Im 16. Jahrhundert in England, haben Cupcakes so populär, dass jeder selbst achtet Brite konnte nicht Frühstück ohne diese Back vorstellen werden.Traditionell Teil des Kuchens umfasst Eier, Butter, Weizenmehl und getrocknete Früchte.Aber im Laufe der Zeit verändert und modernisiert die Rezepte.So englischen Muffin geworden Väter Muffins und Kekse.Mehl wird nicht nur Weizen, sondern auch Mais, Hafer, Buchweizen, Roggen und Vollkornprodukte.Es gibt auch fleischlose und vegane Muffins, ohne Butter und Eier.
Regeln perfekte Kuchen
sich fragen Sie nicht, wie man einen leckeren Kuchen backen, folgen Sie einfach das Rezept, und der Trick ist getan.Es gibt jedoch ein paar fester Regeln, ohne die dieser Aufgabe ist kompliziert.
- Öl muss weich sein, pastös.Bevor Sie einen Kuchen zu backen, halten Sie sie einige Sekunden in der Mikrowelle oder lassen für ein paar Stunden bei Zimmertemperatur.
- Formular unbedingt Öl anzuwenden und mit Semmelbröseln bestreuen.Auch Teflon oder Silikon.(- Einer Tee-Party Teil) oder in der großen Form mit einem Loch in der Mitte
- besser, Kuchen in kleine Dosen zu backen.So ist gewährleistet, propechetsya.
- Cupcake verträgt keine starken Schwankungen und Erschütterungen.Während Backen in der Küche nicht springen oder drücken Sie den Ofen.Diese Regel gilt vor allem für Kinder, aber plötzlich knallte auf den Herd gestellt pan kann schädlich sein.
- keine Zugluft und kalte Luft!Öffnen Sie niemals die Tür noch einmal auf die Platte.Wenn ein Rezept steht geschrieben, dass es notwendig ist, den Kuchen 40 Minuten bei 200 Grad backen, dann erwärmen Sie den Ofen auf die gewünschte Temperatur und warten Sie für eine bestimmte Zeit.Sanft, ohne anzuklopfen, die Tür öffnen, ziehen Sie leicht zu formen, durchdringen den Kuchen mit einem hölzernen Zahnstocher.Wenn der Stick ist trocken - fertig.Teig stecken, auch ein kleines Baby, oder haben eine feuchte Spur - dopekat Platz für weitere 10 - 15 Minuten.
- bereit, den Kuchen aus dem Ofen 5-10 Minuten zu verlassen.
Befolgen Sie diese Regeln und du wirst nie wieder um, wie man einen Kuchen zu backen denken.
kleinen Kuchen mit Frischkäse
Butter - aus 100 Gramm Zucker - 1 Schale Hüttenkäse - 1 Päckchen Zitronen - 1 Stück (mit Zitrone entfernen Sie den Schwung und drückte den Saft), Weizenmehl - 200 Gramm Stärke - 100g.Und Sex Packung Backpulver und einem halben Teelöffel Salz.
Wie man einen Kuchen zu backen: Die Technologie
Eier mit Zucker zu einer dicken stabilen Schaum.Zitronensaft - aufrütteln, fügen Quark - rühren Sie mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit.In geschmolzen, aber gekühlte Öl.Rühren, gießen Sie in eine Form und legte Im vorgeheizten Ofen.Die Temperatur von 170 -175 Grad, 40 Minuten.
Wie man einen Kuchen in der Brotmaschine
in unseren Küchen Brotbackmaschine backen unverzichtbar geworden Assistentin.In diesem Wunder der Ofen ohne viel Aufwand können Sie köstliche knusprige Baguettes oder hlebushek backen.Einige umfasst auch eine Option zum Backen Kuchen oder Keks.Eine Sammlung von Rezepten, die an jede der Brotbackmaschine angebracht ist, hat ein Rezept und eine detaillierte Anleitung.Aber das Rezept ist in der Regel nur ein, und wollen etwas Abwechslung.Jetzt werden wir Ihnen sagen, wie man einen Kuchen zu backen.
englischen Muffins in der Brotmaschine
Zutaten: Butter - 1 Packung (200 g) Zucker - 1 Tasse (200 Gramm) des Mehls - 2 Tassen ohne Schieber (260 Gramm) Backpulver - 0,5 TeelöffelLöffel, Eier - 3 Stück, eine Handvoll Rosinen und eine Prise Salz, Weinbrand - 3 Esslöffel.
Technologie
Leider Schneebesen die Brotbackmaschine ist nicht geeignet für kleine kuchen, eher schwach.Daher wird der Teig durch traditionelle Technologie vorzubereiten.Ja, und gebacken länger als im Ofen, 60 - 100 Minuten.Aber wenn Sie auf diese Leistung zu entscheiden - für ihn gehen.
schlagen die weiche Butter mit dem Zucker.Nicht nur rühren und Schneebesen in der herrlichen Masse.Hammer ein Ei und schlagen, bis glatt.Zum Antrieb der zweiten und dritten wieder zu schlagen -
schlagen in Ei-Öl-Gemisch, die Rosinen.Rosinen in Likör oder Schnaps eingeweicht werden.Fügen Sie Vanille, Brandy und Salz.
Mehl mit Backpulver vermischt und gießen Sie in den Teig.Rühren Sie leicht mit einem Löffel oder einem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit.Schüssel Mikrowellen Fett und gießen Teig.Backmodus - 8. Zeit - 60 Minuten.Dann fügen Sie eine weitere 20 Bereit Cupcake Urlaub Modus Heizung für 5-10 Minuten.Nach dem Herausziehen ein Backen von Brot maker - mit Puderzucker bestreuen.
