Küchengeräte-Segment bezieht sich auf die Bereiche, die für die Entwicklung des technischen Fortschritts bei.Mikrowellen, Kühlschränke, Elektro-und Gas-Herde sind oft die erste mit innovativen Technologien, die weiter an andere Geräte zu verlängern dotiert.In diesem Sinne, chopper Industrie - einer der anspruchsvollsten Einheiten, da es nicht nur eine Grundausstattung an kulinarischen Operationen, aber auch, um eine optimale Leistungsfähigkeit zu halten.Catering, Wurst Produktionslinie und in anderen Bereichen der Lebensmittelindustrie sind aktiv mit der produktiven Möglichkeiten der Fleischwölfe, zusammen mit der Erhöhung der Produktqualität und der Geschwindigkeit der Produktion.
Ausrüstung für die Nahrungsmittelindustrie
technologischen Anlagen von Unternehmen, deren Tätigkeit sich auf die Produktion von Lebensmitteln ist umfangreich und vielfältig.Das bedeutet, für die Herstellung von Produkten und Geräten für Kochen und Servieren System.Insbesondere der Lebensmittelindustrie Ausrüstung Installation beinhaltet Brot, Fleisch Pressen, Mischern, Ravioli-Maschinen, tenderayzery, Mischer, Mixer, Aufschnittmaschinen, und viele Universalgeräte.Dies gilt nicht für Geräte, die die Verpackung der fertigen Produkte, die Reinigung von Küchengeräte, Grundausbildung Produkte und so weiter. N.
Vor diesem Hintergrund hat der Chopper ist nicht als ein wichtiges Element der Produktionsanlagen wahrgenommen wird, jedoch ohne dass es unmöglich ist, die Mehrheit der kulinarischen ausübenKetten, die die Verwendung von Fleischprodukten ausgeht.Zusätzlich wird industrielle Elektroschleifer nicht für die Verarbeitung von Hackfleisch zu bilden, beschränkt - sondern ermöglicht auch die Einrichtung, um die Fische, Gemüse und Obst zu mahlen.
Gerätemerkmale
Heute mechanischen Einheiten immer noch Teil der Nachfrage zu verwenden, aber der Abwärtstrend in diesem Segment ist offensichtlich.Umgekehrt stabile Nachfrage nach Elektro-Modelle, ist das Design von denen mehr an Bedeutung.Sie sollten sich mit Unterscheidungsmerkmale zu beginnen.So wird im Vergleich mit einem mechanischen analog industrielle elektrische Schleifmaschine, einem Metall oder Kunststoffhals ohne Erweiterungen am oberen Rand.Es wird auch für das verarbeitete Fleisch gedrückt Fach.
Hauptmerkmal ist ein Elektroantrieb, der in einigen Versionen wird Lüfter zur Kühlung ergänzt.Der Rest der Geräteeinheit ist ganz einfach: ein Aluminium- oder Stahlkörper eine Schraube, Spezialmessern und Klemmschraube umfasst.Darüber hinaus ist die mögliche Anwesenheit der Messergitter und Falzelement.
sicherheit
in elektrische Fleischwölfe für den industriellen Einsatz kann für verschiedene Systeme zum Schutz gegen Überhitzung des Motors bereitzustellen.Modelle sind auf dem russischen Markt, mit zwei Mechanismen, die die Maschine im Falle eines Problems der Fleischverarbeitung zu schützen.Wenn beispielsweise stecken Knochen oder Wund Stränge behindern den Verlauf der Schraubenmechanismen.Im ersten Fall Wolf mit Kunststoffzahnräder auf der Schraube und dem Getriebe, das speziell ist, versorgt brechen, die Freigabe der Tür.Als Ergebnis wird der Motor nicht überhitzt ist, und zum Ersatz Räder neigen dazu, einen zweiten Satz haben.
weiteres Prinzip, auf dem Chopper Industrie schützt vor Ausfall des Elektromotors, sieht die Kopplung Brecher.Seine Funktion ist auch die Beziehung zwischen dem Motor und den Arbeitsorganen einzustellen - Elementarkoppel öffnet und der Antriebsspindel, der dann im Leerlauf.
Komplektatsii
Vorausgesetzt drei Ausstattungsfleischwölfe, für den professionellen Einsatz.Die serienmäßige Ausstattung der Maschine besteht aus einer einseitigen Messer, Schrauben- und Rost.Es ist einfach eine Reihe von Mechanismen, optimal für kleine Restaurants und Cafés.
nächste Komplexitätsgrad wird als "poluunger."Diese Spezifikation umfaßt eine Schraube und zweiseitigen Klingen für Industriemühlen, die nach der Auswertung Komponente installiert werden kann.Eine Besonderheit dieser Modelle ist die Möglichkeit, die Trennung von Fleisch Schleif lenken.
