Ingwer auf unseren Schreibtischen schien nicht so lange her, hat aber bereits gelungen, seinen einzigartigen Geschmack nicht nur Feinschmecker erobern.Denn nicht nur, fügt er hinzu Schärfe und Sättigung der Gerichte, sondern auch eine der nützlichsten Produkte, die seit vielen Jahren für medizinische Zwecke verwendet zu haben.
Ingwer als Heilgetränk, das den Heilungsprozess zu beschleunigen vorbereitet.Besonders nützlich für solche Getränke während Erkältungen als Infusion der Wurzel dieser Pflanze ist eine gute antibakterielle Mittel.Weiterhin Ingwer und zur Herstellung verschiedener Gerichte, wie Kuchen, Fleisch, verwendet und auch als Additiv für Bier und kvass.
prüfte den beliebtesten eingelegtem Ingwer.Heute können Sie in jedem Supermarkt kaufen können.Aber zu wissen, wie Ingwer allein Beize, jeder sollte.Es ist sehr einfach, nur kaufen, eine frische Wurzel dieser Pflanze.
Viele gerade Liebe, eingelegter Ingwer, wird es als besonders unverzichtbar bei der Einreichung Land.Aber nicht jeder weiß, wie man es zu Hause zu kochen selbst.Dies ist keine große Sache.Als nächstes stellen Sie sich eine Reihe von Möglichkeiten, um Gurke Ingwer schnell und einfach.Für jede der vorgestellten Verfahren ist nur frischen Wurzel gewählt werden.
In der Tat, können Sie es mit seinem eigenen marinieren viel schmackhafter als Ready-made in den Laden zu kaufen.Und wenn Sie wissen, wie Sie zu Hause Ingwer Pickles, dann haben Sie bereits gesehen haben, dass es leicht und einfach.Und wenn nicht, dann werden die unten aufgelisteten Rezepte werden Ihnen dabei helfen.
Wie Ingwer Pickle - den ersten Weg
Zutaten:
- Salz, Zucker - auf einem Kaffeelöffel;
- Essig (Wein oder Reis);
- Sojasoße.
notwendig, um die Wurzel der Pflanze aus der Haut zu reinigen, dann hacken sie mit einem scharfen Messer.Falten Sie es in einer Pfanne und gießen Sie kaltes Wasser.Nach einer halben Stunde und dann in den Kühlschrank gestellt.Dann auf Feuer und kochen setzen, dann aus dem Wasser und kühl zu entfernen.
muss nun beginnen die Vorbereitung der Marinade.Um dies in einer separaten Schüssel mischen Sie den Zucker, Salz, Essig, Sojasoße und kochen.Die sich ergebende Marinade Ingwer gießen und ziehen lassen für eine Stunde.Es wurde in dem Kühlschrank in dem geschlossenen Gefäß gelagert, nicht mehr als drei Monaten.
Wie Ingwer Pickle - die zweite Möglichkeit,
Zutaten für Marinieren
:
- Wasser - 4-5 Liter;
- Reisessig - 2 Tassen;
- Ingwer - 0,6 kg;
- Salz - 1 Esslöffel;
- Zucker - Glas
Wie oben erwähnt, wählen Sie das Stamm imbyarya sollte sehr sorgfältig, so dass es frisch sein.Darüber hinaus sollten ihre Haut leicht durchscheinend sein.Und wenn sie hat kleine Falten, so dass die Wurzel ist nicht das erste Frische und sauber, schneiden es schwierig sein wird.Darüber hinaus sollte glatt und hart anfühlen.
Zunächst sollten Ingwer von der Haut gereinigt werden, dann hacken.Schneidverfahren zum Beizen wird auch als wichtig genug, und es sollte sehr genau und korrekt durchgeführt werden.Wurzelstücke müssen sehr dünn und lang, schräg in Scheiben geschnitten werden.Sie können es mit einem Messer für Gemüse, Küchenmaschine oder einer Reibe geschnitten.
dann gehackter Ingwer sollte in einen tiefen Topf (vorzugsweise Keramik) setzen und mit Salz bestreuen.Dann mit kochendem Wasser und lassen Sie stehen fünf Minuten.Dann warf ein wenig Wasser in einem separaten Topf und fügen Sie Zucker mit Reisessig.Jetzt müssen wir das restliche Wasser aus dem Ingwer abtropfen lassen und mischen Sie es mit der, zu dessen wurde Zucker und Essig hinzu.Ginger brauchen, um in einem Glas zu verschieben, gießen Sie die Marinade nehmen und in den Kühlschrank stellen.Am nächsten Tag, die Sie Ihren exquisiten Geschmack genießen.
Es sollte beachtet werden, dass das Beizen Ingwer nimmt so viel Zeit.In diesem Fall wird die Marinade kann auch Knoblauch, Nelken, Pfeffer, Thai und anderen Zutaten nach Geschmack hinzufügen.
Guten Appetit!
