In unserem Land, die Türkei kann nicht eine sehr häufige Produkt aufgerufen werden.Daher kennt nicht jede Hausfrau, wie man einen Truthahn im Ofen garen.Aber diese wunderbare Gericht eines Vogels ist einen Versuch wert, jeden: Es hat nicht nur einen guten Geschmack, sondern auch positiv auf die ernährungsphysiologischer Sicht.
nicht, wie man einen Truthahn zu kochen?Aber dies ist ein sehr aktuelles Rezept für jede Gelegenheit.Mit ihm werden Ihren Urlaub Tisch noch reichlich in den Leckereien und reich sein.Ist es nicht die Notwendigkeit für den Urlaub Tisch?Es sei darauf hingewiesen, dass die Art und Weise, um zu kochen ein Truthahn in der Hülse nicht aus den nachfolgenden Rezepturen unterscheiden werden.
Am besten ist es, um es vorzubereiten, um einen frischen Truthahn, aber wenn dies nicht möglich ist, fit und eingefroren.Aber denken Sie daran, dass nur brauchen, um es auf eine natürliche Weise auftauen, ohne zu versuchen, den Prozess der Mikrowelle oder warmem Wasser zu beschleunigen.
Wie zu kochen einen Truthahn
Also, um die leckersten Urlaub Türkei müssen vorzubereiten:
- trehkilogrammovaya Putenschlachtkörper;
- 200 Gramm Kastanien;
- Wacholderbeeren;
- 150 g Pflaumen;
- 150 Gramm gekochte Wurst und Speck, so viel;
- Lorbeerblätter, Rosmarin, Pfeffer und Salz;
- trockener Weißwein;
- Schnaps;
- ein paar Esslöffel Butter und Pflanzenöl.
Boil Kastanien, genießen sie in Salzwasser, indem ein paar Wacholderbeeren und zwei Lorbeerblätter.Kochen sie etwa eine halbe Stunde, bis sie den Status eines voll von Koch zu erwerben.Jetzt genießen die Pflaumen in warmem Wasser.Um dies zu tun einfach füllen es mit Wasser und lassen Sie es für eine Weile stehen.
Ferner, wenn Sie einen Truthahn gekauft Innereien müssen es selbst ausnehmen.Magen und Leber - perfekten Zutaten für die Füllung.Opal im Feuer, wodurch das Entfernen der restlichen Federn und Daunen.Wenn Sie möchten, können Sie die Knochen zu entfernen, aber es ist nicht für jedermann.
Für die Füllung, die Sie in einer Pfanne braten müssen hat gekocht und getrocknete Kastanien.Setzen Sie auf der Unterseite der kleine Stücke von Butter und gerösteten Kastanien paar Break (überlassen Sie den Rest intakt).Die Kerne entfernen und hacken Pflaumen es.
Nehmen Sie einen großen Topf, legte sie fein geschnitten gekochte Wurst, Pflaumen, Kastanien und Speck.Das alles mit Salz, Muskatnuss und Pfeffer.Die resultierende Mischung gießen Sie ein kleines Glas Brandy.Anzahl wählen nach Ihren Wünschen.Alles gut vermischen.Kneten Sie nicht die Zutaten, so dass eine völlig homogene Mischung.
nun, ausgehend von der Mischung und nähen sie turkey weißen Faden.Nur nicht zu eng sein, um einen Vogel punkten, denn beim Kochen erhalten können Sie sich die Füllung.Für größere Festigkeit starken Faden Krawatte Türkei.Top mit ein paar Scheiben Speck, so wird es mehr weich.
Nachdem alles getan, müssen Sie den Vogel zu zwei Stunden an einem kühlen Ort zu verlassen.Nach dem reiben Sie es mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer würzen und in einem großen Topf oder Pfanne.Fügen Sie ein paar Esslöffel Sonnenblumenöl, ein paar Lorbeerblätter, Leiter der Knoblauch, einem Bündel von Rosmarin.Jetzt sind Sie bereit, können Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.
Kochen der Türkei sollte in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen sein.Die Kochzeit kann ein wenig (2 Stunden oder mehr) variieren.Es hängt von der Größe des Vogels.Periodisch streuen turkey Brühe oder Wein.In den letzten 15 Minuten, erhöhen Sie die Ofentemperatur.Sie können ein wenig anders machen: den Vogel unter den Grill legen, wird es geben ihm eine schöne Aussicht und leckere Kruste.
Serve ganzen Truthahn am besten ist.Legen Sie es auf ein Schneidebrett, passend in der Größe, und schneiden direkt auf dem Tisch.
Jetzt wissen Sie, wie man kocht einen Truthahn Rezept.Aber denken Sie daran, dass dieses Rezept ist nicht der einzige und wahre.Experimentieren Sie, könnten Sie eher wie ein Rezept, um einen Truthahn zu kochen Scheiben, zum Beispiel.
