Rinderzunge in der sowjetischen Zeit wurde als das exquisite Delikatesse.Derzeit ist es viel einfacher zu erhalten, jedoch auf etwas vorzubereiten wirklich lohnt, müssen Sie ein paar Tricks kennen.
Wenn wir über die Vorteile sprechen, ist es viel schneller als durch die Anwesenheit von wertvollen Substanzen für den Körper sonstige Innereien.Rinderzunge wird hauptsächlich in gefrorenen oder frischen verkauft.Sie können kaufen Sie es bereits gesalzen oder geräuchert.Kalorien ihm niedrig, aber die Sprache ist in vielen Mineralien wie Eisen enthalten.Dies macht es zu einem unverzichtbaren Produkt in der Ernährung von Patienten, die eine Geschichte von Blutarmut, kleine Kinder und schwangere Frauen.
Auf die Frage, was sie von der Sprache kochen Rindfleisch, gibt es viele Antworten.Dieses Nebenprodukt wird als Hauptgericht für die Garnitur in Salaten, als Zutat, und so weiter. D. Das klassische Rezept gilt als seine Küche.Aber in der Zubereitung aus mehreren Empfehlungen sollten beachtet werden, dass das Ergebnis hatte einen feinen Geschmack.
Also, bevor Sie das Kochen gebracht, mit der Sprache gut gewaschen.Einige rieten ihm, für eine halbe Stunde einweichen.Und er und die anderen Optionen sind akzeptabel.Setzen Sie die Pfanne auf dem Herd, in denen Wasser zum Kochen gebracht wird.Erst dann hier setzen Rinderzunge (Sie können es in mehrere Stücke geschnitten).Nach 15-minütigem Kochen bei niedriger Temperatur wird das Produkt entnommen, nochmals gespült.Der neue Teil des Wassers brachte zum Kochen bringen.Es fällt Sprache.Jetzt ist das Gericht wird von links nach mindestens 2,5-3 Stunden kochen.Kurz vor dem Ende der hier das Kochen wird mit Salz und Lorbeerblatt.Die sich ergebende Gericht kann in Folie verpackt und in einem Kühlschrank gelagert oder unmittelbar in Scheiben schneiden und servieren mit Beilage.
für den Urlaub Tisch kann mit verschiedenen Produkten Rinderzunge kombiniert werden.Salat, mit ihm gemacht, wird eine raffinierte, ursprünglichen Geschmack.Zum Beispiel, können Sie das folgende Rezept namens verwenden "Male Laune heraus."
Gekochte Zunge (150-200 g), in Würfel schneiden.Zwei mittelgroße geschreddert eingelegte Gurken in dünne Streifen.Bulb shred und braten.Gekochte Kartoffeln (3-4 Stk.) Und Karotten in kleine Stücke geschnitten.Bestandteile verbunden sind.Diese stellen auch eine halbe Dose Erbsen.Gekleidet Salat mit Mayonnaise, etwas Salz leicht.
Diejenigen, die nicht viel Zeit zur Vorbereitung haben, sollten Sie die folgenden Rezepte, die gekochte Rinderzunge gekocht werden nutzen können.Nebenprodukt unter fließendem Wasser gewaschen, sinkt in kochendes Wasser.Dies auch setzen geschälten Zwiebeln und Karotten.Die Schale wird auf kleiner Flamme zwei Stunden lang gekocht.Danach wird die Sprache gezogen wird, in kleine Stücke, die in die Pfanne hinzuzufügen geschnitten.
gesalzenem Fleisch, Paprika, hier wird auf einem Stück Butter (pro Pfund von mindestens 100 Gramm) zugegeben.Diese letzte Zutat gibt dem Gericht einen delikaten Geschmack und Aroma.Servieren Sie gekochte Zunge kann praktisch jede Garnitur sein, aus Getreide Breie und endend mit gedünstetem Gemüse.Dieses Nebenprodukt kann im Ofen, Scheibe gebacken werden und setzen Sie ein Stück Butter.
