Koteletts sind heute eines der am einfachsten zu erstellen und Fleischgerichten zur Verfügung.Sie können kochen, Schwein, Lamm, Huhn oder Kaninchen.Doch neben Mehl hier erforderliche Füllung, Gemüse, Brot, Milch, Eier, usw., je nach Rezept.Bevor Sie die Burger vorzubereiten, das Fleisch immer verdrehen (manchmal zweimal) in einem Fleischwolf oder zerhacken von Hand.Dann fügen Sie die Zutaten, geben die Schale geformt und in Butter gebraten.Und um zu verstehen, wenn es fertig ist, wird sie durchbohrt, so von der Einstichstelle sollte eine klare Flüssigkeit zu folgen.
näher betrachten, wie man Burger kochen.
1. Schweineschnitzel mit Nüssen.
Zutaten: fünfhundert Gramm.gehacktem Schweinefleisch, drei Zwiebeln, zwei Knoblauchzehen, ein Ei, ein halbes Glas Grieß, fünfzehn Stücke von Walnuss, ein Teelöffel Salz, ein halber Teelöffel gemahlener Pfeffer, zwei Lorbeerblätter, schwarzer Pfeffer fünf Erbsen.
Nüsse, Zwiebel und Knoblauch sauber und Hackfleisch, fügen Sie die Füllung und mischen.Dann, um das Ei, Salz und Pfeffer, Grieß, optional gehackter Dill setzen und gut mischen.
auf einer erhitzten Pfanne mit Butter eingestuft in Mehl oder Paniermehl zum Panieren gebildeten Pasteten von Hackfleisch und gebraten, Pre-Roll.
2. Koteletts des Huhns "Vogel".
Zutaten: ein Huhn, eine Zwiebel, zwei Knoblauchzehen, zwei Esslöffel Grieß, ein Ei, einen Esslöffel Stärke, Salz und Gewürzen, Pflanzenöl zum Braten, fünfzig Gramm Käse.
Filets in Stücke geschnitten geringe Größe, setzen Sie sie in eine Schüssel mit der gehackten Zwiebel und Knoblauch, das Ei, Grieß, Stärke, Gewürze, Salz und verlassen an einem kühlen Ort für eine halbe Stunde.
Im Laufe der Zeit auf einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl Löffel verteilt die Füllung in Form von Koteletts, ganz oben in ein kleines Stück Käse, wieder mit Hackfleisch bedeckt.Gebratenen Pasteten auf beiden Seiten.
3. Wie Frikadellen auf Italienisch kochen.
Zutaten: fünfhundert Gramm Schweinefleisch und dreihundert Gramm Hackfleisch, ein Brötchen, hundert Gramm Milch, eine Zwiebel, zwei Knoblauchzehen, Olivenöl, hundertfünfzig Gramm Käse, ein Ei und Salz, zwei Esslöffel Basilikum trocken, ein Teelöffel Oreganoeinen Teelöffel gemahlener Pfeffer, fein gehackt hundert Gramm Tomaten, Pflanzenöl.
Vor dem Kochen Burger, Brötchen in Milch eingeweicht, fügen Sie das Hackfleisch in Olivenöl, fein gehackte Zwiebel und Knoblauch, dann Ei, Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer gebraten.
Mozzarella-Käse in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben mit den Tomaten.In einem beheizten Pfanne legen eine Schicht Fleisch, dann - mit Käse und Tomaten, und dann die Füllung, braten auf beiden Seiten gestopft.Daher ist die Füllung in der Mitte der Schnitzel, die ihm einen einzigartigen Geschmack.Servieren mit gehackten Kräutern vorher.
somit vor dem Kochen Burger, müssen Sie das Fleisch vorzubereiten.Um dies zu tun, wird er von Filmen gereinigt und Adern schneiden und blättern in einem Fleischwolf.Und so war es einfacher zu machen, es vorher friert.
köstliches Gericht wird sich herausstellen, ob das Rezept zwei Arten von Fleisch, wie Rind- und Schweinefleisch oder Huhn und Truthahn, als auch eine Vielzahl von Gemüse (Paprika, Karotten, Zucchini), Walnüsse, Petersilie zu bedienen.Brot mit mit nur weiß.
