moderne Wort "Pfannkuchen" kommt vom lateinischen «Oleum» - Öl als ursprünglich diesen kleinen dicklichen Mehlprodukte aus Sauerteig in Pflanzenöl gebraten exklusiv.Die erste Erwähnung von Pfannkuchen als kulinarisches Produkt wird auch in der Mitte des XVI Jahrhunderts gefunden.Aber zu der Zeit, unter diesen Begriff bekamen wir Crepes, Pfannkuchen, Fladen und sibirischen tuposki, weil es keine klare Linie, die Pfannkuchen von den oben genannten Arten von Produkten trennt, Herstellung einer flüssigen Teig.Während oft Krapfen gebacken Kartoffel, Weizen und Grieß, und das Wort war nur eine bestimmte Form des Produkts der Zusammensetzung oder Herstellungstechnologie bezeichnet, aber nicht.
Heute kennt fast jede Frau, wie man Kuchen Weizenmehl um die als Hafer, Erbsen, Kartoffeln und Buchweizen gemischt werden kann gemacht backen.Mehr Hefe So zum Mischen von Wasser oder Milch hinzugefügt wird, um eine flüssige Teig eine Konsistenz, die leicht wählen können Löffel zu erhalten.Der Teig für Pfannkuchen sollten zweimal gekommen, und kurz vor dem Backen zu Butter und Eier hinzufügen, so kam es Butter und befriedigend.Gewinnt Löffel kleine Portionen Teig, breitete sie auf einem gut beheizten Pfanne in fast kochendes Öl und braten für zwei Minuten auf beiden Seiten.
Lassen Sie uns jetzt darüber, wie Kuchen backen, so dass sie weiche Konsistenz und wandte sich üppig und weich zu sprechen.Sie müssen alle drei Bedingungen erfüllen: den Teig, gut gezündet Öl vorbereiten und nehmen Sie die richtige Pfanne.Das Öl muss sehr warm an jeden oladushek schnell braten und nicht zu viel Fett absorbiert.Ansonsten er sich niederzulassen und zu flach und unappetitlich, auch wenn der Teig richtig gekocht werden können.Die Pfanne ist bevorzugt, nur Eisen verwenden, aber Sie können die Gerichte mit hochwertigen Teflon-Beschichtung zu nehmen.Klassische Kuchen sollte 5-6 Millimeter dick drehen, nicht mehr.Sie sind Back aufgrund seiner Reichhaltigkeit perfekt wahr sdabrivanie verschiedene Marmeladen, Honig, Marmelade oder Sauerrahm.Sie können nicht nur als Dessert, aber auch als Snack verwendet werden, wenn Knoblauch Dressing anwenden werden.Auch Pfannkuchen kann die Grundlage für die Vorbereitung der zweiten Gerichte sein: Sie sind in der Tomatensauce mit Fleisch gebacken.
Nachdem Sie nun wissen, wie man richtig Kuchen zu backen, können Sie versuchen, sie bereiten nicht nur verschiedenen Füllungen, Soßen und Toppings, sondern versuchen, zu experimentieren mit dem Teig.Zur Herstellung von Krapfen perfekten Kartoffeln, Zucchini, Kohl, Karotten, Rüben und anderes Gemüse.Sie rieben auf einer Reibe und in den Hefeteig in einem Verhältnis von 1: 1 gemischt.Die richtige Sauce Gemüseküchle würde eine wirkliche Arbeit der Kochkunst zu machen.
sehr originelle Kuchen werden von den Bohnen mit Kräutern und Knoblauch erhalten.Bohnen müssen vor der Koch sein und blättern Sie durch den Fleischwolf drehen, dann eine Verbindung mit einer Hefe brauen und in einer Pfanne, dann bringen die volle Bereitschaft, in den Ofen.Sehr beliebt in letzter Zeit Muffinrezept aus der Leber, da solche Produkte sind nützlich, nahrhaft und gut als separates Gericht.Wissen Sie, wie um Kuchen zu backen, machen sie die Ernährung?Kneten sie Besany - Kichererbsenmehl von Erbsen.Es können herkömmliche Weizenmehl ersetzt, und der Teig keine Notwendigkeit, Back hinzuzufügen.Pfannkuchen erhalten und so lecker.Aber kochen sie noch Öl haben.
In Russland, backen wir Pfannkuchen auf Kefir oder Hefeteig, aber in den Vereinigten Staaten verwendet werden, um den Teig mit Milch und Zitronensaft mischen und essen Gebäck zum Frühstück mit Erdnussbutter oder Ahornsirup.Im Westen wie Pfannkuchen und mildem Käse so tolle Produkte in Kombination mit Obst oder Beerenpüree.Übrigens kann Quark signifikant die Aminosäurezusammensetzung der fertigen Speise zu bereichern.Optionen für die Herstellung von Pfannkuchen Gewicht, wählen Sie Ihren Geschmack und genießen.Guten Appetit!
