Pfirsichmarmelade kann zu Recht als eine der köstlichsten werden.Das Fleisch ist zart und saftig Pfirsich, auch ohne Zusatz von Zucker ist ein toller Geschmack, und wenn wir die Orangen hinzufügen, wird dann der Effekt einfach atemberaubend.Es ist möglich, alle Sorten Verwendung von Gewürzen Schlamm als Zusatzstoffe für den Geschmack.
Bevor Sie kochen Marmelade Pfirsich zu starten, müssen Sie die richtigen Produkte wählen, die aufgrund ihrer Qualität hängt vom Endergebnis und den Geschmack der Schale.Es ist erwähnenswert, dass, wenn alle anderen Fruchtmarmelade ergriffen werden können, die nicht ganz erstklassiger Qualität (leicht faltig, perespevshie, platzen, etc.), wird dieser Marmelade Rezept für Produkte von einwandfreier Qualität entwickelt.Daher sind veralteten oder beginnen zu welken oder rot Produkte absolut nicht geeignet.
Um Marmelade aus Pfirsichen und Orangen in einem Volumen von zwei Litern machen, müssen Sie die folgenden Zutaten:
- oranges - sechs Stücke (small);
- Pfirsiche - 1,5 kg;
- Wasser - 2,5 Tassen;
- Zucker - 1,3 kg
Bevor Marmelade, müssen Sie bestimmen, welche Variante wir tun.Die Tatsache, dass dieses Rezept legt nahe, dass Marmelade Pfirsich kann große Stücke von Pfirsichen in der Form Hälften enthalten, oder in kleine Würfel schneiden.In diesem Orange In beiden Fällen wird in kleine Stücke geschnitten.
Große Stücke von Pfirsichen (Hälften der Frucht) Stau Würze hinzuzufügen und behalten mehr natürlichen Geschmack von Lebensmitteln und Pfirsich, in kleine Stücke geschnitten, zusammen mit Orange, Pfirsich-Marmelade machen reicher.Daher machen Marmelade Pfirsich, ist es notwendig, zu berücksichtigen.
vor dem Schneiden Pfirsiche sollten sie mit kochendem Wasser verbrüht werden, und entfernen Sie die Haut.Orangen müssen auch gereinigt werden und dann in mittelgroße Würfel schneiden.Sowohl die Frucht ist notwendig, um alle Knochen vollständig zu entfernen, weil sie Bitterkeit zu geben und verwöhnen den Stau zu können.
nächster Schritt besteht darin, den Topf, der den Stau zu kochen dauern wird, füllen es mit Wasser und legte in Brand.Nachdem das Wasser den Siedepunkt erreicht hat, ist es notwendig, Zucker für etwa fünf Minuten in den Erhitzen über die mittlere Hitze.Dann in einer Pfanne und fügen Sie Gemüse unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze kochen für 40 Minuten.Jam ist fertig.
Für eine bessere Sicherheit der fertigen Marmelade noch heiß gießen auf vorbereiteten und reinigen Sie die Banken, die zusammen mit der Inhalt in kochendes Wasser für fünf Minuten eingetaucht.Dann sind die Banken geschlossen dichten Deckel und drehen, bis cool.Dies ermöglicht die Erhaltung der Pfirsiche Marmelade stehen für eine recht lange Zeit, ohne ihre Geschmackseigenschaften.
Viele Hausfrauen in dem Prozess des Kochens die Früchte in Sirup in die Pfanne Vielzahl von Kräutern oder Gewürzen versetzt.Sie können den Geschmack Marmelade erheblich verbessern, aber wahre Kenner von Pfirsichen glauben, dass es nur durch den Geschmack und das Aroma von Obst und ohne helle und einzigartige unterbrochen.Andere bevorzugen es, auf diese Menge von einem halben Glas Brandy hinzufügen, aber wie Marmelade essen und Kinder, wird dies nicht empfohlen.
