Viele kaukasischen Küche sind schön und klangvollen Namen, und sie schmecken, oft scharf und unvergesslich.Das gleiche kann man über chakhokhbili Hühner gesagt werden, das Rezept von denen erfordert besondere Aufmerksamkeit.Ich muss sagen, dass in der ursprünglichen Fassung dieses Gericht vorbereitet Fasanenfleisch.Nun aber, in der Rezeptur für das Fleisch fast jedem Vogel enthalten, aber nehmen Sie öfter das Huhn, wie es am besten zugänglichen und weit verbreitet ist.
versuchen chakhokhbili von Hühnern vorzubereiten.Das Rezept für dieses Gericht nicht ein.Sie können eine große Anzahl von Optionen zu finden, mit vielen Hausfrauen denken, dass sie richtig vorbereitet sind.In der Tat sollte die Veränderung begrüßt werden, weil sie Ihnen zu tun chakhokhbili Geschmack reicher.Es gibt nur zwei Bedingungen, die Treff beachtet werden müssen: das Kochwasser nicht verwendet wird (für Reinigungsmittel) und Fett.
So chakhokhbili Vorbereitung beginnt mit der Herstellung von Hähnchen.Die Karkasse wird gewaschen, gereinigt und gehackten Innereien von den a la carte Stück.Manchmal muss man in den Regalen bereit für chakhokhbili Sätze, die nur auftauen und beginnen Kochen kann zu finden.Huhn in einer Pfanne ohne Öl gebraten, bis sie goldbraun sind.Dass es nicht zu den Gerichten zu bleiben, ist es am besten, die sich dieses im Voraus und nehmen Sie die Pfanne mit Teflon-Beschichtung.Tomaten gießen kochendes Wasser, schälen sie mit, sie in Würfel schneiden und auf das Fleisch legen.Ihren Saft Huhn schmachten für etwa eine halbe Stunde.Dann kommt die Reihe an Zwiebel, in Ringe geschnitten und in die Schale gegeben.So Huhn mit Gemüse schmachten ein paar Minuten, dann fügen Sie Salz, Kräuter oder Gewürze bereit.Das Ergebnis ist ein ziemlich scharf, aber gut gewürzt Gericht.Im Winter, nicht jeder hat die Möglichkeit, frische Tomaten zu bekommen, und sie nicht so reich Geschmack, so dass die Herstellung der Hühner chakhokhbili Rezept Tomatenpaste anstelle von frischem Gemüse enthalten.
Sie können dieses Gericht und das folgende Rezept vorzubereiten, während die Karkasse durch Hähnchenkeulen ersetzt.Fleisch in einer Pfanne anbraten.Es ist am besten, wenn das ohne Öl und Fett durchgeführt, im Extremfall, es zugegeben sehr wenig.Zwiebeln gereinigt und fein gehackt, setzen Sie ein Huhn, ein Gericht mit einer dicken Tomatenpaste gefüllt, fügen Sie ein paar Löffel von Tafelwein, Salz und Gewürze.Zu dicke Sauce wird empfohlen, um eine kleine Menge an Brühe auflösen.Alle ausgelöscht unter dem Deckel bei schwacher Hitze etwa eine Stunde geschlossen.Kurz vor dem Ende der Hauptverkehrs hier frische oder getrocknete Kräuter (Petersilie, Basilikum, Koriander, und andere).Der gesamte Inhalt wurde vorsichtig gemischt und am Tisch zugeführt.
Wenn Sie die georgischen chakhokhbili machen wollen, Rezept, das Sie neben erfolgen.Hühnerschlachtkörper in Stücke geschnitten a la carte (Sie machen können sie mehr oder weniger - je nach Geschmack).Eine bessere Nutzung der gusseisernen Kochutensilien, einen Topf oder Pfanne mit dickem Boden zu machen.Er legte das Fleisch und braten auf allen Seiten goldbraun anbraten bei mittlerer Hitze.In einer kleinen Menge von Butter anbraten gehackte Zwiebel Ringe, bis sie weich, im Huhn gelegt.Bulgarian pepper cut ring, während gebraten, verlagert sich auch in die Pfanne.Das Huhn mit Gemüse in den Korb legen geschält und in Scheiben geschnittenen Tomaten, gegossen Weißwein oder Rotwein.Alle geschmort bei mittlerer Hitze, bis der Alkohol verdunstet, und dann wird der Deckel geschlossen ist und für eine Mindesttemperatur für eine halbe Stunde verlassen.Danach wird die Schale gehackte Kräuter, Salz, Gewürze hinzugefügt, gedünstet es für etwa fünf Minuten und vom Herd nehmen.Sie können chakhokhbili von Hühnern vor.
Rezept für dieses Gericht, können Sie eine Auswahl, aber immer dreht sich saftig, zart und würzig Gericht, das hilft, um das Menü zu diversifizieren wird.
