Joghurt - eine natürliche Milchprodukt, aus Kuhmilch ohne Pasteurisierung hergestellt, mit dem Zusatz von Milchsäurebakterien.Mit populär geworden vor relativ kurzer Zeit in unserem Land nun Joghurt vertrauens die Position einer der nützlichen Produkten aus Milch enthält.
Verwenden Joghurt
Verwendung dieses Produktes ist schwer zu überschätzen.
- Da Joghurt ist sehr viel schneller als Milch verdaut, kann es die Kinder, die unter Allergien oder Laktoseintoleranz leiden, zu verwenden.
- Laktobazillen in Joghurt enthalten sind, haben eine positive Wirkung auf die Verdauung und Flora des Dickdarms.
- Joghurt essen stimuliert die Produktion von Interferon - ein Hormon, das hat einen positiven Effekt auf das Immunsystem.
- Es wird angenommen, dass die Verwendung von yogurtasnizhaet Cholesterinmenge im Blut zu reduzieren.Leider ist es noch nicht bewiesen.
gerade wegen der Popularität dieses leckere saure Milch auf dem Markt eine große Anzahl von "Fälschungen" - Milchprodukte mit ähnlicher Zusammensetzung mit Joghurt: yogurtery, süßer Quark usw.Kein Schaden von ihnen, aber auch gut, wahrscheinlich nicht.
Beim Kauf süßen yogurtera statt nützliche Joghurt kann noch vermieden werden kann, genauer an der Zusammensetzung des Ladens, ist der Joghurt ohne unnötige Zusatzstoffe manchmal schwer zu finden.Die ideale Zusammensetzung aus Naturjoghurt maximalen Kurz: Milch und Hefe.Herstellung der Zusatzmasse Zucker, Konservierungsmittel, Verdickungsmittel und dergleichen.Was nicht mehr Joghurt und eine süße Milchprodukt, das ist selbstverständlich, erhält, um zu schmecken, aber verliert viel von seiner Nützlichkeit.Nicht auf das Vorhandensein von Konservierungsmitteln, die nicht empfohlen werden, um Kinder zu essen zu erwähnen.Die Schlussfolgerung ist, dass Naturjoghurt wollen, um eine glasklare und hilfsbereites Personal zu bekommen, ist es notwendig, sie selbst kochen.
darüber, wie Joghurt zu Hause vorbereiten, siehe unten.
Zutaten und Herstellungsverfahren:
vorzubereiten Joghurt zu Hause ist nicht einfach, aber sehr einfach.Sie benötigen:
- Milch.Mit einer Mindesthaltbarkeit und ohne Zugabe von Milchpulver.
- Sauerteig.Geeignete gekauft ein Glas Joghurt ohne Zusätze und Zucker.
detaillierte Schritte auf, wie Joghurt zu Hause vorzubereiten:
- Milch sollte kochen, in der Hoffnung ihren Anwendungsbereich wie folgt: pro Liter Milch - nicht mehr als drei oder vier Esslöffel Joghurt gekauft.
- Warten, bis die Milch gekocht abkühlen lassen (man kann die richtige Temperatur unter Verwendung des kleinen Fingers zu überprüfen, fiel in die Milch. Wenn Sie Ihren Finger so bequem für einige Sekunden, können Sie sicher zu bewegen auf die nächste Stufe).
- hinzufügen warme Milch Joghurt, gut mischen, bis zur vollständigen Auflösung der Sauerteig.
- Gerichte mit der Zukunft Joghurt schließen Sie den Deckel und lassen Sie für einen Tag an einem warmen Ort.Die Bakterien vermehren, wodurch Joghurt seinen einzigartigen Geschmack und nützliche Eigenschaften.Nun, wie Joghurt zu Hause, kein Geheimnis!
Kochen Joghurt Joghurt
Für diejenigen, die haben immer wieder versucht, das obige Verfahren, bietet moderne Technologie, um Joghurt zu Hause in Joghurt zubereiten.Dieses Gerät ist sehr nützlich für junge Mütter, weil das Verfahren viel weniger Zeit, und Joghurt ist sehr praktisch und äußerst einfach zu bedienen.
Zutaten und Herstellungsverfahren:
Bevor vorzubereiten Joghurt zu Hause, mit Ihrem Lieblings-Joghurt Unternehmen sollte wieder eindecken mit Milch und die Schritte 1 bis 3 des oben beschriebenen Verfahrens Sauerteig.Als nächstes wird ein Verfahren zur Herstellung eines wenig wider: das erhaltene Gemisch wird in Gläser gegossen und umfassen Joghurt.Nach ca. 7-10 Stunden, um Gläser hergestellt Joghurtdeckel schließen (Hinweis: nur jetzt, nicht vor!) Und in den Kühlschrank stellen.Süße Liebhaber ist in dieser Phase Joghurt empfohlen gesüßt mit Zucker oder Honig, oder fügen Sie Scheiben von Beeren, Früchten und Nüssen.
Es ist klar, dass es absolut nichts kompliziert, um Joghurt zu Hause zu machen: Kochen einfachen, zugänglichen Bestandteilen, dauert es ein bisschen Zeit.Der Hauptvorteil: die Verwendung von denen kann nicht überschätzt werden, und der Glaube, dass der Haushalt wird ein natürliches Produkt zu essen.
