Eine der häufigsten und in der Welt in einer Mayonnaise verbraucht wird.Nach Beliebtheit, so ist er auf einer Stufe mit Ketchup und Senf.Die Struktur der modernen Rezept Mayonnaise oder Sauce mayonskogo enthält eine Anzahl von Bestandteilen, die in der Küche der Hausfrau jeder dort sind.Die Komponenten dieses beliebte Produkt auf dem neuesten Stand sind: Eier, Pflanzenöl, Senf, Zitronensaft oder Essig, Zucker und Salz.
Wenn Sie wissen wollen, wie man Mayonnaise machen wollen, so ist daran zu erinnern, dass diese Sauce ist eines der edlen.In anderen Worten, ist die Zusammensetzung frei von solchen Bestandteil, wie Mehl.Traditionell für seine Herstellung von Olivenöl, Eigelb, Zitronensaft, Zucker, Salz, und verschiedene Gewürze verwendet.Senf - Sortieren geliebten Sauce, genannt "Provence", wird durch das in seiner Zusammensetzung einen zusätzlichen Inhaltsstoff gekennzeichnet.
Um zu verstehen, wie man Mayonnaise zu machen, muss daran erinnert werden, dass die Lösung für dieses Problem liegt nicht in der beliebten Bestandteil des Produkts und die richtigen Maßnahmen während des Prozesses nach Eingang durchgeführt.Diese mayonsky Sauce sollten keine Luftblasen.In dieser Hinsicht ist bei der Herstellung des verwendeten Mischers ist nicht akzeptabel.In einem solchen Fall, wie Mayonnaise?Die richtige Sauce ist notwendig, um die Hände zu schütteln, und dieser Prozess sollte eine lange Zeit in Anspruch nehmen.
Wenn Sie sich entscheiden, Mayonnaise zu Hause zu machen, dann müssen Sie abholen für ihn die notwendigen Produkte.
starten mit Olivenöl.Dieses Produkt verfügt über eine große Anzahl von Sorten.Jedoch für die Herstellung von Mayonnaise müssen nur erstklassige erworben werden, durch erste Kaltpressung gewonnen.Verwenden Sie alle Ihre Lieblings-Sauce, Sonnenblumenöl, das Olivenöl zu haben.
die folgenden Bestandteile in der Zusammensetzung der Mayonnaise Eier.Die beste Option - rustikalen Truthahn oder Huhn.Perfekt als Wachteleier.Dieses Produkt muss sorgfältig auf Frische geprüft werden.Eigelbs vom Eiweiß und verfügbaren Threads getrennt und werden in der Schale, wo es hergestellt Mayonnaise werden übergeben.
notwendig saurer Sauce Zutaten Zitronensaft.Es ist wünschenswert, dass es frisch gepressten wurde.Sie können auch Essig, aber es macht einen edlen Sauce unhöflich, abbau seinen Geschmack.
ziemlich viel, nur um Geschmacksrichtungen zu geben, ohne Zusatz von Zucker.Acceptable Use Fructose, wenn die Soße essen Diabetiker.Manchmal Profiköche add getrocknete Früchte, istiraya sie fein vor.Dies ist jedoch eine Abkehr von der traditionellen Rezept, und hängt nur von dem Wunsch, den Geschmack von bestimmten Gerichten zu ergänzen.
sogar weniger als Zucker, der dem Produkt aus Feinsalz zugegeben.Ihre Höhe je nach Geschmack bestimmt.Die gleiche Einschränkung gilt, wenn Sie Gewürze hinzufügen.Das Grundprinzip ist hier das Maß und Zartheit.
Wie Mayonnaise zubereiten "Provencal"?Für diesen Teil der klassischen Sauce ist notwendig, um die gemeinsamen Senf ergänzen, enthält keine Zusatzstoffe enthält.
In dem Fall, wo die Wirtin ist zeitlich begrenzt, ist es notwendig zu wissen, wie Mayonnaise in einem Mixer zu machen.Diese Methode ist die bequemste und schnell.Blender muss daher über ausreichende Kapazitäten zur Behandlung und Eintauchtyp.Die Verwendung von Haushaltsgeräten deutlich reduzieren kann die Zeit, die Sauce zubereiten, Beschränkung auf 30 Sekunden.
