unwahrscheinlich, dass jemand ein Stück frischen, duftenden Pizza sein.Die meisten mehrfach Hausfrauen kochen diese beliebtes Gericht zu Hause, gehen durch Hunderte von Rezepten für die Füllung und Teig.Mit füllt alles klar, gibt es keine besonderen Feinheiten und Komplexitäten.Setzen Sie alles, was Sie über Pizza, Pre-chop lieben -, dass in der Tat, die ganze Kaution erfolgreiche Füllung.
Ganz anders ist der Fall bei der Prüfung.Selbst erfahrene Gastgeberin, sachkundigen Experten in Gebäck, Torten und Kuchen, ist nicht eindeutig zu beantworten, wie man Pizza-Teig zu machen, wandte sie sich an die am ähnlichsten zu der italienischen Gericht, anstatt das russische Torte.
Test kann dick oder dünn sein.Der dünne Teig vollständig durch 20-30 Minuten gebacken, und wenn Sie kochen Pizza auf der Grundlage einer dicken Teig muss es in den Ofen für etwa eine Stunde zu halten.
Viele haben in der Pizzeria gewesen, und kann Ihnen sagen, dass sie eine wundervolle dünne Kruste Pizza servieren.Gemessen an den Geschmack, gibt es nichts Besonderes oder übernatürlich, aber niemand weiß, wie man Pizza Teig zu Hause zu machen, so war es wie ein Teig aus einer professionell pitseola.
häufig in spezialisierten Cafés vorzubereiten Frischwasser ohne Hefeteig für Pizza.Solche Teig - das ist eine alte Form der Backen und die erste Pizza war nur gekocht auf ihr basiert.In vielen osteuropäischen Ländern auf der Grundlage der ungesäuerten ungesäuerten Teig und noch nationalen Gerichte zubereiten: Pitabrot, matzo, Baklava und andere Backwaren.Trotz der Tatsache, dass viele Bewertungen auf dieser Grundlage für die Pizza macht dicht und trockenen die meisten Menschen halten es für die am besten geeignete Option.
Lassen Sie uns sagen, ein Grundrezept und wie Pizzateig aus elementaren Bestandteile kochen: nur Mehl und Wasser.Gießen Sie Wasser zum Mehl, gut und Jahreszeit mit Salz mischen.Das Wasser sollte so viel Mehl wird.
Dieses Rezept wird selten verwendet, ist es oft etwas "kompliziert" in mehrfacher Hinsicht.Der erste - der Teig mit saurer Sahne.In den Regalen von Mehl die Sie benötigen, um ein Glas saure Sahne, 2-3 Esslöffel Margarine (Butter), 2 Eier, einen Esslöffel Zucker und 5 Teelöffel Salz unvollständige nehmen.
Eine weitere Option - keine saure Sahne.In den Regalen von Mehl haben zweihundert Gramm Margarine oder Butter, ein Esslöffel Zucker, einen halben Teelöffel Salz, einen Esslöffel Zucker und zwei Esslöffel von Spirituosen: Wodka oder Cognac.
In beiden Fällen müssen Sie das Mehl zu sichten, um sie mit Sauerstoff zu sättigen, machen Sie eine kleine Vertiefung in sie, und setzen Sie die saure Sahne, Butter, Salz, Eier und den Teig schnell kneten.Dann sollte der Teig zu einer Kugel gerollt werden, setzt es unter einer Serviette zu 40 Minuten und dann ausrollen und weiter kochen Pizza.
Nun, wie man Pizza-Teig mit dem Zusatz von Hefe zu machen.
Take 2 Tassen Mehl, 20 g frische Hefe oder 10 Gramm getrocknete, 7 EL Olivenöl, Salz und Wasser.Die Hefe mit einem halben Glas warmes Wasser, gießen Sie sie in das gesiebte Mehl.In Öl, Salz.Schnell den Teig kneten sie weich und geschmeidig zu machen.Nehmen Sie eine Schüssel geben und mit Mehl bestäuben.Setzen Sie an Bord oder in eine große Schüssel geben, mit einem losen Licht Tuch und an einem warmen Ort für mindestens zwei Stunden.Verdrängungstest muss verdoppelt werden.
Rolle oder Handform Blattform zum Backen von Speisen.Der Teig wird auf ein Backblech oder in der Pfanne, in der Hitze für 10 Minuten gestellt gelegt.Es ist wünschenswert, das gesamte Blatt Teig mit einer Gabel, um eine Punktion zu backen es nicht Bouguereau zu machen.Dann senden Sie Gebäck ohne Füllung die Ofentemperatur auf 250 Grad und 10 Minuten.Holen Sie verteilen die Füllung und legen Sie die Pizza in den Ofen, bis gekocht.
Jetzt wissen Sie, wie man Pizza Teig zu Hause, Leckereien zu bitte Ihre Lieben zu machen!
