Die meisten von uns liebt Winterernte.Einer der unter ihnen verbreitet werden beibehalten Gurken.Es gibt viele tolle Rezepte, einschließlich der Böse und Gute.Und manchmal gibt es gut, sehr gut, gekochtes Gemüse, die ein Geschenk des Himmels im Winter sind.Werfen wir also einen genaueren Blick auf, wie man Gurken zu bewahren.
Zunächst einmal würde Ich mag Ihre Aufmerksamkeit auf einige der Regeln, die unveränderlich in der Wahl des Hauptprodukt sind zu ziehen.
Um Gurkenkonserven waren köstlich und waren unter einer Abdeckung für eine lange Zeit, ist es wünschenswert, jene Früchte, die etwa die gleiche Größe sind zu wählen.Es ist auch nicht weniger wichtig ihre Farbe - dunkelgrün ist die beste Option.In keinem Fall verwenden Sie nicht die schlaff und weich Gurken - sie stehen nicht für eine lange Zeit - Sie müssen nur Ihre Zeit und Ihr Geld ausgeben.
Nun, um die einfachsten Regeln der Auswahl an Obst zu verstehen, ist es Zeit, einige der Möglichkeiten, wie man Gurken bewahren zu beschreiben.Und ich möchte beginnen, vielleicht, mit dem ungewöhnlichsten.
Rezept 1
Zur Vorbereitung benötigen Sie:.
- Gurken - 1 kg;
- Wasser - 1 l;.
- Garlic - 3 Knoblauch;
- Zucker - 1 l;.
- Salz - 1,5 l;.
- schwarzer Pfeffer;
- Johannisbeeren (für Dekoration);
- Dill (frische Kräuter)
All diese Bestandteile sind auf einem Drei-Liter-Glas berechnet.
als Gurkenkonserven?Der erste Schritt ist, um ihre anfängliche Verarbeitung machen.Es ist ein gründliches Waschen.Beachten Sie, dass die Gurken nicht zu Hause haben, sind sie am besten Haltezeit im Wasser - etwa fünf Stunden.Und in der Zwischenzeit beschäftigt in anderen Präparaten: Sie brauchen, um sterilisierte Gläser und Kochgemüse mit Beeren sein.
Wenn Gurken sind bereit, und die sterilisierten Behälter, starten Sie über die Frucht.Um an der Unterseite der Banken beginnen müssen Erbsen Pfeffer, Dill und Knoblauch setzen.Erst dann Layout Gurken.Denken Sie daran, dass sie nur senkrecht gestellt werden: so werden Sie dann sehr viel einfacher, sie zu erhalten, und legte mehr.Danach ist jedes Glas notwendig, ein paar Beeren und Johannisbeeren, Bay-Marinade, Abdeckung mit einem Deckel hinzuzufügen.Danach müssen Banken für 10 Minuten sterilisiert werden, und dann rollen.
macht Pickles.Es ist sehr einfach gemacht.Aus diesem entnommen Salz, Zucker und Wasser.Die Mischung wurde gekocht und heiß in Dosen in der gewünschten Zeit gefüllt.
Rezept 2
Jetzt würde Ich mag Ihre Aufmerksamkeit auf die Art und Weise ziehen die Gurkenkonserven, so dass sie schließlich bekommen knusprig und nicht weniger schmackhaft als im vorigen Rezept.Alle Bestandteile dieser Rezeptur ist auch für die Drei-Liter-Glas gestaltet.Und dies ist nicht unbedingt mit Senf, Gurkenkonserven, was nützlich ist, nicht für jedermann zu tun!
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Gurken;
- Lorbeerblatt;
- Dill;Salz 2 EL.
- Zucker - 1 EL;.
- Wasser - 1,5 l;.
- Gewürze nach Geschmack (Nelken, Fenchel, Pfeffer, etc.);
- Essig - 2 Esslöffel
dann nehmen Sie den Topf, dessen Größe abhängig von der Anzahl der vegan Früchte.Danach müssen Sie in und Gurken zu füllen, mit einer Decke oder ein Handtuch gewickelt und lassen, bis, bis das Wasser nur warm zu kühlen.
Zwischenzeit für die Sterilisation von Dosen und wenn zu ergreifen, um eine Gurke herausziehen, setzen Sie sie in den vorbereiteten Container.Es legte auch den Knoblauch, Pfeffer und Lorbeerblatt.
Nun gießen Sie die Marinade alle, die in der gleichen Weise wie die vorherige Rezept zubereitet wird.Zur gleichen Zeit, die Sie in anderen Banken, vegan Gewürzen setzen können.Fügen Sie den Essig.Bereich der Container muss sehr schnell verstopfen und, mit einer Decke oder Handtuch bedeckt und lassen Sie stehen für eine Weile.
Ein sehr wichtiger Punkt ist der Zeitraum, in dem bereit Gurken unter einer Decke zu sein - versuchen, es auf ein Minimum reduzieren, da sonst die Frucht wird sich weich.
