Heutzutage gibt es viele Möglichkeiten, um exklusive Gerichte mit zeitgemäßer Küche vorzubereiten.Lasagna - eine davon ist es originell und unglaublich lecker.Klassische Rezepte haben lange verfeinert und mit neuen Produkten erweitert.In diesem Artikel möchte Ich mag darauf hin, wie man zu Hause auf ihre eigenen kochen Lasagne.Also, wo ich anfangen soll und wie dieses wunderbare Mahlzeit zu bilden?Dies war auf.
Lasagna - Kochen zu Hause
müssen vom Test für dieses Gericht zu starten.Natürlich können Sie fertige Blätter speziell für Lasagne kaufen, aber kochen sie selbst ist sehr einfach.Dazu benötigen Sie:
Olivenöl - 40 ml;
Flour - etwa 550 g;
Eggs - 2 Stück;
Wasser - eine halbe Tasse;
Sol.
Verwenden Sie nur das gesiebte Mehl, die Sie in eine tiefe Schüssel gießen wollen.Nun sollte man eine kleine Vertiefung in dem Hügel und brechen die Eier.Dann gießen Sie das Wasser, Olivenöl und ein wenig Salz (etwa einen halben Löffel Tee).Dann den Teig kneten es elastisch und homogen zu machen.Nun den Teig in einem sauberen Topf, Deckel mit einem Handtuch zu halten, getrocknet und lassen für eine halbe Stunde bei Raumtemperatur.
muss dann den Teig in mehrere Teile, dann jede Platte dünn ausrollen und schneiden in lange Streifen.Diese Teststreifen sollte mit einem Papiertuch bedeckt sein.Solche teigwaren für lasagne bekommen viel schmackhafter als Geschäft gekauft.
Als nächstes müssen Sie zu Beginn der Vorbereitung der Sauce.Traditionelle Kletter gilt als Bechamel.Produkte für die Soße:
Birne;
Butter - 3-4 Esslöffel;
flour - eine halbe Tasse;
Frische Milch - 2 Tassen;
Pfeffer, Salz.
zunächst müssen Zwiebel fein hacken, dann auf einer heißen Pfanne legen, gießen Sie die Milch und gut durchrühren.Wenn die Mischung kocht, sollte es kühl sein und Belastung durch Gaze.Nun die Butter in einer separaten Pfanne und gießen Sie das Mehl gibt.Fry bis sie goldbraun sind, dann gießen in der Milch von angespannt.Dies sollte sehr sorgfältig durchgeführt werden, goss die Milch langsam unter ständigem Rühren.Dann fügen Sie Pfeffer, Salz und kochen für ca. 18 Minuten bei mittlerer Hitze.Bereiten Sie die Soße abkühlen.
Wie zu kochen Lasagne zu Hause mit Käse und Fleisch
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
Bechamelsauce - halbe Tasse;
Blätter Lasagne - 1 Packung oder gekocht alone-verschreibungspflichtige oben;
Stuffing (Schwein, Huhn oder Rind) - 1 kg;
Tomatoes - 2-3 Stück;
Eingelegte Gurken - 1-2 Stück;
Garlic - 4-5 Knoblauchzehen;
Käse - 270 g;
grünen Basilikum, Oregano,
Pfeffer, Salz;
Olivenöl.
Mit diesem Rezept, werden Sie lernen, wie man zu Hause wahnsinnig lecker kochen Lasagne.
Zuerst müssen Sie zum Aufwärmen der tiefen Pfanne ohne Öl und legte sie auf ihr Hackfleisch, dann zum Kochen bringen, den Saft aus ihm heraus zu braten.Dann fügen Sie das Fleisch des Olivenöls.Während gebratenem Hackfleisch, ist es notwendig, geriebenen Tomaten und Gurken in kleine Würfel schneiden reiben.Dann hacken Kräutern und Knoblauch durch die Presse drücken.Alle Produkte werden miteinander vermischt, mit Salz und Pfeffer und fügen Sie die Rindfleisch in der Pfanne.Fry alle zusammen für etwa 18 Minuten, dann mit geriebenem Käse bestreuen und kochen, bis es schmilzt.
Weiter, um die Bildung der Lasagne fortzufahren.Um dies zu tun, nehmen Sie die Pfanne und Mantel mit Olivenöl und zwei Esslöffel Bechamelsauce.Dann legte sanft Lasagneblätter, so dass sie einander teilweise zu decken.Dann legte die Abfüllung und gießen Sauce auf und decken Sie mit einem anderen Soem Blätter Lasagne.Oben mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen für etwa 22 Minuten.
Wie können Sie den Prozess des Kochens sehr kreativ und interessant zu sehen.Es sollte auch beachtet werden, dass anstelle von Füllung Gemüse und Pilze, in welchem Fall es ein pflanzliches Lasagne werden verwendet werden kann.Nun, da Sie wissen, wie Sie zu Hause einfach und lecker kochen Lasagne!