Options "Unger" wird durch das Vorhandensein von zwei Gittern (groß und klein), dadurch gekennzeichnet, Schraube und bilaterale Messer.Die Qualität der Herstellung dieser Option ist ähnlich der zweiten Konfiguration, aber sein Design mit zwei Bars erstreckt operativen Fähigkeiten.
Kraft und Leistung
Proper Korrelations Anforderungen für die Massenproduktion von Produkten mit den Merkmalen der Einheit wird auf mögliche Probleme bei dem Betrieb zu entfernen.Im Allgemeinen ist die Ausrüstung für die Nahrungsmittelindustrie konzentrierte sich zunächst auf die Verarbeitung großer Mengen von Produkten.Allerdings gibt es einen Unterschied in der Ausdehnung des Angebots an die Gastronomie und Esszimmer und einem kleinen Vorratsspeicher - aus diesem Grund sollten Sie den Strommühle zu bestimmen.
relative Performance gibt vier Kategorien von Einheiten.Diese Mühle ist in der Lage bis zu 50, 150, 300 und 600 kg Hackfleisch pro Stunde.In Bezug auf die Leistungspotential Industriemühle in der Lage ist, um die Leistung von 1,5 bis 3 kW zu demonstrieren.Es ist genug, um die Wurst Geschäften dienen, rund um die Uhr.
Störungen und Reparatur
Komplexität der Anlagen für die Fleischverarbeitung bewirkt, dass ganz klar Regeln für die Bedienung.Jedoch gibt es ein Problem, das nicht versichert werden kann.Reparatur von industriellen Mühlen der Regel durchgeführt, wenn keine Leistungsreinigung helfen.Zu den Hauptursachen für Störungen in den Verbindungen isoliert Brüche, gebrochene Zahnräder, die ausgefallene Elektromotor und Probleme mit Schneiden von Fleisch für die Füllung.
Je nach Systemschutz brechen Schraube oder ein Getriebe, wie bereits erwähnt, kann mit einer Verzögerung bei der Verarbeitung von Fleisch in Verbindung gebracht werden - in diesem Fall kann durch Elemente der Menge Vertreter ersetzt.Das gleiche gilt für die anderen Operationen der Reparatur - sollte immer bereit für Ersatzteile für Industriemühlen, darunter werden - Antriebswellen, Pads, Schneckenelemente, Messer, Rohre und andere Elemente des Gitters.Das Vorhandensein eines solchen Kits erlauben würde, um mit der Reparatur des Motors befassen, ersetzen oder zu reparieren die stumpfen Messer, die Verbindung wieder her und so weiter. D.
Düsen für Fleischwölfe
Hersteller von Industriemühlen neigen dazu, ihre Funktionalität zu erweitern, nicht nur durch die Erhöhung der strukturellen Kapazitäten, aber auch aufgrund der unterschiedlichenKöder.Insbesondere setzt moderne Maschinen enthalten spezielle kupatnitsy - dieses Add-on, mit dem Sie die Wurst Fleisch- oder Wurst zu füllen.
Es gibt andere Mittel, mit denen die Mühle Industrie findet neue funktionelle Eigenschaften.Düsen unterschieden und die Art des hergestellten Produkts.Einige Geräte können Sie Fleisch, Fisch oder Gemüse überspringen durch eine Reibe, andere durch die Modellierung auf dem Grundsatz der gemeinsamen Hackfleisch Nudeln in gleichmäßige Abschnitte, und die dritte und funktionierte als eine Saftpresse.
Fazit
Beurteilung der Vorteile und Möglichkeiten von professionellen Schleifer, sicherlich viele wollen eine Maschine zu Hause zu haben, obwohl die Entscheidung, solche Modelle ratsam und nicht auf kommerzielle und öffentliche Unternehmen ist es zu kaufen.Dies wird durch die Tatsache, dass der Industriefleischwolf, dessen Preis variiert von 25 bis 40.000. Reiben belegt.Durchschnitt sehr vorteilhaft bei der Herstellung von regulären Zyklen.Es zahlt sich aus in kurzer Zeit, und, wenn das Potenzial der Maschine, womit es und damit verbundene kulinarische Operationen, die Sie ohne das andere industrielle Ausrüstung am Arbeitsplatz tun können.Zum Beispiel können die Funktionen der Schneiden, machen Nudeln, Knödel und Wurst ermöglicht auch bestimmte Modelle professioneller Schleifmaschinen.Auch hier ist die Hauptsache - die Produktion Bedürfnisse und Fähigkeiten des Geräts vor.
