Kimchi Rezept, die wir Ihnen jetzt wird es zeigen - das ist eine traditionelle koreanische Gericht.Wenn Sie nicht über den Geschmack des Kimchi kennen, können Sie zuerst denken, dass dies die häufigste Sauerkraut.In der Realität ist es jedoch nicht so.
In Korea wird dieses Gericht geschätzt.Es sollte in der Lage, jede Frau, und bei einem Arten zu kochen.Kimchi - ein Hauptgericht alle Feste.Wer weiß, was er durch Koreaner liebten?Vielleicht würzigen Geschmack?Vielleicht eine helle Sicht?Und, vielleicht, hier liegt ein anderes Geheimnis, dass wir einfach nicht bekannt.Auf jeden Fall lassen Sie uns über, wie man Kimchi machen zu sprechen.
sollte angemerkt werden, dass der Kimchi ausschließlich aus Chinakohl, hergestellt werden.In der slawischen Weg des Lebens ist es oft von der gewöhnlichsten Kohl ersetzt.Nun, das ist eine solche Entscheidung angemessen und auf den Geschmack von Kimchi aus Kohl, ist nicht schlechter als die von Peking vorbereitet.
Also, wenn Sie sich entscheiden, um zu kochen Kimchi Rezeptur beinhaltet die Verwendung von einem Kohlkopf Chinakohl.Nur eine durchschnittliche Leiter der Pflanzen und berechnen alle gegebenen Menge der Zutaten.Selection Kopf sollte in vier Teile, die gleich sein müssen geschnitten werden.Zuvor ist es wünschenswert, die oberen Blätter zu entfernen - behindern sie nur bei der Herstellung, und ihr Geschmack anders als die Blätter, die unter ihnen liegen, nicht für das besser.Nachdem Sie den Kopf in Stücke geschnitten, es ist auch quer in Teilchen geschnitten, deren Breite nicht mehr als einen Zentimeter.
Wie zu kochen Kimchi, so dass er das gleiche wie die, die in Korea hergestellt wird schmecken?Zunächst einmal, bitte entsprechende Utensilien - es ist sicher, tief und breit sein.Es ist notwendig, den Kohl legte, nachdem Sie das es betrachtet.Füllen Sie es mit drei Esslöffel Salz und verlassen, so zu sprechen, gebeizt, aber vorher unbedingt mit Klarsichtfolie abdecken.Am Ende des Tages, nachdem Sie links, um die Kohl marinieren, entfernen Sie die Folie, rühren Sie den Inhalt der Becken und lassen das Saft, das bereits geschafft hat, von ihm abheben.
Jetzt ist die Zeit zu nehmen Schneiden von Zwiebeln.Sie müssen Federn grünen Zwiebeln gehackt werden.Crush ein paar Knoblauchzehen, und fügen Sie dann alles auf die bereits mariniertem Kohl Kimchi.Rezept vorgesehen, dass das fertige Gericht sollte scharf sein.Um es wirklich so passiert ist, müssen Sie die Chili hinzuzufügen - es wird nur zwei Hülsen sein.Um das Gericht die schönste und bunte um zu machen, kann eine Schule von roten und einem grünen Pod zu nehmen.Beide brauchen eine gute Wasch Paprika entkernen und in kleine Stücke schneiden.Sie, natürlich, fügen Sie den Kohl.Nun nehmen Sie Ingwerwurzel (ca. 4 cm) und rieb sie auf einer Reibe, und fügen Sie die Kimchi.Das Rezept auch beinhaltet das Hinzufügen von Soja-Sauce in Kimchi.Das ist natürlich, individuell und in Ihrem Ermessen.Allerdings, wenn Sie immer noch den Wunsch, es zu benutzen, ausgedrückt, wie folgt vor: Nehmen Sie etwa fünf Esslöffel Sojasauce und mischen Sie es mit zwei Esslöffel Zucker, die gleiche Menge an Paprika und fünf Esslöffel Essig (vorzugsweise zu diesem Zweck wählen Sie die Reisessig).Alle Zutaten vermischen und in Kimchi.
Das ist alles kochen Ende ist.Nun, Ihre Aufgabe - um die Masse für ein paar Tage unter dem Deckel ziehen lassen.
Dieses Rezept für Kimchi wird der echte Wohltat für echte Fans der scharfen kleinen sein.Es ist erwähnenswert, dass in Korea, die Heimat von Kimchi ist, dieses Gericht gilt als eine Kleinigkeit, und oft mit Fleisch und Reis serviert.
