Okroshka - traditionelle russische Küche, die eine kalte Suppe ist.Die Hauptbestandteile sind die verschiedenen Gemüse, mit Joghurt, Brot Kwas oder Wasser angezogen.Aber, zusammen mit gemeinsamen, gibt es andere Rezepte, wie man kocht Sammelsurium.Solche Beispiele sind Fleisch oder Fisch Hash als auch -. Gewürzt Bier, Tomatensaft, Rote-Bete-Suppe und andere
bieten unten, um mit mehreren Optionen so beliebt kochen Suppe kennen zu lernen.
erste von ihnen - okroshka mit Kefir.
Zu seiner Herstellung erforderlich ist: ein kleines Rinderfilet, drei frische Gurken, Rettich Wurzelgemüse fünf, drei Eier, grüne Zwiebeln, Dill, zwanzig Gramm Senf, Joghurt.
Vor der Arbeit mit Gemüse auf einem kleinen Feuer zu klein Stück Rindfleisch.Für vollständige Bereitschaft benötigt eine Stunde.
waschen Sie die Gurke und schneiden ihre Basen auf beiden Seiten.In kleine Würfel schneiden.Nehmen Radieschen und auch vorgewaschen, das Abschneiden alle unnötigen Teile.Fein bröckeln.Falls gewünscht, können Radieschen in dünne Scheiben geschnitten werden.
nächste Stufe - grüne Zwiebeln.Um auf die Menge zu sparen ist es nicht wert, besser, ein wenig mehr zu nehmen.So Hash-Geschmack wird noch ausgeprägter sein.Um die Zwiebel so schnell wie möglich zu schneiden, falten Sie es in Längsrichtung mehrere Male, und starten Sie den Vorgang.Zwiebelringen sollte klein sein, um nicht die Zusammensetzung der Speisen zu stören.
Fortsetzung Rezept, wie die Vorbereitung okroshka zu hacken Dill.Durch die kalte Suppe zu erwerben ein einzigartiges Aroma.
Der letzte Schnitt vorgekocht und geschälte Eier.Dies ist die einzige Zutat in Speisen, die nicht fein hacken benötigen.
Fleisch gekocht.Wir abkühlen lassen, dann in kleine Würfel schneiden.
in einen Behälter mit geschnittenem Gemüse hinzufügen, zwanzig Gramm Senf, eine kleine Menge von Joghurt und reiben, bis glatt.Nachdem die Füllung hat die nötige Portion Joghurt, hat das Gericht zu Art Suppe.Alle Bestandteile werden gründlich gemischt.
zweite Rezept - Hash auf dem Wasser.
Zu seiner Herstellung benötigt: drei Eier, drei grüne Zwiebeln, zweihundert Gramm Fett Sauerrahm, zwei Liter Wasser, Dill, dreihundert Gramm Doktor Wurst, Radieschen, zwei Kartoffelknolle, drei frische Gurke.
zu starten, um ein kleines Feuer gelegt, um Eier zu kochen.Wenn sie bereit sind, gießen Sie das kalte Wasser und gereinigt aus der Schale.Abkühlen lassen, da alle Zutaten für Hash muss kalt sein.
parallel mit Eiern Setzen Sie die Pfanne mit den Kartoffeln.Wenn es um die Verfügbarkeit geht, reinigt, und auch wird aufgehoben.Nehmen Rettich, Gurken und in kleine Würfel schneiden.
nächsten Schritt in einem Rezept, wie man okroshka vorzubereiten ist Wurst.Es sollte nicht gehackt Brocken werden.Falls gewünscht, können Sie gekochtes Fleisch zu ersetzen.
Inzwischen, Eier und Kartoffeln hatten Zeit zum Abkühlen, so können Sie zu nehmen und ihre Veredelung.
letzte Zutat auf der Liste wird Dill und Frühlingszwiebeln, und gehackt werden.By the way, Dill und Petersilie kann ersetzt werden, es nicht mit anderen Produkten mischen und streuen an der Spitze.Da die Suppe ist nicht nur schön, sondern auch extrem duftenden und köstlich.
In einer Pfanne Verbreitung angegebene Menge saurer Sahne und füllen Sie ihn mit kochendem Wasser.Wenn Sie nicht-kohlensäurehaltiges Mineralwasser verwenden möchten.Gründlich mischen, Sauerrahm, in Wasser auflösen und eine homogene Flüssigkeit.
im gleichen Behälter lag zerquetscht Zutaten, mit Salz und schwarzem Pfeffer.
kalte Suppe ist fertig.Es ist besonders gut, wenn vor der Fütterung im Kühlschrank abkühlen lassen.
Wie zu kochen Sammelsurium - gelernt, es bleibt nur noch, dieses Wissen in die Praxis umzusetzen.
Guten Appetit!
