das Fleisch für etwa eine Stunde bei mittlerer Hitze.Auch in dieser Brühe mit Fleisch zu kochen Bohnen.Es ist klug, es über Nacht einweichen.Eine Stunde später, Salz und Gewürze.Zusammen mit dem Kochen in einer Pfanne leicht rösten Zwiebeln, Karotten, Rüben und Kohl, Tomaten und Tomatenmark, ständig rühren.Sie können auch auf die Kartoffeln hinzufügen, und dann wird es eine schöne rosa Schatten der Rüben-Saft zu werden.Simmer Gemüse buchstäblich 5-7 Minuten.Dies ist ausreichend für das Braten.
Wenn das Fleisch und Bohnen sind fast fertig, das Gemüse in die Brühe.Alle zusammen kochen für 10-15 Minuten, bis gekocht.Probieren Sie es aus.Wenn alles in Ordnung ist, dann schalten Sie das Feuer und in die Pfanne fein gehackt Greens gegossen.Nun gut, wenn der Borschtsch viel Grün, so dass Sie nicht nur traditionelle Petersilie oder Dill und Sauerampfer, federn grüne Zwiebeln hinzufügen können.
Jetzt wissen Sie, wie man kocht Suppe mit Fleisch.Aber, wie man richtig anwenden?Serviert ukrainische rote Suppe sehr heiß, mit saurer Sahne und köstliche Krapfen mit Knoblauch und Speck.Ebenfalls relevant ist die Schwarzbrot und ein bisschen Zucker paar Knoblauchzehen.Yum!By the way, in der Abwesenheit von Schweinefleisch eine Suppe aus Huhn oder Rindfleisch gekocht werden.
Borsch - ist natürlich unglaublich leckeres Gericht, aber im Sommer, in dem vierzig Grad Hitze, nicht viele wagen zu essen heiß.Der Ausweg aus der Situation wäre Lithuanian borscht sein.
Wie man eine kalte Suppe kochen?Nichts könnte einfacher sein.Kochen Sie die Rüben schälen und reiben auf einer Reibe.Gekochte Eier und Gurken in Würfel schneiden.Alle Bestandteile wurden in einem einzigen Behälter gemischt.Es auch fein gehackten Kräutern und Zwiebeln hinzufügen.Top pour 4 Esslöffel saure Sahne, gießen schwarzer Pfeffer und Salz.Mix, gießen Sie Joghurt und kaltes abgekochtes Wasser oder Mineralwasser ohne Gas.Deckel schließen und in den Kühlschrank für 1 Stunde.Eine kalte Suppe ist fertig!
Zutaten:
• Rote Beete - 3 Stück;.
• Gurken - 2 Stück;.
• Eier - 4 Stück;.
• Schnittlauch, Dill, Petersilie;
• fettarmen Joghurt - 1 Liter;
• Sauermittelöl - 4 EL.Löffel;
• Wasser - 0,5 Liter;
• Salz / Pfeffer.
