Roter Kaviar ist eine Delikatesse von allen geliebt.Wenn die verfügbare Lachs mit Kaviar, gibt es keine Notwendigkeit, sich zu beeilen sie zu braten, backen sie, und vor allem das Kochen.Beim Braten den Film, der die Eier abdeckt, hart auf hart kommt, verdirbt es den Geschmack und die Präsentation der Wade.Die leck Eier der Fische - Salz.Salz rosa Lachs-Kaviar ist nicht so schwer zu Hause.Dies wird sich und Familie eine köstliche Delikatesse erfreuen.Als Botschafter des rosa Lachs-Kaviar, unten beschrieben.
Bevor Salz Eier, müssen Sie es entfernen.Es zwei Hohlräume durch einen Film, genannt yastiks getrennt.Von diesem Film, den Sie benötigen, um loszuwerden.Um dies zu tun, müssen die Eier in Gaze gelegt und spülen Sie ihn gründlich unter fließendem Wasser, Drehen von Seite zu Seite.Danach muß der Film in der Gaze bleiben und die Eier sauber sein.Viele saubere Eier durch Eintauchen in kochendes Wasser zuerst für einige Sekunden, und dann - in kaltem Wasser.Dann muß die Folie von den Händen der einzelnen Eier getrennt werden.Bevor die Eier mit Salz, müssen Sie eine dieser Operationen zu tun, auch wenn es Geduld erfordert.Dies ist sehr wichtig.
direkt Botschafter durchgeführt auf zwei Arten: mit oder ohne Kochsalzlösung.Sole - eine sehr reiche und konzentrierter Kochsalzlösung, die auf dem Wasser mit dem Zusatz von verschiedenen Gewürzen gebraut wird.Um fertige Lösung zu verwenden, auf Raumtemperatur abgekühlt.Salz kann ohne Verwendung der Salzlake, mit Salz und andere Bestandteile zu laichen.
Bevor Salz Eier rosa, sollten Sie wissen, dass in den Kühlschrank kann er nicht gespeichert werden mehr als zwei Tage.So muss dieser Tatsache Rechnung im Voraus getroffen werden.Das erste Verfahren zum Salzen - mit Salzlösung.
Zutaten: Eier, Wasser, Zucker, Salz, Gewürze (optional).Erste gebraut in Salzlake Proportionen: 1 Tasse Wasser zwei Esslöffel Salz, ohne den Folien übernommen, und zwei Tee - Zucker.Kochen, bis zur vollständigen Auflösung der Zutaten, dann auf Raumtemperatur abkühlen.Kaviar, zuvor hergestellte, gießen Sie diese Lösung und lassen für eine Stunde oder etwas länger.Danach müssen Sie die Leckerbissen unter fließendem Wasser waschen und entsorgen Sie mit einem Bildschirm, der überschüssiges Wasser abgelassen.Alle Köstlichkeiten zubereitet.Es sollte nicht vergessen werden, dass das Produkt nur zwei Tage genossen werden.
zweiten, einfacheren Weg, als Botschafter des rosa Lachs laichen.Zutaten: Zucker, Salz und, natürlich, Kaviar.Ersten beiden Teile von Salz und ein Teil Zucker gründlich gemischt werden.Die Eier sollten in Glas, Porzellan oder Steingut Behälter verpackt werden und dann mit ihrem Zucker-Salz-Zusammensetzung und sehr gründlich besprühen.Als nächstes legen Sie die Eier auf einer kleinen Last.Zum Beispiel Platten (Napfschnecken), wie es - ein Glas (Bank) mit Wasser.Nach etwa fünf Stunden, kann man schon machen leckere Sandwiches.Vor Salz rosa Lachs laichen die zweite Methode, müssen Sie die Zeit zu berechnen, basierend auf der Tatsache, dass die Haltbarkeit von ihr nur zwei Tage.Caviar von rosa Lachs - ist nahrhaft und reich Nährstoffe bemerkenswerter Delikatesse, die von der ganzen Familie genossen werden.
