Sommerzeit - diesmal erstaunlich lecker und gesund Gemüsegerichte, die es uns ermöglichen, über Vitamine für das ganze Jahr tanken und zu tun jeden Tag Tisch Vielfalt.Am Ende des Sommers auf den Regalen gibt es eine der nützlichsten Gemüse - Auberginen.Er ist bekannt für seine heilenden Eigenschaften und seiner kalorienarm und hohen Ballaststoffgehalt in sie machen es im Menü der Diabetiker und Menschen auf ihr Gewicht unverzichtbar bekannt.
Aber nicht jeder weiß, wie man kocht Auberginen, so dass sie das Maximum von nützlichen Eigenschaften beibehalten, aber es stellte sich heraus köstlich.Heute werden wir alles, was Sie für Ihre Lieben zu überraschen einen leckeren Snack, wie Auberginen bekannt müssen lernen, "Pilze".Ab sofort lohnt es sich, zu erwähnen, dass unter diesem Namen versteckt sind zwei verschiedene Rezepte - eine Aubergine in weiteren fry gekocht.Wir werden an den beiden Optionen.
Wie Auberginen kochen unter Pilzen - eine einfache Möglichkeit.
Dies ist eine sehr schnelle Art und Weise wird die Aubergine entpuppen lecker, sogar die Novizenmeisterin, denn das Rezept ist sehr einfach.Wir haben auf dem Feuer einen Topf mit zwei Litern gereinigtem Wasser hinzugefügt 3 Esslöffel Essig 70% (oder 6-8 Esslöffel normaler Essig), 2 Esslöffel Salz (kann ein wenig mehr - abhängig von individuellen Geschmack Ihrer Familie).
Während kochendem Marinade, ein halbes Kilogramm Auberginen zu reinigen, in die Viertel-Ringe oder Würfel schneiden.Daher ist es notwendig, dass die Stücke nicht zu dick zu bekommen - 1,5-2 cm ist genau richtig.Sobald die Marinade gekocht wird, lassen wir unsere Stücke.Koch Aubergine in der Marinade für 5 Minuten, dann gießt eine Menge in ein Sieb und lassen Sie die gesamte Flüssigkeit tropft.
Große Bund Dill und fein geschnittenen Knoblauchzehe, mischen Sie es mit ostyvshimi Auberginen und gut durchrühren, wie eine diätetische Lebensmittel können "Pilze", ohne Auftanken gelassen werden, auch für diejenigen, die eine großzügigere Version bevorzugen, können Sie mit Sonnenblumenöl füllen können.
Nun, da ein Geheimnis, wie man ein leckeres Auberginen vorbereiten wird offenbart, können Sie sich schwieriger Option bewegen, erfordert Geduld.
Pilz Vorspeise Auberginen.
Wir brauchen 8 Medium reife Auberginen, 8 Eier, 3 große Zwiebeln, 4 Pilzbouillonwürfel, ein oder zwei Köpfe von Knoblauch (nach Geschmack), Mayonnaise zum Tanken und Öl zum Braten.
Aubergine meinen, sauber und in kleine Würfel schneiden, ca. 1 * 1 cm. Danach schneiden, gießen Sie gehacktem Gemüse in einer separaten Schüssel mit Schlag rohe Eier und lassen für eine halbe Stunde.Dann gießen Sie eine Menge an einem heißen Pfanne mit hohem Rand und einem dicken Boden (Waschen aus den Eiern nicht brauchen) und braten, bis gekocht.Beim Kochen Auberginen Volumen nahezu halbiert, also keine Angst Zahl sein.
Startseite Feinheiten wie die Auberginen in Ei kochen - es ist so oft wie möglich, sie ohne Angabe von Gewicht verkleben und zu einem Monolithen rühren.Während das Gemüse gebraten werden, sehr fein geschnittenen Zwiebeln.Bereit Auberginen vom Herd nehmen und senden Sie in einem Sieb oder Sieb, um überschüssiges Fett zu entfernen.Zu diesem Zeitpunkt, Röstzwiebeln und auch mit ihm zu verschmelzen all das Öl.Wenn beide Bestandteile abkühlen, etwas Salz und mischen sie mit Hilfe von Pilzwürfeln (mehr Salz ist nicht erforderlich!).Dann, mit einer Presse zu mahlen die erforderliche Menge an Knoblauch (hier hängt alles davon ab, wie schwer sollte eine Vorspeise sein).Vorsichtig mischen und mit Mayonnaise kleidete alle.Um ein oder zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen geschickt, und alle - können an den Tisch bringen.Dieser Snack kann separat gegessen werden, und stellen Sie Sandwiches mit ihm.
Jetzt wissen Sie, wie man unter den Auberginen Pilze kochen, können Sie den ganzen Sommer, um die Familie leckere, gesunde und nahrhafte Gemüsegerichte bitte ohne zu viel Aufwand.
