japanischen in den letzten Jahren hat eine wirklich fantastische Beliebtheit.Fast jede Stadt können Sie eine Sushi-Bar zu finden.Leider sind die Preise in diesen Einrichtungen, um es milde auszudrücken, "beißen".Das ist jedoch kein Grund, die Rollen und Sushi zu verlassen, weil sie leicht in Ihre Küche neu erstellt werden!Und gerade jetzt, werden Sie lernen, wie man Rollen zu Hause zu kochen "Philadelphia".
Was brauchen Sie?(1 Rolle)
- 150 Gramm Reis ("japonica" eine andere Sushi-Reis oder schlicht Runde);
- 200 ml Wasser;
- 1 ELZucker;
- 3 ELSushi-Essig (normal und fein);
- 0,5 TLSalz;
- Gurken;
- gesalzenen Lachs (oder anderen roten Fisch);
- Blätter Seetang (Nori);
- Käse "Philadelphia";
- Matte für Sushi.
Sie haben die Zutaten bestückt?Dann gehen wir zum lustigen Teil - wie man Rollen "Philadelphia" zu Hause zu machen.
Anweisungen für die Herstellung
1. Abbildung spülen, bis das Wasser vollständig transparent.Füllen Sie es mit Wasser und kochen für 15 Minuten unter der Deckel geschlossen.Dann schalten Sie die Hitze und lassen Sie es für 10 Minuten, ohne den Deckel abheben.
2. Stellen Sie einen Verband von Reis.Sie schmecken beste Figur heraus, wenn man es mit drei Esslöffel Essig, 1 EL füllen0,5 TL ZuckerSalz.Jedoch ist die Menge der Füllung am besten, den Geschmack zu bestimmen.
3. Den Lachs und andere Fische und Gurken.Die Fische müssen in Streifen von 1x1 cm geschnitten werden, und Gurke etwas dünner - 3x3 mm.
4. Wasser in die Schüssel zu sammeln.Es ist zu nassen Händen nötig.Ansonsten, während der Reis, wird er an den Händen kleben.
5. Verbreiten Sie ein Blatt Nori, rauhe Seite nach oben.Hände feucht und beginnen, legen Sie ein Blatt Reis.Durch die Füllung wird es klebrig und passt gut auf dem Nori.Wichtig!Reis muss nicht auf der Oberfläche lag, und lassen Sie um eine Seite des Folienstreifens (1-1,5 cm), so können Sie hautnah Rolle.Versuchen Sie, eine Schicht von Reis so dünn wie möglich zu tun.
6. Der nächste Schritt in, wie man Rollen zu Hause zu kochen "Philadelphia" - das Recht auf unserer Toppings setzen: Lachs, Gurke und Käse.Die Hauptsache ist, um die Füllung gleichmäßig zu legen, dann werden alle Teile der Rollen vorsichtig wie die Auswahl zu sein.
8. Wieder feuchten Händen und feuchtigkeitsspendende Nori-Blatt (Streifen an der Spitze, die wir offen gelassen).
9. Herstellung von Rollen "Philadelphia" zu Hause erfordert eine spezielle Matte - so wickeln Rolle wird viel bequemer.Während des Verfahrens halten die Füllung Fingern, um es von weitläufigen halten.Ihre Aufgabe - die Ärmel hoch Rolle, so dass die benetzten Streifen geklebt auf die andere Seite des Papiers, und wir haben eine solide Rolle bekam.Die traditionelle runde oder einen kleinen Platz - mit Teppich, können Sie die Form einer Rolle festlegen.
10. Und der letzte Schritt ist, wie man Rollen kochen "Philadelphia" zu Hause - schneiden.Es ist besser, sie verdeckt, sie kaum stand.Wir schneiden und vorsichtig Layout auf einem Teller.Fertig!
Was haben Rollen "Philadelphia"?
Jeder hat seine eigenen Geschmacksvorlieben, aber als der beste klassische Kombination - Sojasauce, Ingwer und Wasabi.
Wenn Sie gern das Rezept rollt "Philadelphia", oder haben ihre eigenen Geheimnisse des Kochens, Sagen Sie Ihre Eindrücke!
