möglich, dass jemand sein verwunderlich, dass es nicht nur gesalzene Gurken und Tomaten.
, um diese wunderbare Gericht vorzubereiten, die Sie benötigen, um ein Kilo frische Tomaten, 15 g Zucker, 120 Gramm Salz, 0,5 St.Löffel Essig, Senf, ein paar Blätter von Johannisbeeren und zweimal Kirsche Blätter, Petersilienwurzel, vier Zweige Dill, ein Kopf von Knoblauch, 5 Erbsen von schwarzem Pfeffer, ein paar und einer Prise Paprika gvozdichek.Tomaten in jedem hinteren Einschnitt gewaschen und schob sich durch sie geschälte Knoblauchzehe.Legen Sie sie in einem Drei-Liter-Glas, allmählich Pflaster die Gewürze.Setzen Sie auf das Feuer etwa 1,5 Liter Wasser, um es Salz, Zucker, Essig und kochen hinzugefügt, bis sie vollständig gelöst sind.Gießen Sie heißes Sole Tomaten, mit einem Deckel und senden über Nacht im Kühlschrank einweichen.Am Morgen des gesalzenen Tomaten bereit sein wird.Aufgrund der Fülle von Gewürzen und Kräutern sie bekommen sehr aromatisch.
Köstliche gesalzene Tomaten
Ihre Herstellung sehr einfach, aber nicht so schnell.In der Drei-Liter-Glas nehmen eine große Zwiebel, drei Knoblauchzehen, ein Pfeffer, ein paar Teelöffel Zucker und 2 große Löffel Salz, Lavrushka, Grüns und ein Dutzend Tomaten (kann auch länger sein, wenn eingibt).Tomaten sind in der Bank platziert, ebnet die Gewürze gleichmäßig, die gewaschen Greens und Paprika, in Streifen geschnitten.In ein Glas warmes Wasser mit Salz und Zucker verdünnt, was zu Salzlösung in ein Gefäß gegossen.Füllen Sie die normale Zimmertemperatur Wasser in den Hals, mit einem Deckel und an einem kühlen Ort gestellt.Tomaten bereit in drei Tagen, und in einem anderen 4 - zu salzig.
Diejenigen, die nicht wollen, um ein paar Tage warten, bis das Gemüse gründlich eingeweicht, kann gesalzen Tomaten Nudeln nach dem folgenden Rezept zu kochen.
Dutzend starke, reife Tomaten werden gewaschen und von jedem Spitzenhöhe von etwa einem Zentimeter entfernt.Teelöffel Zellstoffherstellung Vertiefung innerhalb der gereinigte Knoblauchzehe, etwas Salz gelegt, gehackte grüne Basilikum, Petersilie und Dill (nur eine Prise).Bedecken Sie Ihre Gewürze Boden schneiden und die Tomaten in einem Topf in mehreren Reihen.Ganz oben in eine Schale, Druckbelastung und in den Kühlschrank stellen prosalivatsya.Nach 8 Stunden kann gesalzene Tomaten versuchen.
Ein weiteres Rezept dieser köstlichen Snack.
nehmen 4 Blätter von schwarzen Johannisbeeren und Kirsche, Leiter der Knoblauch und kleine Zwiebel, ein Dutzend Erbsen schwarzer Pfeffer, grünen Zweig Dill und etwas Paprika.Die Grüns sind gewaschen, gereinigt Knoblauch, alle legte in einem Glas Drei-Liter-Glas, Pflaster gleichmäßig zwischen Tomaten.Das gefüllte Gefäß mit heißem Salzlösung.Es wird wie folgt hergestellt: in einem Liter kochendem Wasser einen Esslöffel Zucker und zwei Esslöffel Salz aufgelöst.Falls erforderlich, mit Wasser gekocht, um das Glas bis zum Rand zu füllen, setzen Sie Gemüse im Kühlschrank.
Akute gesalzene Tomaten
Um sie darauf vorzubereiten, müssen Sie eine kleine Wurzel des Meerrettich, ein Kilo reife Tomaten fest, eine kleine Herde von Peperoni, Knoblauch und drei 1,5 Teelöffel Salz zu nehmen.Knoblauchzehen aus der Schale gereinigt und in zwei Hälften geschnitten.Tomaten werden gewaschen, das Salz in 0,5 Liter Wasser gereinigt Meerrettichwurzel gelöst und in 4 Teile schneiden.An der Unterseite der Pfanne eine Schicht aus Tomaten oben - die Hälfte der Paprika, Knoblauch und Meerrettich.Dann wieder, Tomaten und Gewürzen erneut.Gießen Sie die warme Sole, Deckel mit einem Teller, auf dem lagen die Ladung und senden Sie an einem kühlen Ort für die Lagerung.Lack kann in einem Tag vorbereitet Tomaten werden.
Warm gesalzen Tomaten können nicht mehr als zwei Tage, oder sie können beginnen zu gären.Um dies zu vermeiden, das Glas oder Topf können Sie einen kleinen Senfkorn, das intensive Gärung zu verhindern setzen.
