Gravy (oder Soße) zur gleichen Zeit der Zubereitung von Fleisch, Fisch oder Pilzen und ein Hauptgericht, die mit einer gewissen Beilage kombiniert werden können.Meanly Fleisch hat einen hohen Kalorien, reichen Geschmack und ernährungsphysiologischen Eigenschaften.Hinzufügen bestimmter Gewürze und Würzmittel regulieren Geschmack und verbessert das Erscheinungsbild der Gerichte, ist es zweckmäßig, an den Tisch bringen, so dass es zusätzliche Einrichtungen und Gerätschaften erfordern für die Soße.Wie man mit Fleisch Soße kochen?
Es gibt eine Menge Geheimnisse, die in die Schale einen würzigen Geschmack und besonderen Geschmack zu geben helfen.Für Schweinefleisch, zum Beispiel, die eine blasse Schatten sollten die Zwiebeln goldbraun braten hat, wird es die Farbe der Soße geben.Das Gleiche gilt für Geflügel mit Soße erfolgen.Das Lamm wird empfohlen, einen Teelöffel Senfpulver mit Mehl, einem Esslöffel Johannisbeergelee und ein wenig Rotwein hinzufügen.Duck Sauce sollte mit der geriebene Schale und Saft einer kleinen Orange hergestellt werden und gießen Sie ein gutes Glas Portwein.Magisch bereichern den Geschmack von einem Glas Madeira Rindfleisch Sorten Sercial.
Rezept 1
Suchen Sie nach einem Rezept, wie man Soße mit Fleisch oder Rindfleisch in einer sahnigen Soße Kaffee zu machen?Es dauert Products:
- 0,5 kg Rinderfilet in Würfel schneiden von 2 cm;
- 2 Karotten;
- Löffel 3 Esslöffel jeder Pflanzenöl;
- 2 Zwiebeln, in Würfel geschnitten;
- ½ Tasse schwarzen Kaffee (gebraut in Turku und Filter);
- 2 mittelgroße Tomaten (verbrüht mit kochendem Wasser, können Sie 5 Sekunden in kochendem Wasser zu werfen, nach dem Entfernen der Schale und in Würfel schneiden);
- ½ Tasse Sahne (mit einem Löffel umrühren 1 speisenden Mahlzeit);
- abgekochtes Wasser;
- Salz;
- Pfeffer;
- Greens.
Hier finden Sie, wie Sie Saucen mit Fleisch, die durch einen feinen Geschmack von Kaffee gekennzeichnet ist vorbereitet zu lesen.Rindfleisch-Stir-Fry in Öl bei starker Hitze.Nach dem Anbraten von Fleisch zu reduzieren Hitze auf mittlere, verbreiten Sie die Zwiebel, weiterhin bis gekocht Zwiebeln (es ist weich) braten.Wasser füllen (erforderlich gekocht) in einer solchen Menge, daß das Fleisch vollständig bedeckt war.Legen Sie die Tomaten.Zum Kochen bringen und Bates Erwärmung zu minimieren.Stew bis gekocht 2 Stunden (kann geringer sein, wenn das Fleisch ist jung).Mit Pfeffer und Salz gewürzt.Das Fleisch wird gegossen, unter ständigem Rühren, Kaffee und Sahne, kochen lassen.Vom Herd nehmen.Vor dem Servieren mit Kräutern.
Rezept 2
absahnen ist sehr bequem, so die Wirtin weiß, wie man mit Fleisch Soße kochen.Aber es gibt ein Rezept, das Sie sicherlich interessieren: Kalbs bekommen aromatisch und saftig.Zutaten:
- 1 kg Rindfleisch, gewaschen, getrocknet, schneiden Sie jede der Folie und in Stücke 2h2h4 cm geschnitten;
- 1 Zwiebel, gewürfelt;
- 2 mittlere Karotten gereinigt und gerieben auf einer groben Reibe;
- 3 EL Mehl;
- Wasser;
- Salz;
- 3 Lorbeerblätter zum Marinieren von Fleisch (jedes Blatt ist in 3-4 Teile zerlegt);
- 2 Lorbeerblätter;
- 12 schwarze Pfefferkörner;
- 8 Erbsen Piment;
- 1 Teelöffel (von oben) eine Mischung aus Pfeffer (weiß, rot und schwarz).
Lesen Sie hier, wie Sie Soße mit dem Fleisch, ohne Zugabe von Fett zu machen.Kalbfleisch mit einer Mischung aus Pfeffer Scheiben und Lorbeerblättern bestreut.Setzen Sie in den Kühlschrank bei 2 Uhr an einem trockenen, gut beheizten Pfanne und verbreiten Sie das Fleisch-Eintopf, dabei gelegentlich umrühren, für etwa 15 Minuten unter dem Deckel, dann salzen und zu bewegen, um die Pfanne.Gießen Sie Wasser.Deckel mit Deckel und Eintopf bei schwacher Hitze 20 Minuten Fügen Sie die Zwiebeln, Pfefferkörner, 2 Lorbeerblätter.Kochen weitere 10 Minuten, um auf Fleisch Möhren-Eintopf unter dem Deckel Minuten 3. verbreiten Fügen Sie das Mehl, 1 Tasse ostuzhennoy Sauce verdünnt und in Kalbs gegossen.Koch bis dick.
Rezept 3
Sommer, wenn sie Zucchini, Karotten und Erbsen, eigentliche Rezept, wie man Soße mit Fleisch und Gemüse machen wachsen.Zutaten:
- 200 g Schweinefilet, gewaschen und in kleine Stücke schneiden;
- 2 Esslöffel Esslöffel jedes Pflanzenöl;
- 1 Tasse grüne Erbsen;
- 1 Zwiebel, gewürfelt;
- 2 junge Karotten mittlerer Größe, gewürfelt;
- 1 mittlere Zucchini Squash, sauber aus der Schale (der Kern nicht entfernt wird), gewürfelt;
- 2 rote Paprika, den Strunk entfernen, in Würfel (lassen Samen) schneiden;
- 2 Esslöffel Esslöffel Tomatenmark;
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer;
- 1 Tasse Wasser;
- getrocknetes Basilikum;
- Salz.
In einer Pfanne braten Sie die Zwiebeln in Öl bis transparent.Verbreiten Sie das Schweinefleisch und braten für etwa 15 Minuten Fügen Sie die Karotten, Paprika, Erbsen, Zucchini und gedünstetem Minuten 8. Gießen Sie in das Wasser und weiterhin für ungefähr 10 Minuten Minuten köcheln lassen.Spread Tomatenmark, mit Pfeffer, Salz, Basilikum gewürzt und für etwa 15 Minuten Soße mit Fleisch und Gemüse bereit zu kochen!
