Frage nach, wie die Vorbereitung Lagman richtige Pflege, vielleicht jede Frau.Es ist ein unglaublich leckeres Gericht traditsionooe zentralasiatischen Küche.Und da es die Eigenschaften ihrer Gründung bei den verschiedenen Völkern, in diesem Artikel werden wir einige Rezepte zu präsentieren.
Wie Lagman in usbekischen kochen?
benutzt in diesem Rezept Rindfleisch.Zutaten für Nudeln:
- Wasser - Glas;
- Salz - Kaffeelöffel;
- Mehl - etwa 240 von
Produkte für die Küche:
- Karotten - 3-4 Stück;
- Birne;
- Rindfleisch - 340 g;
- Rettich - 1 Stück;
- Kartoffeln, Paprika, Tomaten - 4 Stücke von mittlerer Größe;
- Brühe - 4 Tassen;
- Garlic - 7-8 Knoblauchzehen;
- Öl;
- Greens;
- Salz würzen.
Zunächst sollten Sie Ihre Nudeln vorzubereiten.Um dies zu tun, lösen Sie das Mehl mit Wasser, dann fügen Sie das Salz und den Teig kneten.Falls erforderlich, fügen Sie ein wenig mehr Mehl oder Wasser, um den Teig gleichmäßig ist.Dann verschieben sie in den Topf, Bürsten auf sie ein wenig Öl, so dass es nicht ausgetrocknet.Nach 16 Minuten wird der Teig zu stehen, Sie rollen ein dünnes Blatt ist, der dann 16-mal gefaltet benötigen.Dann bilden eine dünne Nudeln, die in Salzwasser kochen.Dann mit kaltem Wasser abspülen.
Dann tun Sie sich selbst ein Gericht.Um dies zu tun, waschen und in Scheiben schneiden von Gemüse: Zwiebeln, Paprika, Karotten, Radieschen.Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und reiben Sie die Tomaten.Jetzt in einer Pfanne braten sie für 9 Minuten, dann fügen Sie den gehackten Knoblauch, geriebene Tomaten und Scheiben von Rindfleisch.All dies ist mit Gewürzen, Salz bestreut und gießen Sie die Brühe.Kochen Sie etwa 6 Minuten bei mittlerer Hitze.Nun fügen Sie die Kartoffeln, in Scheiben schneiden und alles, um die Verfügbarkeit zu bringen.Nudeln auf Tellern anrichten und gießen Sie die gekochte Mischung aus Brühe, Gemüse und Fleisch.So haben wir die Antwort auf die Frage, wie man kocht Lagman eigenen Zuhause gefunden.Schließlich bestreuen jede Portion mit Grüns.Guten Appetit!
Wie Lagman Tatar kochen?
Dieses Rezept ist aus Lammfleisch.Produktzusammensetzung:
- Nudeln für Laghman - 320 g;
- Lamm - 360 g;
- Tomaten - 270 g;
- Birne;
- Garlic - 5-6 Knoblauchzehen;
- Paprika - 3-4 Stück;
- Greens;
- Pfeffer, Salz.
Nudelrezept Laghman sahen wir im vorigen Rezept.Sie können auch fertige und kochen sie am Willen.Hot Nudeln sollten mit Wasser gewaschen und mit zwei Esslöffel Speiseöl mischen.Und das Wasser, das gekochte Nudeln wird sich als nützlich für die Zukunft, so dass es notwendig ist, abtropfen lassen und beiseite für eine Weile.
jetzt Lamm gespült und in Scheiben geschnitten werden.Wenn Sie auf der Fettstücke gefangen, müssen sie auf dem Boden des Topfes, die ein Gericht vorbereiten und schmelzen gebracht.Braten Sie das Fleisch mit ihnen, und fügen Sie die gehackte Gemüse - Paprika, Zwiebeln, Karotten.Danach reinigen Sie die Kartoffeln und in Scheiben schneiden und dann auch in den Pot setzen.Nach all dieser Jahreszeit mit Pfeffer, Salz und kochen für ca. 12 Minuten.Jetzt setzen die geriebenen Tomaten und gießen Sie die Brühe, in der die gekochten Nudeln.Wenn alle Komponenten fertig sind, entfernen Sie die Schale aus dem Feuer.Nudeln auf Tellern anrichten und gießen Sie die Brühe mit Gemüse und Lammfleisch.Diese Lagman heiß serviert.Sollte dies aus Squeeze einer Knoblauchzehe in jeder Portion.Guten Appetit!
Hinweis auch einige Merkmale dieses Gericht:
- anstelle von hausgemachten Nudeln, können Sie den üblichen Nudeln verwenden, aber sie müssen nur aus Hartweizen hergestellt werden;
- Gemüse für Laghman sollte in einem Topf mit dickem Boden köcheln lassen, so dass sie für ein paar gute kochen;
- hinsichtlich Füllung für diese Suppe, die Sie anderes Gemüse, nicht nur die im Rezept angegebenen verwenden können.Dies kann Bohne und anderen Fleischsorten, einschließlich Schweine-, Hühner ist.
Das Herstellungsverfahren ist relativ diltelnym Laghman und zeitaufwendig.Aber immer noch kochen kann jemand sein, denn wie kann Lagman, im Detail in diesem Artikel beschrieben.Ein einzigartiges Aroma und Geschmack werden alle Ihre Gäste zu beeindrucken!
