Antwort auf die Frage, wie man Karpfen vorbereiten, wissen nicht, alle modernen Hausfrau.Der einfachste Weg - anbraten.Wenn Sie Plattitüden nicht vertragen und möchten etwas Originelles und schmackhaft zu erstellen, würde das Gericht von Karpfen in saurer Sahne die beste für Sie sein.
nötigen Zutaten:
- 2 kg frische Karpfen.
- halbe Tasse Mehl (die höchste Stufe).
- Zwei mittelgroße Tomate.
- Reihe von grünen (zB Dill oder Petersilie).
- Gemüse (nicht raffiniert) Öl.
- Sol.
- 2 Zwiebeln (mittelgroßen).
- 500 g saure Sahne (kein Fett).
- 2 Karotten (klein).
- gemahlenem Pfeffer würzen.
- Saft von einer halben Zitrone gepresst.
Vor der Beantwortung der Frage, wie man einen Karpfen kochen, müssen Sie sie über die richtige Zubereitung erzählen.Also, nehmen Sie die Hände von einem scharfen Messer und starten Sie den Fisch auf die Waage und Eingeweide zu reinigen.Wenn es Eier, dann legen Sie es auf einer separaten Platte.In der Zukunft ist es immer noch nützlich für uns.Beispielsweise ist es möglich, einen kleinen Kuchen zu machen.Um dies in einer Schale mit Kaviar tun das Mehl (einen Esslöffel tun wird) und geschlagenem Ei, Salz und gut alles mischen.Die resultierende Masse verteilt auf einer Pfanne und braten auf beiden Seiten.Der Kuchen stellt sich heraus, sehr schmackhaft und befriedigend.Wenn das Kalb war nicht so sehr, ist es am besten, um es wieder in den Bauch jeden Fisch zu falten.
Es gibt einige andere Nuancen, die berücksichtigt werden müssen.Viele Hausfrauen sind daran interessiert, wie man kocht Karpfen, um Probleme mit den kleinen Knochen zu vermeiden.In diesem Fall können Sie Folgendes tun können: führen Sie einen kleinen Schnitt in den Rücken.Was ist das?Knochen geschnitten, und in den Prozess des Kochens wird eine außergewöhnliche Weichheit geworden.
verbreiten den Fisch in einer tiefen Pfanne, mit Salz und Pfeffer würzen es.Auch sicher sein, um den Saft einer halben Zitrone quetschen.Vorsichtig mischen alles, Karpfen wurden vollständig mit Salz und Pfeffer bedeckt.Wir lassen Sie sie für etwa 15-20 Minuten.Das ist, wie viel Zeit zum Marinieren nötig.Neben Kräutern und waschen Sie es mit Wasser aus dem Wasserhahn.Petersilie oder Dill Notwendigkeit, fein hacken und Tomaten - in dünne Scheiben schneiden.In jedem Fisch legte eine Scheibe Tomate und eine kleine Menge von Grün.Jetzt auf die Verarbeitung von Karotten fortzufahren.Reinigen Sie es und reiben auf einer groben Reibe.
Lightly Knochen Fisch auf beiden Seiten mit Mehl, und dann lag in der Pfanne mit Pflanzenöl.Carp braten, bis sie fast gar sind.Das Hauptmerkmal - es ist goldbraun.In einer anderen Pfanne (kleinere) sollte geriebenen Karotten agiert werden.Es muss sein, nur leicht braten.Dies auch Zwiebeln, gehackte Halbringe hinzu, mischen Sie es mit Karotten.Sobald sie weich und transparent ist, schalten Sie das Feuer.
Es ist Zeit, darüber, wie Karpfen im Ofen zubereiten zu sprechen.Und das sehr Fisch, Gemüse und Fischbrut.Besondere Auflaufform und jede Menge Fett mit Butter.Zutaten verbreiten Schichten: erste Hälfte der Zwiebeln und Karotten, dann ist der Karpfen, die verbleibende Hälfte der Gemüse und Kräutern.Am Anfang von allem gießen saurer Sahne.Wir schicken unsere Teller im Ofen (bei 180-200 Grad) für etwa eine halbe Stunde.
Jetzt wissen Sie, wie man kocht, einen Karpfen mit einem Minimum an Zeit und Aufwand.
