Von dem Moment an, als die ersten primitiven Menschen gelernt, um Nahrung zuzubereiten, hat Kochkunst nie stehen geblieben.Es wurde entwickelt, zusammen mit unseren Anforderungen gewachsen.Und jetzt, als das Defizit auch in den exotischen Lebensmitteln, die wir nicht haben, können ungewöhnliche Experimente leisten.Es überrascht nicht, die neuen Gerichte so schnell vermehren und an Popularität gewinnen.
Aber wie Sie wissen, gibt es Rezepte, die jederzeit aufgerufen.Diese Gerichte werden noch von unseren Großmüttern vorbereitet, aber aus irgendeinem Grund sie nicht auch nach vielen Jahren zu langweilen.Stattdessen sprechen sie heute angenehme nostalgische Erinnerungen.Eines dieser Gerichte können Apfelkuchen mit Zimt bezeichnet werden.Das gibt es nur eine appetitliche Duft von köstlichem Gebäck!
Niemand würde behaupten, dass Äpfel und Zimt machen eine perfekte Kombination von Geschmack und Aroma.Es überrascht nicht, die Torte mit Äpfeln und Zimt Liebling vieler Feinschmecker.In der Tat, trotz der relativ einfachen Kochtechniken, er ist in der Lage, die Herbststimmung und das Gefühl der Wärme und Gemütlichkeit zu geben.Besonders freut sich, seine Gäste mit einer Tasse heißen Tee anbieten.
Was ist für das Kreis
brauchte wohl jede Familie hat ihre eigene, ganz spezielle Rezeptur der Schale.Es wird auf die Französisch Variation dargestellt.Also, um Apfelkuchen mit Zimt-Teig herzustellen ist notwendig, um 800 Gramm Mehl, einem Esslöffel Zucker, 40 Gramm Margarine (oder Butter) 400 Milliliter Milch, Zimt, ein Beutel Trockenhefe (die in der Regel 10 Gramm ist) übernehmen, Salzund getrennt zusätzlich 100 Gramm Butter.
Füllungen müssen etwa 350 bis 400 Gramm.Vorbereitung wird aus Äpfeln und Puderzucker (Sie können den Zucker zu nehmen).Äpfel sollten gewaschen werden, geschält, sowie interne und Rost.Sie können auch in dünne Scheiben schneiden.Die Menge des Zuckers abhängig, wie Äpfel Säure.Als Nächstes fügen Sie ein wenig Wasser dazugeben und alles mit Puderzucker, pasterizuem alle etwa 30 Minuten.Plus diese Methode des Kochens -, die durch das Ausfüllen und Roll-up zu den Banken erhalten werden können, um bis zu dem Zeitpunkt zu speichern, wenn es gebraucht wird.
Knetteig
unseren Apfelkuchen mit Zimt wandte üppigen, gut gesiebte Mehl benötigt wird.Dann schlafe, sie Trockenhefe.Getrennt davon mischen die Milch mit Salz und Zucker und gießen Sie die ganze Mehl in eine Schüssel.Mit Hilfe der Krone oder Mischer (wie die Praxis zeigt, ist es einfacher und effektiver Sekunde) Teig kneten.Es ist wichtig zu Öl bis zum Ende des Verfahrens hinzuzufügen.Den Teig in den Kühlschrank stellen, so lange wie der Aufstieg.Wenn es geeignet ist, so erhalten wir und die Ausbreitung auf dem Tisch, gestanzt auf allen Seiten.
Dann rollen den resultierenden Masse in eine dünne Schicht (1 cm), Schmieröl auf der Oberseite der 100 Programme, die allein gelassen wurden.Danach brauchen wir, um den Teig zu einer Rolle wieder rollen und ihn in der Kälte, vor-verpackt mit Klarsichtfolie.Nach etwa einer halben Stunde (kann auch länger sein) wiederholen Sie den Vorgang: Ziehen Sie den Teig ausrollen eine dünne Schicht Öl geschmiert, drehen roll, und - in den Kühlschrank.Dieses Verfahren muss dreimal wiederholt werden.
Bake ein Apfelkuchen mit Zimt
können jetzt bereiten Sie den Teig aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie auf Raumtemperatur.Nach einer kurzen Weile, abnehmbare Teil des Tests auf das Gesamtgewicht und ablegen.Der Rest wird in eine runde Backform legen.Legen Sie die Apfelfüllung auf die Oberseite, mit Zimt nach Geschmack gemischt.Von den restlichen Teig in Streifen geschnitten, indem sie oben auf einem wunderschön über Kreuz.Cover mit Handtuch und lassen Sie den Formschluss.
Wenn der Aufstieg, sicher, dass Sie die Oberfläche mit Eigelb zu schmieren, und in den Ofen geschoben für 40-45 Minuten.Überprüfen Sie regelmäßig die Bereitschaft der Torte, Piercing es mit einem Zahnstocher.Backen Sie bei 200 Grad.
Wenn der Kuchen fertig ist, streuen Sie es mit Wasser, Deckel mit einem Handtuch und lassen für eine Weile vor dem Servieren ruhen.
