Sehr oft, wenn das Kochen verschiedener Gerichte werden wir mit der Notwendigkeit, Zwiebeln marinieren konfrontiert.Unerfahrene Gastgeberin der Regel verwenden die meisten einfachen Rezept, Gießen Zwiebel verdünntem Essig.Es ist durchaus zulässig, kulinarische Rezeption.Aber die erfahrenen Köche wissen, dass für verschiedene Produkte sollten Zwiebeln anders gebeizt werden.
Zum Beispiel, Zwiebel Rindfleischsalat mit Granatapfel marinierten Zwiebeln so viel wie 12 Stunden.Es wird in dünne Halbringe schneiden, sind in einem Glas gebracht oder Keramik bis 1 Zehen hinzugefügt wird, wird Lorbeerblatt 1 gegossen 6% Essig, bedeckt, für 12 Stunden stehen gelassen.Nach dieser Zeit Marinowka Bogen beendet ist, wird es gut durchlässigen, zum Salat.Den Salat vorbereiten 1 kg weich gekochte bis zartes Rindfleisch in kleine Streifen, gemischt mit 1 kg Silberzwiebeln, fügen Sie 0,5 kg Granatkörner.Füllen Sie Salate mit Mayonnaise mit einem Rückgang von Granatapfelsaft gemischt.Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Zwiebeln für Hering unter einem Pelzmantel marinieren, wird es sehr kleine Würfel schneiden, für 10 Minuten in einem 6% Essig eingetaucht.Vor der Zugabe zu dem Salat mit warmem Wasser gewaschen und abtropfen gelassen.Silberzwiebeln verleiht dem Ganzen einen besonderen Geschmack und Schärfe, Beschattung Geschmack von Hering.
Es passiert oft, dass die Lampen, die es gibt keinen Ort zu speichern, zu beginnen, sich zu verschlechtern.Um sie nicht zu einer endgültigen Tiefe zu geben, können Sie in Dosen Salatdressings zu kochen.Die Lampen werden gereinigt, in Ringe oder Halbringen, in einem Gefäß platziert geschnitten.On-Liter-Glas, dicht gepackten Ringe, mit Salz und Pfeffer abschmecken, einen halben Löffel (Tee) Zucker, ein wenig Pfeffer.Gießen Apfel oder herkömmlichen 6% Essig und Wasser basierte 3x1.Silberzwiebeln sein sollte, stellen Sie es in den Kühlschrank.Dort kann es für eine lange Zeit gelagert werden.Sie füllen eine gute Gemüsesalaten, gegrilltem Fleisch oder Fisch.
eingelegten Zwiebeln können nicht nur für Salate werden.Sehr leckere Zwischenmahlzeit, besonders im Winter, sind Zwiebeln, in Essig oder Rübensaft mariniert Apfel.
ersten, wie eingelegten Zwiebeln in Essig.Sie können alle Größe Glühlampen nehmen und schneiden Sie sie.Jedoch ist es am besten, die kleine Zwiebeln, das ganze in Gläsern platziert aussehen.Sie sind sauber, gießen kochendes Wasser, dicht in einer Glasschale gelegt.Ich auf einer Liter-Glas setzen 2 Gewürznelken, 1 Lorbeerblatt, Piment, drei Erbsen und Paprika.Es auch ein paar Beeren Rote Johannisbeere und ein paar Kirschen hinzufügen.Natürlich ist es am besten, die Marinade in die Pfanne an der Gesamtzahl der Dosen kochen direkt.Aber ich habe keine solche Möglichkeit, so dass ich anders handeln.
in einem frisch gewaschenen Gläser Zwiebeln und Gewürzen verpackt, gieße ich kochendes Wasser, lassen Sie für 5 Minuten.Dieses Wasser wird in eine Pfanne entleert, zum Kochen bringen wieder für weitere 5 Minuten, gießen Banken.Wenn das Wasser kocht das dritte Mal, direkt in der Bank fügt einen Teelöffel Zucker, Salz, Essig 9%.Gießen Sie das kochende Wasser, Roll-up, wickelte eine Decke.Wenn die Banken sind gut gewaschen, Konserven stehen für ein paar Jahre.Bereit Zwiebel wird blass rosa, scharf und süß.Ausgezeichnete Snack Schaschlik, Fisch.
Zwiebeln in Apfelsaft marinieren, müssen Sie zunächst die Marinade zubereiten.Es wird durch Mischen von 150 g Rüben und Apfelsaft gebraut, die Zugabe von Zucker nach Geschmack, Salz.Gotta Get süß und sauer-Brühe, die vorher mit kochendem Wasser gegossen wird, entlang den Ufern der Glühbirnen verbreiten verbrüht.In einer Marinade Ufer gebadet in kochendes Wasser, 20 Minuten lang sterilisiert eingetaucht, dann aufrollen.
Und einfach nur lecker, aber teuer genug, um Zwiebeln in dem Saft von roten Johannisbeeren gebeizt werden.Exquisite - weil es schmeckt süß und würzig, einzigartig, und die Aussicht - rot und pink - ist ungewöhnlich.Teuer, weil zum Marinieren von den Bogen in der Weise benötigt wird unverdünnten Saft von roten Johannisbeeren.
So wie im vorherigen Rezept werden die Blumenzwiebeln in Gläsern platziert, fügen Sie die Nelken, Lorbeer, Piment.Nur mit kochendem Johannisbeersaft-Dosen, und dann sterilisiert.Gourmet exquisiten Geschmack wird alle ansprechen.
