seit kurzem aktiv an Popularität gewinnt italienische Küche.Eine Auswahl an italienischen Gerichten, ihre Originalität noch lässt niemanden gleichgültig.Eines der berühmtesten Gerichte, kam zu uns mit der Halbinsel, ist es die Pizza.Sie überbrückt seinen Konkurrenten dank unbegrenzte Vielzahl von Belägen und einem dünnen, knusprigen Teig.
Pizza besteht aus drei Komponenten: der Füllung, die jeder wählt, um zu schmecken, die Sauce, die mit Tomaten oder auf Cremebasis und Test gemacht werden können.
Es gibt zwei Arten von Teig: Hefe und den Teig für Pizza ohne Hefe.Jede dieser Arten hat auch viele Variationen und jeder Koch bereitet es anders, je nach Vorliebe.Einige mögen dünnen Pizzateig ohne Hefe Pizza knirscht, während andere gerne den Teig für die Pizza kochen ohne Hefe weich, sanft.
Bereiten Sie den Teig für die Proportionen: zwei Scheffel Mehl muss die Hälfte des gleichen Maß der Flüssigkeit (Wasser oder Milch), und eine Prise Salz, ein paar Eier und ein wenig Pflanzenöl.Zur Verbesserung des Geschmacks, können Sie Olivenöl ersetzen, die geben dem Gericht ein angenehmes Aroma.
Um eine einfache Pizza-Teig ohne Hefe zu machen, ist es notwendig, das Mehl in einen tiefen Topf gießen, mit Salz auf den gleichen, und in einer anderen Schüssel das Eier, Butter und Milch.Die homogene Masse von Ei-Milch sollte in das Mehl gießen und sorgfältig Rühren Sie diese Mischung.Nach zehn oder fünfzehn Minuten des Knetens erhalten flexible, weiche Masse, die eine sphärische Form gegeben werden sollte und mit einem leicht feuchten Tuch.
Nach dieser Zeit wird der Teig für Pizza ohne Hefe sollte in eine dünne, durchscheinende Schicht rollen und nahm ihn zur Seite, leicht zu verschieben das Blatt.Beim Schalten erforderlich ist, um die Bildung von Lücken in der Prüfung zu vermeiden, da die Füllung verschüttet auf dem Blatt und verbrennen.Wenn der Teig bereits abgerissen wird, sollten sorgfältig zaschepit Finger brechen.Danach werden die Bruchwieder trimmen mit einem Nudelholz.Der Teig wird auf dem Blatt gelegt, schmieren Sauce persönlich oder im Laden gekauft.Für sollte die Sauce geriebenem Käse gebracht werden, dann von oben mit dem Rest der Komponenten, als Füllung ausgewählt.Nach all diesen notwendigen Schritte, um ein Blatt von Pizza in der bereits heizten Backofen stellen und backen Sie für eine Weile - in Abhängigkeit von der gewünschten Konsistenz des Teiges.
Sobald der Teig auf die gewünschte propechetsya Sie angeben, müssen Sie ein Blatt herausziehen und servieren heiße Pizza auf den Tisch - einen Schnitt in einer gemeinsamen Schüssel, die aussehen wird noch beeindruckender, oder verteilt auf Platten.Zur Verbesserung der Geschmack sollte es mit gehackten Kräutern bestreut werden und gießen Sie die üblichen Olivenöl oder Olivenöl mit Kräutern infundiert.
Teig für Pizza ohne Hefe - ein sehr wichtiger Bestandteil der Schale und ziemlich schwierig Stadium seiner Herstellung, denn trotz seiner Flexibilität ist es einfach, verschiedene Verletzungen, die besonders sorgfältig behandelt werden müssen.Ferner, wenn der Teig nicht ausreichend gebackene Pizza Stücke werden beim Anheben, was das Verfahren unangenehm Verbrauch von Pizza macht und deshalb weniger angenehm zu biegen.Wenn propech es notwendig, wird es schwierig werden.
