Wie zu kochen Stör in den Ofen, wird sicherlich die Fans von gesunden Lebensmitteln zu appellieren.Fische wie Stör, ungewöhnlich lecker welcher Weise auch immer nicht bereit war.Seinen Wert als Zeit für einzigartige Geschmack und Zartheit, sowie für die Stör-Kaviar.Der Verkauf solcher Fische in gefrorener Form gefunden, und natürlich frisch.
Sturgeon in den Ofen als Ganzes, und sogar mit Gewürzen und anderen Gemüse gekocht - ist ein absoluter Super Delikatesse.Gebackener Fisch, vielleicht, viel nützlicher für den Körper als gebraten.Sturgeon in den Ofen kann von jedem Gastgeber oder die Gastgeberin zu Hause zubereitet werden.
Wie zu kochen Stör im Ofen selbst?Bevor Sie den Fisch backen, sollte es eine gute gut sein und unnötige Teile werden durch Schneiden entfernt.Jetzt Stör brauchen eine gute Wasch mit fließendem Wasser von allen Seiten.Wir können sagen, dass der Anfang notwendig ist, aber bevor Sie kochen Stör in den Ofen, ist es notwendig, mit Salz einreiben und lassen Sie stehen für eine Weile.Typischerweise werden bis zu zehn Minuten, aber es ist auch möglich und weniger - für etwa fünf Minuten.Nachdem der Fisch mit Salz zugeführt, extra, um unter fließendem Wasser abgespült werden.
Jetzt können Sie ein paar Minuten brauchen, um zu trocknen Stör, angetan mit einem Papiertuch.Bevor Sie kochen Stör in den Ofen, das heißt, bevor Sie ihn hinein, müssen Sie zu würzen Fisch Gewürze.Dies kann Petersilie, Thymian, oder zum Beispiel, schwarzem Pfeffer ist.Hier dürfen wir nicht übernehmen, zu viel zu gießen, damit sie nicht die spezifische Gewürze Fischgeruch zu unterbrechen und nicht auf das gesamte Ritual der Vorbereitung der Zartheit zu verwöhnen.
Wie zu kochen Stör in den Ofen in einer würzigen Sauce.Sie müssen die folgenden Zutaten:
- eigenen Fisch (Stör) - mit einem Gewicht von ein halbes Kilo.
- eine Karotte,
- Paniermehl - 200 Gramm,
- zwei Hühnereier,
- zwei Glühbirnen,
- Sellerie,
- Erbsen.
Stör, um es leichter zu reinigen und gut, sollte es für ein paar Minuten im Stehen auf dem Herd einen Topf mit heißem Wasser eingetaucht werden.Einmal gereinigt und ausgenommene Fische, bereiten Sie die Brühe.Im gleichen Wasser (Brühe) müssen vorge gehackten Grünen, Zwiebeln, Karotten, Erbsen, Sellerie hinzufügen.Die Brühe sollte Lorbeerblatt und mit Salz, um zu schmecken.Das gereinigte Stör stürzt nach dem Kochen Mischung.
Inhalt geschmort und dann abgekühlt wird.Sturgeon sollte in kleine Scheiben geschnitten werden.Diese Scheiben Paneer im Voraus Cracker und Butter gekocht.Ausbau in der Startaufstellung, setzen wir alle Teile in den Ofen und backen, bis gekocht.Unterdessen gibt es die Herstellung einer speziellen Hot Sauce.Zu diesem Zweck wird ein besonderes Gericht Meerrettich, Mayonnaise und Zucker mischen.Infundiert dieses dressing in den Kühlschrank für eine halbe Stunde.Das ist alles!Fisch gewürzt Sauce mit Beilage von Gemüse serviert.
Ein weiteres Rezept.Dieses Mal wird es scharf in den Ofen ganze Sauce aus Sauerrahm.
benötigt werden, natürlich, die sehr fish - Stör polukilogrammovy.Saure Sahne sollte Fett, Salz nach Geschmack, und schwarzer Pfeffer sein.
mit von den Skalen der Fische geschält geschnitten all den Knorpel.Zuerst werden wir reiben gründlich Stör Pfeffer und Salz, und in einer Pfanne gelegt.Auch jetzt müssen Sie die saure Sahne zu schmieren und streuen Sie den Fisch mit Olivenöl.Zugabe von etwa hundertfünfzig Gramm Wasser, senden Sie alles in den Ofen.Die Temperatur sollte Durchschnitt.Bake Störe, also muss es geschmiert werden periodisch zugeteilt Saft.Der Eingriff dauert etwa eine halbe Stunde.
Nach unserem deli Gericht fertig ist, Stör sollte in Scheiben zum Servieren schneiden.Jetzt werden die Scheiben auf einer Platte anrichten angeordnet.Die Stücke müssen auch Sauce, die Stör wurde hergestellt.Als Beilage eignet sich perfekt Kartoffel mit Gemüse-Salat.Und Sie können eine Schüssel mit in Scheiben geschnittenen Zitrone schmücken.All dies stellt sich heraus, sehr lecker und gesund.Ich wünsche Ihnen einen guten Appetit!
