Wie Spieße einweichen, so wandte er sich sanft

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Grill - das ist eine sehr ernste Angelegenheit.Wir können sagen, dass dies ein besonderes Ritual.Jeder Liebhaber von diesem Gericht hat sein eigenes Rezept, wie Sie die Spieße einweichen.Die richtige Marinade hängt von vielen Dingen.Dies vor allem Geschmack und das Aroma von Kebab.Aufgrund der Marinade, können Sie harte Fleisch zarter und saftiger zu machen.Fry meat - ist die halbe Miete, die Hauptsache ist, zu wissen, was zu Spieße marinieren.

Es gibt viele Optionen für die Herstellung von Essiggurken.Das ist einfach nicht verwendet, um eine köstliche Fleisch zu machen.Natürlich hat jedes Rezept seine Vor- und Nachteile.Und, natürlich, sollte den persönlichen Vorlieben jedes zu nehmen.Ich werde versuchen, Ihnen, was und sagen Sie, wie Sie die Spieße einweichen.

aus der Marinade nehmen, hängt von vielen Dingen.Wenn Sie das richtige Rezept zu finden, wird es zu erweichen, die Fasern von Fleisch, so dass es ausgeschrieben.Darüber hinaus weniger Zeit Kochen Grillen.Also, ein paar Rezepte, wie die Spieße einweichen.

mit einigen Beratung bei der Auswahl der Speisen zu beginnen.Holz hat die Fähigkeit, die Eigenschaften zu absorbieren, so dass es nicht empfehlenswert ist, um es zum Marinieren verwenden.Aluminium-Kochgeschirr ist auch nicht für dieses Verfahren geeignet.In Rezepte verwenden typischerweise säurehaltigen Produkten, und sie mit dem Metall reagiert.So nehmen wir eine Emailbehälter und beginnen, die Marinade zu kochen.

Es gibt viele Meinungen über die Verwendung von Essig in der Marinade.Ich muss sagen, dass es nicht wünschenswert ist, zu tun.Es muss nicht den Geschmack von Fleisch zu verbessern und sogar macht es steifer.Darüber hinaus wird sehr stechenden Geruch und eine starke Säure die echte Aroma und Geschmack von Fleisch zu töten.

Wenn Sie nicht wissen, wie Sie die Spieße in der besten Marinade einweichen, wählen Sie Weißwein.Dies ist die modernste Methode.An der historischen Heimat der Kebab, wird der Kaukasus, ein besonderer Wein für die Herstellung dieses Gericht bestimmt.Aber wenn du der Besitzer dieses Getränk sind, können Sie einfach jede trockener Weißwein.Für ein Kilogramm Fleisch muss etwa 300 ml Wein.Es gibt dem Fleisch einen leichten Duft und machen sie zart und saftig.Glauben Sie mir, Ihre Gäste werden von herrlichen Geschmack von gekochten Speisen begeistert sein.

Natürlich ist Wein nicht die einzige Zutat in der Marinade.In allen Fällen ist es empfehlenswert, die Zwiebel hinzufügen, in Scheiben geschnitten Halbringe oder auch zerstoßenem Mixer (es wird angenommen, dass in diesem Fall wird er alle ihre Fleischsaft zu geben).Luca nimmt viel, fast so viel, und Fleisch.Aber vor dem Braten Sie sicher, um es von Fleischstücken zu entfernen, so dass es den Anschein Gerichte nicht verderben, am Spieß verbrannt.Zwiebeln getrennt gebraten und vom Koch Grill serviert.

So, Aufschnitt notwendigen Teile und in einen Behälter gegeben, abwechselnden Schichten von gehackte Zwiebel.Dann nehmen wir den Wein und fügen Sie die Gewürze und Salz.Erfahrene Köche können die Anteile zu dem Auge zu bestimmen, aber Sie können auch Kräuter in Teebeuteln, die genau die Proportionen zu verwenden.In den bereitgestellten Marinade über das Fleisch und leicht drückt.Es sollte nicht in der Marinade schwimmen.

Französisch wird als Marinade Dijon-Senf verwendet.Seine feinen Geschmack wird das Fleisch nicht verderben und geben ihm einen leichten Vorsprung.Aber bevor Sie die Spieße genießen, sollte es in reguläre gleich große Stücke geschnitten werden.Mehr Marinade, eine Mischung aus Ketchup und Mayonnaise.

einfachste Produkt für Tränken des Fleisches kann aufgerufen werden Mineralwasser.Gasblasen zu erweichen, die Fasern von Fleisch und machen es zart.Sie können Mineralwasser mit Zitronensaft mischen.Fleisch ist nicht nur Zahlungsmittel, sondern leicht säuerlich zu bekommen.

Beim Marinieren vergessen Sie nicht die Gewürze.Lorbeerblatt, Pfefferkörner, alle Arten von Paprika und Kräutern geben dem Fleisch einen exquisiten Geschmack.

Jetzt wissen Sie, wie man kocht, einen Grill zu Hause und fühlen sich frei zu experimentieren und ihre kulinarischen Meisterwerke mit Freunden und Familie zu behandeln.