Sie nicht wissen, wie man Pfannkuchen kochen?Lassen Sie uns gemeinsam zu lernen.Meine Familie ist sehr an diesem Gericht, und Produkte für die Zubereitung sollte nicht viel sein.
Sie können traditionelle Kartoffelpuffer ohne Eier oder Pfannkuchen zu machen.Aber dazu später mehr.Ich nehme zur Kenntnis, dass die Pfannkuchen sind sehr beliebt auf der ganzen Welt belarussische Gericht namens.Deren Hauptbestandteil wirkt Kartoffeln.
erste Erwähnung dieses Gericht gehört, bis 1830.Es wird stark mit dem Namen Jan Shytlera verbunden und verdankt seine Existenz dem Einfluss der deutschen Küche.
Pfannkuchen jetzt große Popularität unter den verschiedenen Völkern gewonnen.Die Rezepte der russischen, ukrainischen, osteuropäischen und jüdischen Küche Sie die Antwort auf die Frage, wie man Pfannkuchen kochen können.In verschiedenen Ländern, hat dieses Gericht einen anderen Namen: Pfannkuchen, Latkes, kakorki, Pfannkuchen, oder karemzlyki tertyuhi.
Wie bereiten wir Pfannkuchen?
Weg, um dieses köstliche Gericht Satz zu erstellen.Der Kochvorgang nimmt nicht viel Geld, Zeit und Mühe.Für dieses Gericht können zusammen mit traditionellen Zutaten, um den gepressten Quark und Hackfleisch hinzugefügt werden.Wir beginnen mit den Grundlagen beginnen.
Kochen der Pfannkuchen traditionell.
Wir müssen 2 Eier, Kartoffeln 8 (krümelig Sorten), saure Sahne, Pflanzenöl und Salz zu nehmen.
Crude Die Kartoffeln schälen, waschen und reiben auf einem Medium Reibe.Wenn gewünscht, kann sie auf einer kleinen Reibe erfolgen.Mehlige Kartoffeln nicht emittieren viel Saft, es macht es leichter als das Kochen.Wir müssen nicht auf die Gemüsemahlzeit hinzuzufügen oder poliert, um produzieren zu spinnen überschüssige Feuchtigkeit.Wenn Sie Kartoffeln, die eine Menge von Flüssigkeit während reiben zuweist, können Sie zu der erhaltenen Maische fügen Sie ein paar Esslöffel Mehl.
dann geriebenen Kartoffeln gekocht Wurf auf ein Sieb geben und lassen für eine Weile, um überschüssigen Saft abtropfen lassen.Es ist ratsam, nicht zu fusionieren, und in einem separaten Topf zu sammeln.Das ausgefällte Stärke zu sammeln und fügen Sie zurück zu den Kartoffeln.Es muss schnell genug, um das Gemüse zu dunkel durchgeführt werden.
vermeiden Bräunungs Kartoffeln durch Zugabe von ein wenig Essig in ihm.Es wird jedoch angenommen, dass Essig macht Pfannkuchen hart, so ist es an der Herstellung von Wurzelgemüse in kaltes Wasser legen.Um den Prozess zu beschleunigen, können Sie das Gemüse in einer Pfanne oder Schüssel mit Wasser reiben kann.Dies macht die fertigen Pfannkuchen flauschig und weich.Nach dem Erhitzen die überschüssige Feuchtigkeit, die Einführung, die Eier und das Salz.All die resultierende Masse gründlich gemischt werden.
Nun müssen Sie die Pfannkuchen von den Kartoffeln braten.Tun Sie es am besten in einem heißen gusseisernen Pfanne mit dickem Boden auf jedem Pflanzenöl.Es ist nicht notwendig, um in die Pfanne zu viel Öl zu gießen.Wir verbreiten die Pfannkuchen.Der Teig ist besser, einen Esslöffel zu schöpfen.Mit diesem Pfannkuchen haben die gleiche Form.Braten Sie sie auf beiden Seiten, die jeweils 2-3 Minuten.Nun, die Hitze reduzieren, werden wir Pfanne mit einem Deckel abdecken und bringen die Bereitschaft unserer Mahlzeit, zu einem Preis von nicht mehr als 4 Minuten.Fertige Pfannkuchen serviert mit Sauerrahm.
Ich glaube, Sie verstehen, wie man kochen Pfannkuchen Klassiker.Jetzt können Sie in die Küche gehen und erstellen Sie leckere Gerichte für Familienessen oder Mittagessen.Allerdings können Sie das Rezept in der Test Füllung variieren.
Und hier ist das Rezept für Gourmets - Pfannkuchen ohne Eier.
Wir brauchen Kartoffeln, Mehl, Butter, 1/2 Tasse Zucker, getränkt Preiselbeeren, Sahne und Salz.
Kartoffeln in der gleichen Weise, wie im vorhergehenden Rezept beschrieben.Geriebener Produkt ist gemischt mit Salz und Mehl.Ein Teig, der nicht in einem Pfannkuchen Hand ausgebildet ist, so dass es notwendig ist, die Pfanne mit einem Löffel in Siedeöls verbreiten.Braten Sie die Pfannkuchen auf beiden Seiten, auf einem Teller und reichlich Polem eincremen.
Nun bereiten Füllung.Wir geben auf Preiselbeeren ablaufen, warf sie in ein Sieb geben.Dann mischen Sie es mit Zucker bestreuen und großzügig über den fertigen Pfannkuchen.
Aufmerksamkeit, ist es wichtig, nicht nur, wie man Pfannkuchen zu kochen, sondern auch wie Sie sich bewerben: HEISS !!!In heißen sie sind die sehr lecker!
