Meat "Igel" mit Reis - sehr schmackhaft und befriedigend Schale, die schnell und einfach zubereitet wird, und daher sehr beliebt im Alltag.Von der "Hedgehog" ist nicht notwendig, um eine Beilage zu dienen, weil ihre Zusammensetzung ist bereits in Fig enthalten.
Für ihre Herstellung geeignete und Rindfleisch und Schweinefleisch, und die Kombination der verschiedenen Arten von Hackfleisch, je nach persönlichem Geschmack.Einige Hausfrauen sind mit Masse Rindfleisch oder Huhn hinzugefügt zu machen "Igel" von einem Huhn oder Truthahn.
Reis kann sowohl Langkorn und rund zu nehmen.Manche Köche lieber brauner Reis.Es wird auch angenommen, dass die langReisBällchen mehr wie stachelige "Igel".
Um Fleisch "Igel" kochen, das Fleisch sollte in Stücke geschnitten werden und Hackfleisch gleichzeitigen Schleifen und Zwiebeln.Fügen Sie das Ei, Pfeffer und Salz, gut mischen.Egg ist notwendig, um Frikadellen auseinander fallen.Die Füllung kann fein gehackte Selleriestangen gestellt werden.
Abbildung wie sich zu waschen, legte Feuer und kochen bis sie siedet.Dann in einem Sieb auf Glas Wasser, und kühl stellen.Dann verbinden Sie den Reis mit Hackfleisch und gut mischen.Optional können Sie eine Vielzahl von Gewürzen und Tomatenmark hinzufügen.
von gekochtem Hackfleisch aufrollen Kugeln und rollen sie in Mehl.Meat "Igel" legte auf einer Bratpfanne und anbraten auf allen Seiten in Butter.
Buletten in einem Kochtopf, Deckel mit Rinderbrühe und im Ofen für 15 Minuten.
Viele Hausfrauen kochen Fleisch "Igel" in der Sauce.Um dies zu tun, die Zwiebel hacken, Paprika, Karotten Rost auf einer groben Reibe, legte sie alle in einen Topf geben und anbraten mit Pflanzenöl.Fügen Sie Tomaten, Wasser, Gewürze und zum Kochen bringen.
dann in einem Topf mit kochendem Sauce gefaltet "Igel" von Wasser zur gleichen Zeit sollte genug sein, so dass es deckt sie.Köcheln lassen bis sie weich sind bei schwacher Hitze.Fertige Fleischbällchen serviert mit gehackten Kräutern.
kann kochen "Igel" Fleisch in Tomaten-Sahne-Sauce.Dank Sahne Teller bekommt saftig, zart und schmackhaft.Um dies zu tun, legen Sie die Frikadellen leicht in einem Kochtopf oder tiefe Pfanne gebraten.Sauerrahm mit Tomatenmark und etwas Wasser, gießen Sie die Sauce "Igel".Falls erforderlich, fügen Sie Wasser und in den Ofen für eine halbe Stunde.Meat "Igel können mit Gemüse und Kräutern serviert.
Cook "Igel" in saurer Sahne kann einen anderen Weg geben.Rohe Fleischklöschen in einem Kochtopf, fügen Sie Wasser oder Brühe, abdecken und im Ofen.Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie die Sauce aus Mehl, Brühe und Sahne kochen.In einer Pfanne ohne Öl gezündet Mehl bis sie leicht gebräunt.Dann gießen Sie die Brühe oder Wasser, gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden, fügen Sie die saure Sahne, Zucker und Salz.Wieder einmal, wie sich zu rühren, legte auf den Herd und zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.Die Sauce in einem Topf mit der "Igel", wenn fast alle die Brühe, in der sie ausgelöscht werden, verdampft.Kochen für 5-7 Minuten.
auf 0,5 kg Hackfleisch weißen Lampen müssen zwei mittelgroße Tasse Reis, Eier, Gewürze nach Geschmack.Für die Sauce, müssen Sie 200 g saure Sahne nehmen, 3 Esslöffel Tomatenmark, Salz und Wasser.Die Soße kann frische Kräuter hinzufügen, Basilikum, Petersilie oder Dill.
