Tomaten können eine Vielzahl von Möglichkeiten vorzubereiten.Die originellsten Rezepte praktisch von Mund zu Mund weitergegeben.Dazu gehören Tomaten in Gelee.Diese ungewöhnliche Rezepte.Einige von ihnen werden in diesem Artikel vorgestellt.
ersten Rezeptur wird auf der Grundlage einer Kapazität von 0,5 Liter vorgeschlagen.Nehmen Sie 300 Gramm Tomaten.Sie sollten fest sein, ohne Schaden, besser als die "Creme".Sie müssen auch Kopf Schalotten, eine gelbe Paprika und etwa zwei Esslöffel cranberry.
Tomaten müssen zuerst blanchieren.Um dies zu tun, über Kreuz, die Hautschnitt.Dann fallen die Tomaten in kochendem Wasser für 2-3 Minuten.Dann verschmelzen die Warmwasser und mit kaltem Wasser füllen.Nach dieser Prozedur eine Tomate, können Sie leicht entfernen Sie die Haut.Sweet pepper sollte gereinigt und in Halbringe schneiden.Zwiebeln auch geschält und in Ringe schneiden.Nun, um die Verlegung von Gemüse in Gläsern fortzufahren.Wir verbreiten Schichten von Zwiebeln, Tomaten, dann sypem Moosbeeren und Pfeffer.Dies wird durch die Schicht wiederholt Schicht, bis der Behälter vollständig gefüllt ist.Gemüse verteilen, so dicht wie möglich, aber es sollte die Früchte von Tomaten nicht verletzen können.
Als nächstes müssen Sie eine Füllung, die notwendig ist, um Tomatengelee machen vorzubereiten.Dies würde ein Liter Flüssigkeit, bei 1,5 Esslöffel Zucker und Salz, 20 g Gelatine und Nelken und schwarzer Pfeffer erforderlich.Gelatine sollte in einem Glas gekühlten eingeweicht werden, aber abgekochtes Wasser.
Nehmen Sie ein Glas Wasser und fügen Sie die nötigen Zutaten, um die Füllung vorzubereiten.Als nächstes gießen Sie in es den geschwollenen Gelatine dazugeben und alles sehr sorgfältig.Zum Kochen bringen, aber lassen Sie sich nicht kochen, oder Gelatine werden seine Eigenschaften zu verlieren.Gießen Sie Heißabfüllung in die vorbereiteten Gemüse und Banken schließen ihre Deckel.Dies wird durch den Sterilisationsprozess gefolgt.Danach Dosen dicht verschlossen und abkühlen gelassen.Dann verschieben Sie sie an einem kühleren Ort.
Tomaten in Gelee mariniert, auf verschiedene Arten zubereitet.Vielleicht jeder Koch hat seine Lieblings-Rezept.Doch betrachten eine weitere Option Arrangements.Wir brauchen 1,5-2 Kilogramm Gemüse.Sie müssen auch eine große Zwiebel und zwei Lorbeerblätter.
Für die Marinade wir brauchen: einen halben Liter Wasser, einem Esslöffel Gelatine, so viel Salz, Sand 1,5 Esslöffel Zucker und ein Viertel Tasse Essig.Tomaten in Halbringe schneiden, aber nicht zu dünn.Auch mit Zwiebeln kommen.Voraus vorzubereiten Gläser.Am Boden jedes Tanks Layout der Lorbeerblatt, und dann Schichten von Tomaten und gehackten Zwiebeln.
Gelatine sollte in gekühltem Wasser für etwa 40 Minuten eingeweicht werden.Dann wurde es leicht erwärmt, um alle Körner auflösen, aber nicht kochen.Alle anderen Zutaten für die Marinade notwendig, mischen Sie und fügen Sie den geschwollenen Gelatine.Herstellen einer Mischung aus Gemüse und füllen die Gläser mit Metalldeckel geschlossen.Um Tomatengelee langfristig gespeichert, müssen sie sterilisiert werden.Um dies ohne Schließen des Deckels zu tun, setzen Sie sie in kochendes Wasser, sehr sorgfältig, bis 10 Minuten, dann rollen die Banken und abkühlen lassen.
Konserventomaten und erhalten so ein leckeres Gericht, die jeden Tisch im Winter schmücken können.Bei der Herstellung verwendet werden, und andere Inhaltsstoffe.Da Tomaten sind perfekt kombiniert Dill und Knoblauch.Diese Produkte gibt ihnen einen würzigen Geschmack und Aroma.Von Spice Nelken Anzug oder Piment.
Tomaten in Gelee im Winter geerntet, aber man kann es essen und nach einem kurzen Zeitraum.Wenn Sie eingelegte Tomaten mögen, dann verwenden Sie das erste Rezept, aber wenn Gurke - die zweite.Es hängt alles von Ihren Vorlieben und Geschmäcker.Aber am wichtigsten ist, ist es eine Gelegenheit, um den Geschmack von diesem Gemüse im Winter zu genießen.
