Kebab Vorbereitung Lamm.Aber es ist durchaus eine gute Mahlzeit aus, wenn Sie sich entscheiden, um zu kochen Döner Schweinefleisch.Nur so ist es, Stücke von saftige Schweine zu nehmen, muss aber ohne Fett.Sehr gut geeignet Fleisch Hals.Es ist schlank und recht saftig.Aber der Rückseite des Schweinefleisch Kebab wird nicht empfohlen.Wie in den alten Tagen, sollte das Fleisch nach dem Rezept fein mit einem scharfen Messer geschnitten werden.Aber, wie man kocht kebab in großen Mengen, wenn wir so antiquiert Weg, um das Fleisch zu schleifen?Das Verfahren ist komplex und zeitaufwendig.Also schlage ich vor, nur das Fleisch durch den Fleischwolf überspringen einmal.Schauen wir uns eine Liste der Produkte, die wir ergreifen sollten.
Benötigte Zutaten:
- Fleischschweinenacken - 500 Gramm;
- Zwiebeln - 200 Gramm;
- grün - 220 Gramm;
- Koriander - 60 Gramm;
- Petersilie - 30 Gramm;
- Thymian - 70 Gramm;
- Basilikum - 40 Gramm;
- Estragon - 20 Gramm;
- grünem Pfeffer, bitter, eine Kleinigkeit;
- Knoblauch - 50 Gramm;
- Salz nach Geschmack;
- raffiniertes Sonnenblumenöl;
- wenig Maismehl für die Panade.
Nun lassen Sie uns sehen, wie man einen Döner zu machen.
Erstens, waschen, und wir werden das Schweinefleisch in Teile geschnitten.Dann ging sie in die Mangel Stücke (Netz besser ein Loch größer zu setzen).
Zwiebeln können auch mit einer Schleifmaschine geschliffen werden, aber es wäre besser, wenn Sie nicht faul weiß und fein narezhete es.Die Stücke sollten etwa der Größe 2x2 ist.mm.Cut, da nur ein Teil der Zwiebel, etwa 100 bis 120 Gramm.Und Sie müssen, um die restlichen Zwiebelringen geschnitten.Ihm werden wir verwenden, wenn kebab fertig sein wird.
Aber die Grünen unter keinen Umständen kann kein Blatt vor.Wie zu kochen Kebab, wenn die Grünen unappetitlichen Aussehen und lassen den Saft?Nach allem, wenn unser Essen wird nearomatnym, nesochnym.So scharfen Messer, fein gehackt Greens.
Knoblauch ist besser, zerreiben.Grüne Paprika auf einer Reibe oder promolot geschliffen werden.
bereiten alle Produkte.Nun mischen Sie alles gut und mit Salz Fleisch.Stuffing sollte klebrig auch auf den Stick zu halten sein.Wir legen die Stöcke für eine Weile im Wasser, so dass sie eingeweicht.
Benetzung in Sonnenblumenöl und Arme zu bilden beginnen um den Stab Pasteten.Wenn Rindfleisch wurde aus magerem Fleisch hergestellt wird, kann es schwierig, zu den Stäben befestigt werden können.Das ist, wenn wir brauchen, um in vorbereitete Burger in Maismehl zum Konzern Panade Fleisch auf einem Stock zu brechen.Aber dieser Rat wird nur verwendet, wenn Sie, um zu kochen Schweinefleisch kebab möchten.
möglich, natürlich.machen dünne Sticks Kebab sich.Aber ich rate dir, nicht zu leiden, aber nur um auf dem Markt upakovkuyaponskih Stäbchen zu kaufen.Wählen coli Durchmesser von nicht weniger als 3 mm.
Diese Kebab auf dem Grill zubereitet, es ist jedoch nicht immer eine solche Möglichkeit.Wie zu kochen Kebab in der Wohnung?Lassen Sie uns kochen Sie es in den Ofen.Nur der Ofen ist es notwendig, ein gutes Warm-up voranzubringen.Putting Pasteten sollte nur in einem gut geheizten Ofen zubereitet werden.
Putting Burger auf den Grill im Ofen, die Hitze reduzieren geringfügig.Die heiße Luft wird der ersten Schale Frikadellen zu stärken, aber es ist notwendig, um bei mittlerer Hitze kochen, damit das Fleisch bleibt saftig und nicht zu trocken.Sie können einmal kippen.
Fertiggerichte ca. 15-20 Minuten.Wenn Sie bereit sind, um scharfe Stick kebab durchdringen sind, müssen klare Saft zu gehen.Wenn Sie nicht gehen, du bist zu Trockenfleisch.
Bereit Kebab Rezept Schweinefleisch, die wir gerade gesagt haben, lag auf einem Teller.Jetzt brauchten wir eine gehackte Zwiebel Ringe.Wir lagen auf den Bogen bereit Koteletts und streuen auf, auch, Zwiebel und fein gehackt Greens.
Sehr oft wird die Tabelle dient dünne Fladenbrot, die, wie in den Pfannkuchen gewickelt Zwiebeln, ein wenig gehackte grüne Koriander, Thymian und ein Würstchen Kebab.
