Sushi ist nicht so lange her, erschien auf den Tischen der Europäer, aber es geschafft, die Herzen von Millionen von Menschen mit seinen Geschmack und orientalische Atmosphäre erobern.
Nicht jeder kann es sich leisten, die teuren Sushi-Bars und japanische Restaurants, so verzweifelt Enthusiasten oft zögerlich, Sushi zu Hause auf ihre eigenen Vorbereitung teilzunehmen.Aber vor ihnen, wenn es zu einem Problem wird, wie zu kochen Reis für Sushi, ohne es zu beschädigen und nicht übertrieben?Die Sache ist nicht so einfach wie es scheint.Kochen von Reis müssen lang und einige östliche Tricks zu sein.Nur dann wird es gut haften und nicht in einem homogenen Brei verwandeln.
Heute kann das Internet eine Menge von verschiedenen Rat von Experten über die Geheimnisse der japanischen Küche zu finden, sie gehen können, aber wir sollten nicht vergessen, dass alle Rezepte haben ihre Eigenheiten.Daher bieten wir Ihnen eine originelle und gleichzeitig seinen traditionellen Version, wie man für Sushi-Reis kochen.
wir mit der Auswahl geeigneter Reis starten.Sie benötigen spezielle, in dem es heißt: ". Reis für Sushi"Wenn diese nicht gefunden werden konnte, muss man von den üblichen Getreide zu wählen.Es lohnt sich, die Aufmerksamkeit auf die Tatsache, dass die Körner waren klein und rund, so dass sie ideal für die Herstellung von Sushi und Rollen.Sonder Reis wird dazu beitragen, Ihr Gericht Form zu halten aufgrund der starken Haft Körner.Jetzt wollen wir versuchen, herauszufinden, wie man Sushi-Reis zu machen.
nächste Phase - die Vorbereitung von Getreide in den Prozess des Kochens.Es sollte mit kaltem Wasser gespült werden und links eine Stunde lang auf dem Bildschirm Drain dann.Zu wissen, wie man kocht Reis für Sushi, wir nehmen Sie eine kleine Menge von Topf.Wasser sollte eineinhalb Mal höher als Getreide.Ein ungewöhnlicher Geruch und Geschmack des Reises gibt dem japanischen Kombu Algen.Es wird normalerweise in den Supermärkten in der Abteilung für das Land verkauft.Äußerlich ist es klein und wird nicht nur verwendet, wenn Sie für Sushi Reis kochen müssen.Es wird für die Herstellung von Suppen und Brühen verwendet.
Wir kehren zurück zu der Frage, wie man richtig kochen Reis für Sushi.Brei ist notwendig, um insgesamt 30 Minuten herzustellen.Einmal legte Kombu ist Abdeckung besser, nicht zu machen, Reis kochen bei mittlerer Hitze, bis das Wasser kocht entfernt.
Während der Reis gekocht wird, für seine Füllung erforderlich ist, eine spezielle Mischung herzustellen.Zwei Teelöffel Salz, sieben Löffel Zucker und Essig haben, um die Zutaten zu mischen, bis es gelöst.Es gibt Leute, die nicht gerne den Geruch und Geschmack von Essig, in solchen Fällen empfiehlt es sich, seine übliche Zitronensaft zu ersetzen, nicht bekommen Sie weniger schmackhaft und nahrhaft.Auch nach Ihren Wünschen können Sie eine würzige Reis, oder umgekehrt.Hier ist die Wahl liegt ganz bei Ihnen.
Japanische Kultur Put gekocht Sushi-Reis in einer Holzschale speziell, wenn Sie nicht tun, der Anzug und die üblichen geräumigen Schüssel.Legen Sie in eine Schüssel mit gekochtem Reis, dann gleichmäßig verteilt auf der Oberfläche des vorbereiteten Dressing aus Essig, Salz und Zucker.Es bleibt nur noch, alles mischen und warten, bis es mit dem Aroma ist gesättigt und leicht abgekühlt.
Das ist alles.Operation "Wie zu kochen Reis für Sushi" ist erfolgreich!
